Saturs
Produkti, kas pazemina asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens ir patoloģija, kas rodas trešdaļai iedzīvotāju vecumā no 16 līdz 34 gadiem. Hipertensija pat vieglā formā nozīmē sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumus, izraisa priekšlaicīgu novecošanos un smadzeņu asinsrites traucējumus, ko pierādīja Kalifornijas zinātnieku pētījumi.
Mūsdienu hipertensijas ārstēšana ir tādu zāļu lietošana, kas bloķē angiotenzīna receptorus, atslābina asinsvadus, kā rezultātā pazeminās asinsspiediens. Tomēr pastāvīga šo zāļu lietošana veicina onkoloģisko audzēju rašanos un izraisa vairākas nopietnas patoloģijas organismā.
Regulāra tādu pārtikas produktu lietošana, kas stiprina sirds muskuli, asinsvadu sieniņas un normalizē asinsspiedienu, var ne tikai atvieglot pacienta stāvokli hipertensijas lēkmes laikā, bet arī samazināt izdzerto medikamentu daudzumu.
Zaļā tēja. Zaļās tējas ietekme uz asinsspiediena paaugstināšanu vai pazemināšanu ir diezgan strīdīgs jautājums. Taču jau ir pierādīts, ka zaļās tējas dzeršana pazemina asinsspiedienu! Tas ir kontrindicēts pacientiem ar hipotensiju! Turklāt japāņu zinātnieki ir eksperimentāli pierādījuši, ka zaļā tēja pazemina asinsspiedienu nākotnē! Eksperiments ilga vairākus mēnešus, un rezultāts bija spiediena samazināšanās hipertensijas pacientiem par 5-10%. (lasīt vairāk: Zaļās tējas ieguvumi un kaitējums)
Citronu. Citroni satur kāliju, kas palīdz regulēt organismā esošos ķermeņa šķidrumus, un citronos esošais magnijs palīdz atslābināt artērijas. Flavonoīdu klātbūtne citronos veicina asinsvadu veselību. Citronu sulas sastāvs pēc iedarbības uz ķermeni atgādina dažus antihipertensīvos līdzekļus. Tiem ir nomācoša iedarbība uz angiotenzīna ražošanu nierēs, hormonu, kas var paaugstināt asinsspiedienu, sašaurinot asinsvadus. Lietojot citronu, atcerieties proporcijas sajūtu, lai nekaitētu kuņģim.
Aronija. Aronijā ir vielas, kas spēj aktīvi paplašināt kapilārus un asinsvadus. Eksperimentāli ir noskaidrota aroniju labvēlīgā ietekme uz hipertensiju, citiem vārdiem sakot, pazemina asinsspiedienu. Ārstnieciskos nolūkos jūs varat ēst piecus ogu gabalus dienā. Augļu sula jālieto 1-2 ēdamkarotes 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Ogu buljonu gatavo ar ātrumu 1 ēdamkarote uz 200 gramiem ūdens. Vāra ne vairāk kā minūti, uzstāj stundu. Dzer pa ceturtdaļai vai pusglāzei 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.
Ingvers. Ingveram ir daudz pozitīvu īpašību, bet kā tas ietekmē asinsspiedienu? Ingvera sakneņi, nokļūstot gremošanas traktā, atšķaida asinis un atslābina muskuļus, kas ieskauj asinsvadus. Tāpēc asinsspiediens samazināsies. (interesanti: Ingvers ar citronu un medu – recepte veselībai). Ir vērts atzīmēt, ka ingvers var pastiprināt medikamentu iedarbību, tāpēc ingvera lietošana nav jāapvieno ar asinsspiedienu pazeminošu medikamentu lietošanu, bet vēl labāk konsultēties ar ārstu. (Skatīt arī: asinis šķidrinošu pārtikas produktu saraksts)
Kalina. Kalina pazemina asinsspiedienu, tai ir diurētiska iedarbība, izvadot no organisma lieko šķidrumu. Pateicoties tajā esošajiem antioksidantiem, flavonoīdiem un C vitamīnam, infekcijas slimību atveseļošanās notiek ātri. K vitamīns aptur asiņošanu, un lieko holesterīnu ietekmē polinepiesātinātās taukskābes. Fenolkarbonskābe veicina gremošanas orgānu dezinfekciju un brūču dzīšanu. Augsta asinsspiediena ārstēšanā var izmantot gan svaigas ogas, gan kaltētas.
Dzērvene. Dzērvene ir ēdama ārstnieciska oga, kas ir ilggadējs cilvēka palīgs cīņā pret drudzi, skorbutu un galvassāpēm. Tās ogas uzlabo zarnu un kuņģa darbību, kā arī var palīdzēt samazināt kuņģa skābumu. Dzērvenēs ir ļoti augsts flavonoīdu saturs – vielas, kas veicina asins kapilāru izturību un elastību, C vitamīna uzsūkšanos. Dzērveņu sula palielina antioksidantu un nepieciešamā holesterīna kvantitatīvo sastāvu organismā, kas nepieciešami pareizai sirds darbībai. Amerikāņu eksperti ir pierādījuši, ka astoņas nedēļas dzērveņu sulas ikdienas lietošana ievērojami samazina asinsspiedienu! Cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem, ieteicams katru dienu dzert dzērveņu sulu vai sulu trīs glāzēs, lai palielinātu antioksidantu saturu, tādējādi samazinot sirds slimību un ļaundabīga audzēja veidošanās risku. Rus' vienmēr ir bijusi slavena ar dzērveņu labvēlīgo īpašību izmantošanu, tāpēc ēdiet tās pastāvīgi, un jūs būsiet veseli.
Mandele. Lai uzlabotu asinsriti, stiprinātu asinsvadu sieniņas un normalizētu spiedienu, pietiek ar sauju mandeļu dienā. Tomēr tie ir jālieto pareizi: visnoderīgākie ir neapstrādāti rieksti, un tvaicētās vai grauzdētās mandeles saglabā maz uzturvielu komponentu. Ja dodat priekšroku spāņu mandelēm, visticamāk, iegādāsieties neapstrādātu dabīgu produktu nekā citas šķirnes, jo Spānijas mandeles parasti netiek termiski apstrādātas. Vēl viena nianse pareizai mandeļu lietošanai pārtikā ir iepriekšēja mērcēšana un lobīšana. Mandeļu miza ir bagāta ar fitīnskābi, kas apgrūtina organismam minerālvielu uzsūkšanos. Ja riekstus vairākas stundas mērcē aukstā ūdenī, tad miza viegli nolobās. Papildus stiprinošajai iedarbībai uz sirds un asinsvadu sistēmu, mandeles var iekļaut cilvēku ar lieko svaru uzturā – tajās ir maz kaloriju, savukārt tajās ir olbaltumvielas un mononepiesātinātās taukskābes, tāpēc piemērotas tiem, kuri vēlas zaudēt taukus un tiem. kas cenšas iegūt muskuļu masu. Valriekstiem ir līdzīgas īpašības, un tie var arī pazemināt asinsspiedienu un stimulēt asinsriti, taču tajos ir daudz kaloriju, tāpēc tos reti izmanto kā diētisku produktu.
Kajennas pipars. Astiem kajēnas pipariem (aka asajiem pipariem) ir vairākas noderīgas īpašības, kuras apstiprinājuši amerikāņu zinātnieku pētījumi. Čili pipari gandrīz acumirklī normalizē asinsspiedienu, pateicoties kapsaicīna saturam. Kapsaicīns piešķir pipariem dedzinošu garšu un asumu, piemīt vazodilatējošas īpašības, uzlabo asinsriti. Tā rezultātā palielinās asins plūsmas ātrums caur traukiem, samazinās slodze uz to sienām un samazinās spiediens. Lai labotu cilvēka ar paaugstinātu asinsspiedienu stāvokli, ieteicams izdzert tējkarotes piparu šķīdumu glāzē ūdens ar medu un svaigi spiestu alvejas sulu. Cilvēki, kuri nav pieraduši pie pikantās čili garšas, var lietot kajēnas piparu kapsulas. Ar nieru slimībām sarkanie pipari jālieto piesardzīgi, jo tie var pasliktināt pacienta stāvokli.
Kokosriekstu ūdens. No kokosriekstiem iegūtais šķidrums – kokosriekstu ūdens jeb kokosriekstu piens – ir iecienīts produkts, kam ir ne tikai izteiksmīga un patīkama garša, bet arī daudz noderīgu īpašību. Tādējādi tā uzturvērtība un sabalansētais sastāvs ļauj izmantot kokosriekstu pienu kā govs piena aizstājēju veģetārajā virtuvē. Kālijs, magnijs, kalcijs un virkne vitamīnu (piridoksīns, riboflavīns, Retinols, pantotēnskābe, tiamīns, E un C vitamīns) stiprina imūnsistēmu, palīdz normalizēt vielmaiņu un pazemina asinsspiedienu. Laurīnskābe, kas lielos daudzumos atrodama kokosriekstu ūdenī, lai gan tā pieder pie piesātinātajām taukskābēm, palīdz paaugstināt “labā” holesterīna – augsta blīvuma lipoproteīnu – līmeni asinīs un novērš asinsvadu slimības. Pētījumu rezultātā tika konstatēts, ka sistemātiska kokosriekstu piena lietošana vairākus mēnešus palīdz pazemināt sistolisko asinsspiedienu (novērots 71% pacientu) un palīdz normalizēt augstu diastolisko asinsspiedienu (29% subjektu).
Neapstrādāts kakao. No neapstrādāta kakao jūs varat iegūt barības vielas un flavonoīdus, kas nepieciešami hipertensijas izpausmju apkarošanai. Kakao piemīt pretstresa īpašības, pateicoties kurām ir iespējams netieši kontrolēt spiedienu, novēršot tā palielināšanos nemieru laikā. Īpaši hormoni ir atbildīgi par stresa fizioloģiskajām izpausmēm, starp tiem ir asinsspiediena paaugstināšanās. Daudzi eksperimenti ir pierādījuši, ka kakao palīdz regulēt šo hormonu līmeni. Izmantojot neapstrādātu kakao kā uztura bagātinātāju, jūs varat ievērojami samazināt stresa apstākļu intensitāti un skaitu. Kakao flavonoīdi uz laiku pazemina asinsspiedienu, kas pasargā asinsvadus no patoloģijām, kas saistītas ar tā paaugstināšanos.
Kurkuma. Kurkuma ir garšviela, ko kopš seniem laikiem izmanto ne tikai ēdiena garšas uzlabošanai, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Tomēr zinātnieki joprojām salīdzinoši maz zina par tā labvēlīgajām īpašībām. Kurkumīns, unikāla aktīvā viela, kas atrodama šī auga saknē, ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis. Kā zināms, iekaisuma reakcijas ir viens no galvenajiem paaugstināta asinsspiediena cēloņiem. Efektīvi novēršot iekaisumu, kurkumīns var ievērojami uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību un palielināt asins plūsmu. Dažādu papriku aktīvās sastāvdaļas piperīna un kurkuma kombinācija palielina asins piegādi audiem, lai asinis vienmērīgi sadalītos pa visu ķermeni. Bet nevajadzētu kombinēt kurkumu ar asajiem pipariem, jo kapsaicīns (viela, kas ir atbildīga par tā asumu) ir kaitīga nierēm, kas galu galā noliedz gan piperīna, gan kurkumas labvēlīgo ietekmi. Populārās receptēs kurkuma parādās kā pārbaudīts asins attīrīšanas līdzeklis, un šī īpašība veicina arī arteriālās hipertensijas ārstēšanu.
Ķiploki. Ķiploki, pareizāk sakot, unikālas ēteriskās eļļas un daudzas aktīvās vielas tā sastāvā, jau sen ir atzīts par efektīvu līdzekli pret augstu asinsspiedienu. Jau 2010. gadā Austrālijas zinātnieki pierādīja, ka, sistemātiski lietojot ķiplokus arteriālās hipertensijas pacientu kontroles grupā, uzlabojās asinsspiediens, holesterīna līmenis asinīs un ESR. Ņemot vērā faktu, ka ķiploki ir viens no pieejamākajiem hipertensijas līdzekļiem, tā nozīmi daudziem cilvēkiem ar noslieci uz paaugstinātu asinsspiedienu nevar pārvērtēt. Savukārt tiem, kas ķiplokus nelieto spēcīgās un noturīgās smaržas dēļ, var ieteikt ķiplokus kapsulās, kas šķīst zarnās.
Papildu pārtikas produkti, kas pazemina asinsspiedienu
Produkti no šī saraksta, regulāri lietojot, palīdz pazemināt asinsspiedienu, jo to sastāvā ir magnijs, kālijs un citas minerālvielas.
Sakarā ar to, ka šie produkti ir pieejamāki un daudzpusīgāki darbībā, tos nav grūti iekļaut uzturā, un rezultāts normāla asinsspiediena veidā būs stabilāks:
Vājpiens. Augstas kvalitātes piens ar zemu tauku saturu veicina spiediena normalizēšanos. Lai sasniegtu vēlamo efektu, tas jālieto katru dienu. Amerikāņu zinātnieku pētījumu rezultātā tika konstatēts, ka kalcijs kombinācijā ar kalciferolu (D vitamīnu) ar regulāru lietošanu pazemina asinsspiedienu par 3-10%. Šie skaitļi nešķiet tik nozīmīgi, taču praksē tas samazina sirds un asinsvadu sistēmas slimību risku par aptuveni 15%. Protams, pienācīgas kvalitātes vājpienu nav viegli atrast, un mājās gatavoti produkti vienmēr ir daudz treknāki. Tāpēc piena kā asinsspiedienu pazeminoša produkta lietošana rada zināmas šaubas.
Spināti. Spināti satur vitamīnu, elektrolītu minerālvielu (kalcija, magnija un nātrija) un olbaltumvielu kompleksu, kura saturs ir otrajā vietā aiz pupiņām un zirņiem. Visas šīs vielas palīdz nostiprināt asinsvadu sienas un normalizēt spiediena līmeni. Spinātu lapas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas veicina organisma pašattīrīšanos un kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksi. Spinātu zemais kaloriju saturs – tikai 22 kalorijas uz 100 gramiem – padara tos par lielisku diētisku produktu. Lai novērstu sirds un asinsvadu slimības un pazeminātu asinsspiedienu, pārtikā var izmantot spinātu lapas un sēklas. No lapām gatavo salātus, kastroļus un mērces, sviestmaizi apkaisa ar sēklām, lai palielinātu tās uzturvērtību (vairāk lasiet rakstā: spinātu derīgās īpašības un pielietojums).
Nesālītas saulespuķu sēklas. Magnija trūkums var izraisīt asinsspiediena traucējumus, un viens no labākajiem šī minerāla dabiskajiem avotiem ir saulespuķu sēklas. Tās jālieto neapstrādātas un nesālītas, hipertensijas profilaksei pietiek ar ceturtdaļu tases sēklu dienā. Tā kā saulespuķu sēklās ir augsts tauku saturs, tās nav ieteicamas cilvēkiem ar iekaisīgām žultspūšļa slimībām, kā arī tiem, kuri ievēro svara zaudēšanas diētu. Sālītu sēklu lietošana rada pretēju efektu – paaugstināts nātrija saturs provocē hipertensijas lēkmi.
Pupiņas. Pupiņas ir bagātas ar sastāvu un augstu uzturvērtību, satur kāliju, magniju, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu, uztura šķiedrvielas un pektīnus, kā arī folijskābi, niacīnu un vitamīnu E. Paaugstinātais dzelzs saturs pupās stimulē asinsradi. Viņi ēd baltās, melnās, sarkanās, tumši zilās pupiņas, kā arī lima un pinto šķirnes. Tas ir labs gan neatkarīga ēdiena veidā (pupiņas izvāra, iemērc uz nakti un pasniedz kā putru), gan kā daļu no tomātu zupas, mērces, salātiem.
Cepti baltie kartupeļi. Kartupeļi satur daudz kālija un magnija, kas ļauj uzturēt kālija-nātrija līdzsvaru organismā. Normāli uzņemot kāliju ar pārtiku, nātrija līmenis saglabājas stabils, kas ļauj īstenot daudzus procesus organismā, sākot ar šūnu transportu, beidzot ar liekā šķidruma izvadīšanu, audu vielmaiņas uzturēšanu sirds muskulī. Kālija trūkums izraisa nātrija līmeņa paaugstināšanos, kas var izraisīt sirdslēkmi un paaugstināt asinsspiedienu. Vislabāk kartupeļus ēst ceptā veidā – tā tajos labāk uzkrājas uzturvielas, un kaloriju saturs šādam ēdienam ir tikai 80 kcal pret 200-300 kcal ceptiem kartupeļiem.
Banāni. Vēl viens populārs produkts asinsspiediena pazemināšanai ir banāns. Šis auglis ir ideāli piemērots uzkodām un kā piedeva brokastīm, jo satur ne tikai normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai nepieciešamās minerālvielas, bet arī bagāts ar olbaltumvielām, kas nodrošina ātru sāta sajūtu. Banānā esošā aminoskābe triptofāns tiek izmantots organismā, lai sintezētu serotonīnu – hormonu, kas ir atbildīgs par labu garastāvokli. Viņi izmanto banānus atsevišķi, kā daļu no desertiem un augļu salātiem, tos pievieno auzu pārslām, jogurtam.
Sojas pupiņas. Sojas pupu labvēlīgās īpašības asinsspiediena normalizēšanai nodrošina to sastāvā esošais kālijs, magnijs un peptīdi. Sojas pupiņas patērē neapstrādātas, nomizotas. Saldētas pupiņas iepriekš atkausē ar verdošu ūdeni. Melnā soja ir īpaši noderīga asinsspiediena normalizēšanai. Korejas zinātnieku pētījumi liecina, ka, lietojot melnās sojas pupiņas katru dienu astoņas nedēļas, sistoliskais spiediens cilvēkiem samazinājās par 9,7 punktiem. Turklāt sojas pupas paaugstina organisma izturību pret oksidatīvo stresu, kas nozīmē, ka tās novērš onkoloģisko audzēju rašanos.
Melnā šokolāde. Kā papildus produktu asinsspiediena normalizēšanai uzturā var iekļaut nelielu daudzumu šokolādes – 1-2 kvadrātus no veselas tāfelītes. Šokolādes derīgās īpašības ir izskaidrojamas ar palielinātu kakao saturu, kura labvēlīgās īpašības ir iekļautas svarīgāko asinsspiedienu pazeminošo produktu sarakstā.
Iepriekš minēto produktu regulāra lietošana neaizstāj zāles smagas hipertensijas gadījumā, bet palīdz samazināt spiedienu un ļauj samazināt zāļu devas un uzlabot pacienta pašsajūtu.
Vai es varu dzert kafiju ar augstu asinsspiedienu?
Ap kafiju ir izveidojušies daudzi mīti, viens no tiem ir asinsspiediena paaugstināšanās pēc kafijas tases izdzeršanas. Patiesībā dzēriens paaugstina cilvēka spiedienu līdz normālam viņa pazeminātā stāvokļa gadījumā. Ja spiediens ir normāls, tad, dzerot kafiju, cilvēks to gandrīz nekad nepaaugstinās. Hipertensijas pacientiem ieteicams nedzert kafiju tikai tāpēc, ka tā saglabās un nepaaugstinās, kā parasti tiek uzskatīts, paaugstinātu asinsspiedienu.