Sastāvdaļas Ķirbju biezputra ar mannu
| ķirbis | 195.0 (grami) |
| margarīns | 20.0 (grami) |
| manna | 25.0 (grami) |
| cukurs | 10.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomizotu ķirbi izlaiž caur dārzeņu griezēju vai smalki sagriež kubiņos, pievieno garšvielām, pievienojot nelielu daudzumu šķidruma (30 ml) un taukus, pēc tam plānā strūkliņā ielej mannu, pievieno cukuru, vāra sāli līdz vārīšanai . Atvaļinājumā ielieciet sviesta gabalu vai ielejiet izkausētus taukus
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Olbaltumvielas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Tauki | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| ogļhidrāti | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| organiskās skābes | 0.1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Ūdens | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| osis | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinola | 1.9 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| C vitamīns, askorbisks | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niacīns | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Kalcijs, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silīcijs, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnijs, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Nātrijs, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Sērs, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosfors, P | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Hlors, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bors, B | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Jods, es | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Kobalts, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Mangāns, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Varš, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molibdēns, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Niķelis, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Hroms, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cinks, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.6 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 161,5 kcal.
Ķirbju biezputra ar mannu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 211,1%, E vitamīns - 18,7%, kālijs - 11,8%, kobalts - 45%, varš - 25,1%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
RECEPTES SASTĀVDAĻU KALORIJAS UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Ķirbju biezputra ar mannu PER 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 161,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Ķirbju biezputra ar mannu, recepte, kalorijas, barības vielas