Sastāvdaļas Maizes kvass no ekstrakta
| maizes kvasa ekstrakts | 90.0 (grami) |
| ūdens | 910.0 (grami) |
| raugs | 3.0 (grami) |
| cukurs | 11.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Maizes kvass ekstraktu atšķaida ar vārītu siltu ūdeni. Raugu arī atšķaida ar siltu vārītu ūdeni un atstāj uz 20-30 minūtēm, apvienojot ar atšķaidītu ekstraktu, pievieno cukuru un atstāj uz 5-6 stundām fermentēties 20 ° C temperatūrā, pēc tam filtrē.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs uz 100 gramiem ēdamās daļas.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 4.3 kCal | 1684 kCal | 0.3% | 7% | 39163 g |
| Olbaltumvielas | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 2.3% | 190000 g |
| Tauki | 0.008 g | 56 g | 700000 g | ||
| ogļhidrāti | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 11.6% | 19909 g |
| organiskās skābes | 0.06 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.006 g | 20 g | 333333 g | ||
| Ūdens | 94.5 g | 2273 g | 4.2% | 97.7% | 2405 g |
| osis | 1.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 g |
| niacīns | 0.03 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 g | ||
| Kalcijs, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 g |
| Magnijs, Mg | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 g | ||
| Nātrijs, Na | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 g | ||
| Fosfors, P | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 g |
| Hlors, Cl | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 g | ||
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 g |
| Jods, es | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 g | ||
| Mangāns, Mn | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 g |
| Varš, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Molibdēns, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Cinks, Zn | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 g | ||
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.03 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 0.8 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 4,3 kcal.
RECEPTES SASTĀVDAĻU kaloriju saturs UN ĶĪMISKAIS SASTĀVS Maizes kvass no ekstrakta PER 100 g
- 0 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 4,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kvass pagatavošanas metode no ekstrakta, recepte, kalorijas, barības vielas