Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Šajā tabulā ir uzskaitīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) 100 grami no ēdamās porcijas.
| Uzturviela | Skaits | Noteikums ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% no normas |
| kalorija | Kcal 42 | Kcal 1684 | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Olbaltumvielas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Tauki | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| ogļhidrāti | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Diētiskās šķiedras | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Ūdens | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| osis | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| B2 vitamīns, Riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| B5 vitamīns, pantotēns | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| B9 vitamīns, folāts | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| PP vitamīns, nē | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Kalcijs, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnijs, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Nātrijs, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Sērs, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fosfors, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Minerāli | |||||
| Dzelzs, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangāns, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Varš, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selēns, Se | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Cinks, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Būtiskās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.134 g | ~ | |||
| Valīns | 0.273 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.017 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.161 g | ~ | |||
| Leicīns | 0.228 g | ~ | |||
| Lizīns | 0.202 g | ~ | |||
| Metionīns | 0.011 g | ~ | |||
| Treonīns | 0.099 g | ~ | |||
| Triptofāns | 0.027 g | ~ | |||
| Fenilalanīns | 0.09 g | ~ | |||
| Aminoskābe | |||||
| alanīns | 0.058 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.228 g | ~ | |||
| Glicīns | 0.072 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serīna | 0.125 g | ~ | |||
| Tirozīns | 0.099 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.032 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Taukskābju izvietošana | 0.058 g | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 stearisks | 0.005 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 oleīns (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.133 g | no 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.02 g | no 0.9 līdz 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.113 g | no 4.7 līdz 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 42 kcal.
- 0,5 glāze = 72 Gy (30.2 kcal)
- iepakojums (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Zirņi, zaļi, saldēti, nesagatavoti bagāti ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā B5 vitamīns līdz 14.4%, C vitamīns – 24,4%, dzelzs bija 11.1%, mangāns – 11,8%.
- Vitamīns B5 ir iesaistīts olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē un veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas bojājumus un gļotādas.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmā, palīdz organismam absorbēt dzelzi. Trūkums izraisa smaganu vaļīgumu un asiņošanu, asiņošanu no deguna, pateicoties paaugstinātai asins kapilāru caurlaidībai un trauslumam.
- dzelzs ir iekļauts dažādās olbaltumvielu, tostarp enzīmu, funkcijās. Iesaistīts elektronu, skābekļa transportā, ļauj redoksreakciju plūsmai un peroksidācijas aktivizēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu mioglobinēmijas atoniju, nogurumu, kardiomiopātiju, hronisku atrofisku gastrītu.
- mangāns ir iesaistīts kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina augšanas aizture, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināta kaulu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Pilns noderīgāko produktu katalogs, ko varat redzēt lietotnē.
Tags: kalorijas 42 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, zirņu priekšrocības, zaļi, saldēti, nesagatavoti, kalorijas, uzturvielas, zirņu labvēlīgās īpašības, zaļi, saldēti, nesagatavoti