Sastāvdaļa Zaļo kāpostu zupa ar olu
| skābenes | 150.0 (grami) |
| spināti | 150.0 (grami) |
| Zaļie sīpoli | 60.0 (grami) |
| gurķis | 100.0 (grami) |
| vistas olu | 2.0 (gabals) |
| cukurs | 10.0 (grami) |
| ūdens | 700.0 (grami) |
| krējums | 100.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Skābenes un spināti ir atļauti atsevišķi, berzē, sajauc, atšķaida ar karstu ūdeni, pievieno sāli, cukuru, uzvāra un atdzesē. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos vai sasmalcina. Lietojot vienu spinātu, kāpostu zupai pievieno citronskābi (0,5 g uz 1000 g zupas). Zaļo kāpostu zupu var pagatavot no skābenes vai spinātu konserviem vai no skābenes un spinātu maisījuma. Viņu ieguldījumu likmes tiek aprēķinātas saskaņā ar produktu savstarpējās aizvietojamības normām. Gurķi, olas, skābs krējums tiek likts atvaļinājumā. Jūs varat pagatavot kāpostu zupu bez gurķiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Olbaltumvielas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Tauki | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| ogļhidrāti | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| organiskās skābes | 0.1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Ūdens | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinola | 1.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Kalcijs, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magnijs, Mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Nātrijs, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Sērs, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fosfors, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Hlors, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 61 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Jods, es | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Kobalts, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Mangāns, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Varš, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molibdēns, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Selēns, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluors, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Hroms, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Cinks, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.1 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 40.9 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 44,9 kcal.
Zaļo kāpostu zupa ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 133,3%, C vitamīns - 19,2%, kobalts - 12%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTU SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Zaļo kāpostu zupa ar olu uz 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 44,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot zaļo kāpostu zupu ar olu, recepte, kalorijas, barības vielas