Mežrozīšu: ieguvumi un kaitējums veselībai

Mežrozīte ir daudzgadīgs rožu dzimtas krūms. Līdz šim ir līdz pieciem simtiem savvaļas rožu sugu. No agra pavasara krūmus klāj ziedi, kas līdz septembra sākumam pārvēršas nogatavojušās ogās.

Plaši zināmas ir savvaļas rožu ziedu ārstnieciskās īpašības, un tās augļus plaši izmanto tautas medicīnā. Ogas satur lielu daudzumu askorbīnskābes noderīgu mikroelementu: kāliju, magniju, kalciju, nātriju. Mežrozīšu augļus jau sen izmanto kā multivitamīnu līdzekli. Tēja tiek pagatavota no rudens riekstiem, un ziedlapiņas pārvēršas smaržīgā saldā ievārījumā.

“Healthy Food Near Me” detalizēti stāsta par ieguvumiem un kaitējumu, ko rožu gurni var radīt cilvēka ķermenim.

Savvaļas rožu parādīšanās vēsture uzturā

Savvaļas rožu audzēšana visur sākās senatnē. Irānas un Himalaju kalnu nogāzes ir atzītas par oficiālo mežrozīšu dzimteni, bet mūsdienās ārstniecības augs sastopams diametrāli pretējos mūsu planētas nostūros, pat aiz polārā loka. Mežrozīšu gurnus ēda pat apdzīvotās vietās, kas dzīvoja tagadējās Šveices teritorijā, ledus laikmeta beigās. Noderīgas ogas ēda gan neapstrādātas, gan novārījumu veidā. Savvaļas rožu ārstnieciskās īpašības plaši izmantoja arī senajā Grieķijā un Romā, vēlāk atsauces uz tās izmantošanu ārstniecības nolūkos tika atrastas slavenā zinātnieka un ārsta Avicenna rakstos.

Mūsu valstī savvaļas rozi sauca par svoroborīnu vai svoroborīna koku no vārda “svoroba”, kas nozīmēja “nieze”. Bet laika gaitā nosaukums pārvērtās par plaši pazīstamo “savvaļas rozi” ar atsauci uz vārdu “ērkšķis”, kas ir saistīts ar asiem ērkšķiem-ērkšķiem, kas aug uz krūma dzinumiem.

Senajā Mūsu valstī savvaļas roze bija zelta vērta. Veselas ekspedīcijas devās uz Orenburgas stepēm pēc tās ziediem un augļiem. 1620. gada aptiekāru ordenis norāda, ka XNUMX. gadsimta sākumā ārstiem tika dota iespēja saņemt ārstnieciskos augļus tikai no Kremļa noliktavas ar cara atļauju. dziednieki izmantoja mežrozīšu pastu brūču ārstēšanā, un tās ogu novārījumu, ko sauca par “svoroborīna melasi”, izmantoja karotāju dzeršanai.

No aptuveni 500 mūsu valstī zināmajām savvaļas rožu sugām ir pārstāvētas ap 100 šķirņu. Visizplatītākie ir tādi savvaļas rožu veidi kā maijs, suns, kanēlis, Dahurian, adata un citi.

Sastāvs un kalorijas

Mežrozīšu augi satur cukurus, tanīnus, organiskās skābes, pektīnus un flavonoīdus. Tomēr rožu gurnu galvenā priekšrocība ir liels C, P, A, B2, K, E vitamīnu daudzums. (1)

Askorbīnskābes rožu gurnu sastāvā ir aptuveni 10 reizes vairāk nekā upeņu ogās, 50 reizes vairāk nekā citronā. Vislielāko askorbīnskābes saturu var izsekot baltziedu un sarkanziedu sugās. (2)

Liels daudzums nozīmīgu mikroelementu, piemēram, kālija, vara, kalcija, dzelzs, magnija, hroma un mangāna, padara mežrozīšu gurnus par neaizstājamu produktu diētikā un medicīnā.

Rožu ziedlapiņas un mežrozīšu lapas satur ēteriskās un taukainās eļļas, organiskās skābes, cukurus, glikozīdus, flavonoīdus, tanīnus, antocianīnus, vasku un C vitamīnu (3)

Mežrozīšu priekšrocības

Margarita Kuročkina, Vladimiras apgabala reģionālā klīniskā onkoloģijas centra onkoloģe runāja par rožu gurnu labvēlīgajām īpašībām cilvēka ķermenim:

– Rožu gurnus izmanto kā tonizējošu, imūnstimulējošu, tonizējošu, pretiekaisuma, holerētisku un diurētisku līdzekli. Pastāvīga savvaļas rožu izmantošana nostiprina kapilāru sieniņas, palielina audu reģenerāciju, kā arī labvēlīgi ietekmē vielmaiņu. Mežrozīšu novārījumus izmanto beriberi, saaukstēšanās un gripas profilaksei un ārstēšanai, aterosklerozes profilaksei, kā arī gremošanas sistēmas darbības traucējumiem, novājinātām locītavām un sausai ādai.

Saskaņā ar Ziemeļkarolīnas štata Lauksaimniecības un inženierzinātņu universitātes zinātniskajiem pētījumiem, ekstrakts, kas izolēts no mežrozīšu gurniem, būtiski ietekmē ļaundabīgo šūnu skaita un migrācijas nomākšanu vēža audzējos. (četri)

Savvaļas rožu saknēm, lapām, ziedlapiņām un sēklām ir arī virkne noderīgu īpašību. Mežrozīšu saknes uzlējumu, novārījumu un tinktūru veidā izmanto nierakmeņu un žultspūšļa ārstēšanā, kā arī tonizējošam un tonizējošam efektam. Mežrozīšu sēklu eļļu ārīgi lieto mutes dobuma iekaisuma slimību ārstēšanai, ar dermatozēm, trofiskām čūlām, izgulējumiem, ekzēmu. No mežrozīšu ziedlapiņām gatavo dažādus kosmētikas līdzekļus (losjonus, novārījumus), vāra sīrupus un ievārījumus. Mežrozīšu ziedlapiņas bieži izmanto kā daļu no tonizējošiem un vitamīnu augu preparātiem un tējām.

Mežrozīšu gurnu priekšrocības sievietēm

Bagātīgais savvaļas rožu sastāvs stimulē iekšējo orgānu uzlabošanos, kas pozitīvi ietekmē izskatu. Laika gaitā normalizējas ādas atjaunošana, samazinās ādas sausums un lobīšanās, kā arī stabilizējas lieko zemādas tauku izdalīšanās. Pat ķīmiski apstrādāti trausli un sausi mati iegūst veselīgu izskatu. Viegla masāža ar mežrozīšu ēterisko eļļu palīdzēs atjaunot ādas elastību ar strijām un varikozām vēnām.

Rožu gurni nespēs maģiski atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Taču, pateicoties to lietošanai, ir iespējams līdzsvarot un normalizēt vielmaiņu, kas paātrinās tauku dedzināšanas procesu. (5)

Mežrozīšu auglim ir svarīga loma grūtniecības laikā. Mežrozīšu uzlējumi un novārījumi topošajām māmiņām atvieglo toksikozes lēkmes, paaugstina hemoglobīna līmeni un novērš anēmijas veidošanos. Augu preparāti un tējas, kuru pamatā ir mežrozīšu augļi, stimulē sievietes imunitāti, kas grūtniecības laikā samazinās. Līdz ar to tiek samazināts risks saslimt ar saaukstēšanos vai gripu, un slimības gadījumā tās gaita pāries viegli.

Mežrozīšu priekšrocības vīriešiem

Rožu gurnus bieži iekļauj augu preparātos, ko izmanto vīriešu veselības uzlabošanai. Savvaļas rožu novārījumu un uzlējumu lietošana novērš uroģenitālās sistēmas slimības, tiek izmantota kā prostatīta profilakse un ārstēšana, kā arī palīdz samazināt sirds un asinsvadu sistēmas patoloģiju risku. Mežrozīte stabilizē spiediena līmeni, kā arī hematopoēzes procesu, samazina holesterīna līmeni. (6)

Mežrozīšu gurnu priekšrocības bērniem

Mežrozīšu sastāvā esošajām vielām piemīt pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība, tās paātrina audu atjaunošanās un reģenerācijas procesu, samazina asinsvadu caurlaidību, pozitīvi ietekmē vielmaiņu, palielina organisma aizsargspējas pret dažādām infekcijām, kā arī aktivizē garīgo un fizisko. spējas, kas ir īpaši svarīgi bērna ķermeņa attīstības stadijā.

Mežrozīšu novārījumiem un uzlējumiem ir ārstnieciska iedarbība, īpaši vēsajā sezonā, kad pazeminās imunitātes līmenis. Pastāvīga ārstniecības auga augļu izmantošana palīdzēs izvairīties no saaukstēšanās, stimulēs dzīšanas procesu un atveseļošanās ātrumu pēc slimības.

Mežrozīšu bojājumi

Savvaļas rožu lietošanai ir vairākas kontrindikācijas. Ārsti neiesaka lietot rožu gurnus cilvēkiem ar šādām slimībām:

• palielināta kuņģa sekrēcija (augsts skābums);
• gastrīts vai peptiska čūla;
• pankreatīts;
• alerģiskas reakcijas;
• asins recekļi traukos, tromboflebīts;
• endokardīts (sirds muskuļa iekaisums).

Pārmērīga rožu gurnu izmantošana var radīt nepatīkamas sekas visiem tiem, kam patīk uzlabot savu veselību ar kādu ārstniecisku augu, arī veselīgu. Tam ir vairāki iemesli:

• notiek zobu emaljas retināšana;
• paaugstinās asinsspiediens;
• pastāv obstruktīvas dzeltes attīstības risks;
• samazinās žults sekrēcija;
• var rasties aizcietējums.

Bieži vien negatīvas sekas rodas, ja netiek ievērota zāļu deva. Saskaņā ar PVO ieteikumiem askorbīnskābes dienas deva veselam cilvēkam ir 70-100 mg, kas atbilst 10 rožu gurniem. (7)

Lietojot mežrozīšu gurnus dažādu slimību profilaksei, tiek ierosināts ievērot ieteicamo devu un nepagarināt lietošanas ilgumu. Taču, ja rožu gurnus izmantos kādas patoloģijas ārstēšanai, jākonsultējas ar ārstu un jāpārliecinās, vai nav kontrindikāciju.

Pielietojums medicīnā

Medicīnā savu pielietojumu ir atraduši ne tikai mežrozīšu augi, bet arī sēklas, ziedi, lapas un saknes. Tikai 1-3 ogas kompensē C vitamīna dienas devu.

Pēc onkoloģes Margaritas Kuročkinas ekspertīzes atzinuma, preparāti, kas radīti uz ekstrakta, kas izolēts no mežrozīšu augļiem, ir efektīvs līdzeklis krūts vēža profilaksei, kā arī papildus elements darbojošos pretaudzēju terapijas shēmās.

Tabletes, dražejas, sīrupus un uzlējumus no rožu gurniem izmanto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai, kas saistītas ar vitamīnu trūkumu, anēmiju un spēku izsīkumu. Zāles, kuru pamatā ir mežrozīšu augļi, labvēlīgi ietekmē ogļhidrātu vielmaiņu, kaulu smadzeņu, aknu un žultspūšļa darbību.

Tautas medicīnā tiek izmantotas gandrīz visas mežrozīšu daļas. Mežrozīšu sēklu uzlējumu izmanto kā diurētisku, holerētisku un pretiekaisuma līdzekli, mežrozīšu sakņu uzlējumu izmanto kā savelkošu, antiseptisku un cholerētisku līdzekli, bet ziedu un lapu novārījumam ir pretmikrobu, pretsāpju iedarbība un to lieto kā. universāls līdzeklis vēdera ārstēšanai. Tomēr pašārstēšanās nav nepieciešama – par jebkādiem slimības simptomiem jākonsultējas ar savu ārstu.

Pielietojums kulinārijā

No spilgti sarkanām ogām var pagatavot ievārījumu, ievārījumu, ievārījumu, marmelādi, zefīru, kompotu, želeju un citus kārumus. Zviedru un armēņu virtuves pārstāvji bieži gatavo zupas no rožu gurniem. Mežrozīšu ievārījumu bieži pievieno dažādās mērcēs.

Mežrozīšu ievārījums

Aukstajā sezonā ir tik jauki pasēdēt ar mīļajiem pie tases. tēja ar saldu un smaržīgu mežrozīšu ievārījumu. Patīkama un neparasta garša sildīs, un ārstnieciskās īpašības palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un uzlabot organismu.

Noskalo rožu gurnus un noņem pseidopodus. Tālāk ielejiet augļus emaljētā katliņā un uzlejiet ūdeni tā, lai mežrozīšu augi pārklātu par 3 cm. Katliņu liek uz mērenas uguns, saturu uzvāra un vāra, līdz augļi kļūst mīksti, noņemot izveidojušās putas. Pēc tam rožu gurnus sasmalcina ar koka piestu, pievieno tiem cukuru un vāra līdz biezai. Gatavo ievārījumu pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas vai sarullē burciņās, lai baudītu pēc aukstā laika iestāšanās.

Mežrozīšu novārījums imunitātes stiprināšanai

Aukstajā sezonā rožu gurnus aktīvi izmanto tēju, uzlējumu un novārījumu pagatavošanai, kas palīdz stiprināt imunitāti. Vislabāk ar šo uzdevumu tiek galā ar C vitamīnu bagātais mežrozīšu buljons ar apelsīnu, medu

Žāvētos rožu gurnus liek katliņā, pārlej ar ūdeni, uzvāra un uz lēnas uguns vāra 25 minūtes, līdz ogas nogrimst katla dibenā. Tālāk apelsīnu izrullē uz virsmas, lai tas būtu mīkstāks, sagriež apļos un liek katlā ar rožu gurniem. Pēc tam sagatavotajam maisījumam pievieno kanēli un krustnagliņas. Noņemiet sagatavoto buljonu no plīts un ļaujiet tam brūvēt zem vāka 10 minūtes. Kad buljons nedaudz atdziest, pievienojiet medu. Iegūtais brūvējums jāsajauc un jāielej glāzēs, dekorēts ar apelsīna šķēli.

Kā izvēlēties un uzglabāt rožu gurnus

Izvēlieties šķirnes, nevis meža ogas. Viņiem ir daudz noderīgu īpašību. Pievērsiet uzmanību arī rožu gurnu krāsai: nobriedušām ogām būs tumši sarkana, viendabīga krāsa, savukārt negatavās ogas var atpazīt pēc oranžas krāsas šļakatām. Turklāt noapaļotiem rožu gurniem vajadzētu piesaistīt uzmanību: tajos ir vairāk vitamīnu.

Svaigus augļus var uzglabāt nedēļu, kaltētu mežrozi – līdz pat vairākiem gadiem. Saglabājiet žāvētas ogas lupatu maisiņā vai stikla burkā, lai saglabātu to derīgās īpašības.

Populāri jautājumi un atbildes

Vladimira apgabala reģionālā klīniskā onkoloģiskā dispansera onkoloģe Margarita Kuročkina atbildēja uz visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par mežrozīšu gurniem.

Avoti

1. Laman N., Kopylova N. Mežrozīte ir dabisks vitamīnu un antioksidantu koncentrāts. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR Askorbīnskābes saturs un dinamika ROSA CANINA L. augļos // Augu izejvielu ķīmija, 2014. Nr. 3. P. 221-226. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA. Rožu gūžas fitoķīmija, tradicionālie lietojumi un farmakoloģiskais profils: pārskats. Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. Doi: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Amerikas Eksperimentālās bioloģijas biedrību federācija (FASEB) (2015) Dabīgais ekstrakts liecina par krūts vēža profilaksi, liecina pētījums. ScienceDaily, 29. marts. URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. Nacionālās zinātniski praktiskās konferences “Biotehnoloģija un bioorganiskās sintēzes produkti” materiālu krājums / Red. ed. dbs, prof. Butova SN – M .: FGBOU VO “MGUPP”, 24. gada 2018. aprīlis – 364 lpp. URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova NV, Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Chubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin DI Praktiski ieteikumi imūnsistēmas izraisītu nelabvēlīgu slimību pārvaldībai notikumi // Klīniskās onkoloģijas biedrība: ļaundabīgi audzēji. 10. sējums #3s2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. PVO 2008. gada modeļa formula. Pasaules Veselības organizācija, 2009. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659 1 XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX
8. Fedorovs AA, Artjušenko ZT Flower // Augstāko augu aprakstošās morfoloģijas atlants. L.: Nauka, 1975. 352 lpp.