Saturs
Šis mikroelements ir kofaktors daudziem fermentiem, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, pirimidīnu un purīnu metabolismu.
Dienas nepieciešamība pēc molibdēna ir 0,5 mg.
Ar molibdēnu bagāti pārtikas produkti
Norādītā aptuvenā pieejamība 100 g produkta
Molibdēna derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni
Molibdēns aktivizē vairākus fermentus, jo īpaši flavoproteīnus, ietekmē purīna metabolismu, paātrinot urīnskābes apmaiņu un izvadīšanu no organisma.
Molibdēns ir iesaistīts hemoglobīna sintēzē, taukskābju, ogļhidrātu un dažu vitamīnu (A, B1, B2, PP, E) metabolismā.
Mijiedarbība ar citiem būtiskiem elementiem
Molibdēns veicina dzelzs (Fe) konversiju aknās. Tas ir daļējs vara (Cu) antagonists bioloģiskajās sistēmās.
Molibdēna pārpalikums veicina B12 vitamīna sintēzes traucējumus.
Molibdēna trūkums un pārpalikums
Molibdēna trūkuma pazīmes
- lēna izaugsme;
- apetītes pasliktināšanās.
Ar molibdēna trūkumu palielinās nierakmeņu veidošanās, palielinās vēža, podagras un impotences risks.
Molibdēna pārpalikuma pazīmes
Molibdēna pārpalikums uzturā veicina urīnskābes palielināšanos asinīs 3-4 reizes, salīdzinot ar normu, tā sauktās molibdēna podagras attīstību un sārmainās fosfatāzes aktivitātes palielināšanos.
Faktori, kas ietekmē produktu molibdēna saturu
Molibdēna daudzums pārtikas produktos lielā mērā ir atkarīgs no tā satura augsnē, kur tie tiek audzēti. Molibdēns var pazust arī gatavošanas laikā.
Kāpēc ir molibdēna deficīts
Molibdēna deficīts ir ārkārtīgi reti sastopams cilvēkiem ar nepareizu uzturu.