Sastāvdaļas Fritters ar āboliem
| kviešu milti, pirmā šķira | 3.0 (graudu stikls) |
| govs piens, sterilizēts 3,5% | 500.0 (grami) |
| vistas olu | 4.0 (gabals) |
| cukurs | 100.0 (grami) |
| galda sāls | 2.0 (grami) |
| raugs | 20.0 (grami) |
| āboli | 5.0 (gabals) |
| cepts govs piens 6% | 250.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sajauciet mīklu no vienas glāzes miltu, piena un rauga, ielieciet to siltā vietā, līdz tā apjoms dubultojas. Gatavajā mīklā pievienojiet atlikušos miltus, cukuru, sāli, olas, visu kārtīgi samaisiet un sajauciet ar smalki sagrieztiem āboliem. Ielieciet mīklu uz dažām minūtēm siltā vietā un, kad tā palielinās, cepiet kā parastās pankūkas.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs uz 100 gramiem ēdamās daļas.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Olbaltumvielas | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| Tauki | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| ogļhidrāti | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| organiskās skābes | 4.8 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Ūdens | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| osis | 7.2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinola | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| B4 vitamīns, holīns | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| B9 vitamīns, folāts | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| H vitamīns, biotīns | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Kalcijs, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Silīcijs, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Magnijs, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Nātrijs, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Sērs, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fosfors, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Hlors, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bors, B | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jods, es | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Kobalts, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Mangāns, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Varš, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Niķelis, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titāns, tu | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Hroms, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Cinks, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.3 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 48.7 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 113,8 kcal.
Fritters ar āboliem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 13,3%, B2 vitamīns - 16,7%, kobalts - 16%, mangāns - 12,1%
- Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju un ķīmiskais sastāvs Fritters ar āboliem uz 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 113,8 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot Fritters ar āboliem, recepte, kalorijas, barības vielas