Sastāvdaļas Salāti ar desu
| vārīta desa | 200.0 (grami) |
| gurķis | 75.0 (grami) |
| selerija | 50.0 (grami) |
| āboli | 1.0 (gabals) |
| salāti | 75.0 (grami) |
| estragons | 50.0 (grami) |
| majonēze | 150.0 (grami) |
| kartupeļi | 4.0 (gabals) |
| sīpols | 1.0 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Sasmalciniet zaļos salātus. Desu, kartupeļus, selerijas, ābolus un kornišonus sagriež šķēlītēs un liek bļodā. Majonēzi sajauc ar nelielu daudzumu sinepju, smalki sagrieztiem pētersīļiem un estragonu, pievieno etiķi un sāli pēc garšas. Gatavos ēdienus garšojiet ar mērci, ievietojiet salātu traukā un, ja vēlaties, izrotājiet ar vārītu biešu, ābolu un sīpolu gredzenu šķēlītēm. Desu var aizstāt ar šķiņķi.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Olbaltumvielas | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Tauki | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| ogļhidrāti | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| organiskās skābes | 0.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Ūdens | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| osis | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinola | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| B4 vitamīns, holīns | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| C vitamīns, askorbisks | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacīns | 1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Kalcijs, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnijs, Mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Nātrijs, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Sērs, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfors, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Hlors, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 101 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jods, es | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Kobalts, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Litijs, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Varš, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molibdēns, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Niķelis, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Hroms, kr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Cinks, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 182,5 kcal.
Desu salāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 44,4%, E vitamīns - 32%, kālijs - 15,4%, kobalts - 27%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Salāti ar desu uz 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 182,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, vārīšanas metode Desu salāti, recepte, kalorijas, barības vielas