Cilantro zaļumiem ir maģiska garša, un ir zināms, ka tie ir labākais partneris pupiņu ēdieniem. Taču šīs smaržīgās zaļās iespējas sniedzas tālu ārpus ēdiena gatavošanas robežām. Senajā Grieķijā cilantro eļļu izmantoja kā smaržu sastāvdaļu. Viduslaikos romieši izmantoja koriandru, lai cīnītos ar sliktu smaku. Mūsdienās cilantro plaši izmanto naturopāti, un šī zaļuma īpašībām ir veltīti daudzi nopietni pētījumi.
Koriandrs (cilantro sēklas) spēj izvadīt no organisma toksiskos metālus, padarot to par spēcīgu detoksikācijas līdzekli. Ķīmiskie savienojumi no cilantro aiztur metāla molekulas un izņem tās no audiem. Cilvēki, kuri ir pakļauti dzīvsudraba iedarbībai, ir pamanījuši dezorientācijas sajūtu samazināšanos pēc regulāras liela daudzuma cilantro lietošanas.
Citi cilantro ieguvumi veselībai:
Novērš sirds un asinsvadu slimības.
Zinātnieki no Tamil Nadu, Indijas, atzīmēja, ka cilantro var uzskatīt par līdzekli diabēta ārstēšanai.
Cilantro ir spēcīgs antioksidants.
Zaļajam cilantro ir nomierinoša iedarbība.
Ieteicams miega kvalitātes uzlabošanai.
Koriandra sēklu eļļa tiek ņemta, lai samazinātu oksidatīvo stresu.
Pētījumi, kas veikti Piračabas zobārstniecības skolā, Brazīlijā, identificēja cilantro eļļas pretsēnīšu īpašības un iekļāva to perorālajos preparātos.
Tika konstatēta cilantro aktivitāte pret vairākām patogēnām baktērijām.
Jūs varat audzēt koriandru pats
Pat ja neesat liels dārznieks, cilantro stādīšanai nav vajadzīgas lielas prasmes. Viņa neprasa daudz vietas, bet mīl sauli. Ņemiet vērā, ka organiskie zaļumi var būt dārgi, tāpēc varēsiet ietaupīt naudu. Turklāt ir ērti, ja pa rokai vienmēr ir svaigi garšvielu krūmi.