Jēdziens “probiotikas”, iespējams, ir pazīstams ikvienam, pat cilvēkiem, kuri ir ļoti tālu no veselīga dzīvesveida (mēs visi atceramies jogurta reklāmas, kas sola perfektu gremošanu, pateicoties brīnumainajām probiotikām!) Bet vai esat dzirdējuši par prebiotikām? Mēģināsim to izdomāt! Gan probiotikas, gan prebiotikas dzīvo zarnās un ir mikroskopiskas, un tām ir izšķiroša nozīme gremošanas veselībā. Saskaņā ar Maitreya Raman, MD, PhD, patiesībā mūsu zarnās ir 10 reizes vairāk baktēriju šūnu nekā kopējais cilvēka šūnu skaits visā mūsu ķermenī. Paskaidrojot vienkāršā valodā, tās ir “labās” baktērijas, kas dzīvo kuņģa-zarnu traktā. Katra no mums kuņģa-zarnu trakta flora sastāv no simbiotiskām un patogēnām baktērijām. Mums visiem ir abi, un probiotikas palīdz uzturēt veselīgu līdzsvaru. Tie ierobežo "slikto" baktēriju vairošanos. Probiotikas ir atrodamas raudzētos pārtikas produktos, piemēram, grieķu jogurtā, miso zupā, kombuča, kefīrā un dažos mīkstos sieros. , no otras puses, nav baktērijas, neskatoties uz to līdzīgo nosaukumu. Tie ir organiskie savienojumi, kurus organisms neuzsūcas un ir ideāls ēdiens probiotikām. Prebiotikas var iegūt no banāniem, auzu pārslām, topinambūriem, ķiplokiem, puraviem, cigoriņu saknēm, sīpoliem. Daudzi uzņēmumi tagad pievieno prebiotikas arī raudzētiem pārtikas produktiem, piemēram, jogurtiem un uztura batoniņiem. Tādējādi, tā kā prebiotikas ļauj uzplaukt simbiotiskajai mikroflorai, ir ļoti svarīgi no uztura iegūt gan probiotikas, gan prebiotikas.
2022-11-11