Rozīnes ir žāvēta vīnogu forma. Atšķirībā no svaigiem augļiem šie žāvētie augļi ir bagātāks un koncentrētāks enerģijas, vitamīnu, elektrolītu un minerālvielu avots. 100 g rozīņu satur aptuveni 249 kalorijas un vairākas reizes vairāk šķiedrvielu, vitamīnu, polifenolu antioksidantu nekā svaigās vīnogās. Tomēr rozīnēs ir mazāk C vitamīna, folijskābes, karotinoīdu, luteīna un ksantīna. Lai pagatavotu rozīnes bez sēklām vai sēklām, svaigas vīnogas pakļauj saules gaismai vai mehāniskām žāvēšanas metodēm. Rozīņu priekšrocības ietver daudzus ogļhidrātus, barības vielas, šķīstošās un nešķīstošās šķiedras, vitamīnus, nātriju un taukskābes. Rozīnes ir bijis galvenais pētījumu objekts ne tikai to fenola satura dēļ, bet arī tāpēc, ka bors ir viens no galvenajiem avotiem. Resveratrolam, polifenolu antioksidantam, ir Saskaņā ar pētījumiem, resveratrolam ir aizsargājoša iedarbība pret melanomu, prostatas un resnās zarnas vēzi, kā arī koronāro sirds slimību, Alcheimera slimību un vīrusu sēnīšu infekcijām. Rozīnes samazina ķermeņa skābumu. Tas satur labu kālija un magnija līmeni, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Ir pierādīts, ka rozīnes novērš tādas slimības kā artrīts, podagra, nierakmeņi un sirds un asinsvadu slimības. . Tas ir bagāts ar fruktozi un glikozi, vienlaikus sniedzot daudz enerģijas. Rozīnes palīdzēs pieņemties svarā, neuzkrājot holesterīnu. Rozīnes satur vitamīnus A un E, kas. Regulāra rozīņu lietošana ir ļoti labvēlīga ādas stāvoklim. Melnajām rozīnēm ir īpašība attīrīt aknas no toksīniem. Rozīnes ir bagātas ar kalciju, kas ir galvenā kaulu sastāvdaļa.
2022-11-11