Sastāvdaļas Mērcētas brūklenes
| Brūkleņu | 1000.0 (grami) |
| ūdens | 1000.0 (grami) |
| cukurs | 1.0 (galda karote) |
| galda sāls | 5.0 (grami) |
| kanēlis | 1.0 (grami) |
| Krustnagliņa | 0.5 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sagatavojiet sīrupu, pievienojot ūdenim cukuru, sāli, kanēli un krustnagliņas. Uzvāra, atdzesē un pārlej ar sagatavotajām brūklenēm.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | 7136 g |
| Olbaltumvielas | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.7% | 25333 g |
| Tauki | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 28000 g |
| ogļhidrāti | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 10.2% | 4132 g |
| organiskās skābes | 11 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 31.8% | 1333 g |
| Ūdens | 91.5 g | 2273 g | 4% | 16.9% | 2484 g |
| osis | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 g |
| Retinola | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 g | ||
| C vitamīns, askorbisks | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 g |
| Kalcijs, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 g |
| Magnijs, Mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 g |
| Nātrijs, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 g |
| Sērs, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 g |
| Fosfors, P | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 g |
| Hlors, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 g |
| Kobalts, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 g |
| Mangāns, Mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 g |
| Varš, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 g |
| Molibdēns, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| Cinks, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 g | ||
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 23,6 kcal.
Mērcētas brūklenes bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: mangāns - 16%
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
RECEPTES SASTĀVDAĻU kaloriju saturs UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Brūklenēs iemērc uz 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 23,6 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Mērcētas brūklenes, recepte, kalorijas, barības vielas