Sēņu mērce ar tomātu
| Sēņu mērce | 875.0 (grami) |
| tomātu pasta | 140.0 (grami) |
| margarīns | 14.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Tomātu biezeni sautē ar taukiem un apvieno ar gatavu sēņu mērci.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Olbaltumvielas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| Tauki | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| ogļhidrāti | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| Ūdens | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| osis | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinola | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| C vitamīns, askorbisks | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niacīns | 1.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Kalcijs, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Silīcijs, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnijs, Mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Nātrijs, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Sērs, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fosfors, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Hlors, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bors, B | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Jods, es | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Kobalts, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Mangāns, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Varš, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molibdēns, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Niķelis, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titāns, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Hroms, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Cinks, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6.1 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 133,6 kcal.
Sēņu mērce ar tomātu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 11,9%, E vitamīns - 15,3%, kālijs - 13,5%, kobalts - 31%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Sēņu mērce ar tomātu PER 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 133,6 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, pagatavošanas metode Sēņu mērce ar tomātu, recepte, kalorijas, barības vielas