Saturs
Vispārēja informācija
Neaizstājamās taukskābes cilvēka ķermenis nevar sintezēt un iekļūt tajā tikai ar ēdienu.
Polinepiesātinātās taukskābes sauc arī omega-3 un omega-6, un komplekss F vitamīns.
No tiem ir pieci: linolskābe, linolēnskābe, arahidonskābe, eikozapentaēnskābe un dokozaheksaēnēnskābe.
Polinepiesātinātās taukskābes ietekmē metabolismu organismā, ieskaitot šūnu līmeni. Aizsargājiet šūnas no priekšlaicīgas novecošanas, palīdziet saglabāt to ģenētisko informāciju. Regulējiet tauku metabolismu un zarnās dzīvojošo labvēlīgo baktēriju aktivitāti.
Omega-3 un omega-6 pazemina holesterīna līmeni organismā un tādējādi pasargā to no aterosklerozes. Šīs taukskābes piedalās hormoniem līdzīgu vielu sintēzē, kas palīdz lai pazeminātu asinsspiedienu un mazina iekaisumu, tādējādi aizsargājot pret artrītu, išiasu un deģeneratīvām disku slimībām.
Novērst asins recekļu veidošanos un aizsargāt sirds muskuļus. Normalizējiet lipīdu metabolismu, uzlabojiet redzi, atmiņu un citas nervu sistēmas funkcijas. Turklāt polinepiesātinātās taukskābes uzlabot darbību citi taukos šķīstošie vitamīni un B grupas vitamīni.
Lielākā daļa omega-3 un omega-6 ir satur augu eļļas, jo īpaši linsēklas, sojas pupas un zemesrieksti. Šīs skābes ir arī citās augu eļļās - saulespuķu sēklās, zemesriekstos, mandelēs, avokado, sojas pupās. Neliels daudzums arahidonskābes ir cūkgaļas taukos.
Lai saglabātu neaizstājamās taukskābes, produktus augu izcelsmes , vajadzētu patērēt svaigs. Termiskā apstrāde vai rafinēšana iznīcina barības vielas.
Izvēlne dzīvnieku izcelsmes, bagāti ar neaizvietojamām taukskābēm ir: zivju aknas, zivju eļļa un gliemenes.
Vienas dienas laikā cilvēks aizņem apmēram 2,5 g taukskābju. Turklāt, lai uzturētu to optimālo attiecību organismā, augu un dzīvnieku izcelsmes taukskābju attiecībai jābūt 4:1.
Tas ir, ikdienas nepieciešamību var apmierināt ar ēdamkaroti linsēklu eļļas vai sauju saulespuķu sēklu, kā arī daļu jūras zivju vai jūras velšu. Zāles ar zivju eļļu jālieto, konsultējoties ar ārstu.
Visu informāciju par polinepiesātinātajām taukskābēm skatiet zemāk esošajā video:
