Visapkārt, nedaudz iegarena vai olu formas, sarkanie redīsi ir sārti, sarkani vai dažreiz divkrāsu. Atkarībā no šķirnes tai ir vairāk vai mazāk pikantums. Sarkanos redīsus ēd neapstrādātus ar nedaudz sviesta un sāls. To ēd arī viegli pagatavotu, uzlejot olīveļļas.
Maģiskas asociācijas
Veselīgam aperitīvam : iemērciet redīsus biezpienā, kas garšots ar zaļumiem vai garšvielām, vai gvakamolē.
Sajauc redīsus un pievieno nedaudz sviesta, sāli un piparus. Lūk, lielisks krēms, ko pasniegt uz grilētiem grauzdiņiem.
Tvaicēti vai uz dažām minūtēm atgriezts uz pannas, varat pasniegt tos ar grilētu zivi vai putnu gaļu.
Pro padomi
Lai saglabātu redīsu skaisto krāsu, skalojamajā ūdenī ielej nedaudz citrona sulas.
Neizmetiet galotnes. Cep tos kastrolis vai pannā ar mazu eļļu. Pasniegt ar gaļu. Vai arī sajauc tos samtainā versijā. Garšīgi!
Negatavojiet redīsus pārāk ilgi sods par visu vitamīnu un krāsu zaudēšanu.
Labāk tos lietot tajā pašā dienā jo redīsi mēdz ātri izmirkt.
Vai tu zināji ? Pretēji izplatītajam uzskatam, vislielākie redīsi ir vismazāk asi. Priekšroka jādod pašiem mazākajiem.