Sastāvdaļas Ķirbju želeja
| ķirbis | 500.0 (grami) |
| ūdens | 0.5 (graudu stikls) |
| sviests | 2.0 (galda karote) |
| cukurs | 100.0 (grami) |
| piena govs | 4.0 (tējkarote) |
| vanilīns | 0.2 (tējkarote) |
| kartupeļu ciete | 4.0 (galda karote) |
Sagatavošanas metode
Nomizo ķirbi, sagriež gabaliņos, pievieno ūdeni un eļļu un vāra uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta. Masu izberzē caur sietu, pievieno cukuru, vanilīnu un 3 glāzes piena, uzvāra un maisot ielej cieti, kas atšķaidīta atlikušajā pienā. Ļaujiet tai vārīties. Gatavo želeju ielej plakanā traukā, apkaisa ar cukuru un lobītām ķirbju sēklām. Pasniedz atdzesētu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Olbaltumvielas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Tauki | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| ogļhidrāti | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| organiskās skābes | 0.3 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Ūdens | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| osis | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinola | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niacīns | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Kalcijs, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Magnijs, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Nātrijs, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Sērs, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfors, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Hlors, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 28 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Jods, es | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Kobalts, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Mangāns, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Varš, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Svins, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Stroncijs, vecākais | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Hroms, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Cinks, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6.5 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 101,5 kcal.
Ķirbju želeja bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 33,3%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs Ķirbju želeja uz 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 101,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Ķirbju želeja, recepte, kalorijas, barības vielas