Sastāvdaļas Zupa no skābētiem kāpostiem
| ūdens | 2000.0 (grami) |
| cūkgaļa, 1 kategorija | 300.0 (grami) |
| liellopu gaļa, 1 kategorija | 300.0 (grami) |
| baltie kāposti, skābēti kāposti | 500.0 (grami) |
| sīpols | 1.0 (gabals) |
| burkāns | 1.0 (gabals) |
| galda sāls | 1.0 (galda karote) |
| tomātu pasta | 1.0 (galda karote) |
| krējums | 0.5 (graudu stikls) |
| pētersīļi | 2.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Vāra cūkgaļas un liellopa gaļas buljonu, pievieno skābētus kāpostus, vāra, līdz tie ir mīksti. Kad kāposti ir pusmīksti, pievieno ceptus burkānus un sīpolus, sāli un vāra līdz vārīšanai. Gatavai zupai pievieno tomātu pastu, skābo krējumu un smalki sagrieztus zaļumus.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Olbaltumvielas | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Tauki | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| ogļhidrāti | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| organiskās skābes | 40.7 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Ūdens | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinola | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| C vitamīns, askorbisks | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Kalcijs, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magnijs, Mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Nātrijs, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Sērs, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Fosfors, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Hlors, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Jods, es | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Kobalts, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Litijs, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangāns, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Varš, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Niķelis, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluors, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Hroms, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Cinks, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.8 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 37,2 kcal.
Kāpostu zupa no kāpostiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,1%, hlors - 27,5%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
RECEPTAS SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs no skābētiem kāpostiem uz 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 37,2 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kāpostu zupas pagatavošanas metode no skābētiem kāpostiem, recepte, kalorijas, barības vielas