– tā teikts islāma hadītos par melno ķimeņu sēklām. Vēsturiski arābu kultūra iepazīstināja pasauli ar tās brīnumainajām īpašībām. Ko mūsdienu zinātnes pētījumi saka par melno ķimeņu?
Kopš 1959. gada ir veikts daudz pētījumu par melnās ķimenes īpašībām. Ēģiptes zinātnieki 1960. gadā apstiprināja, ka vienam no melnās ķimenes antioksidantiem ir paplašinoša iedarbība uz bronhiem. Vācu pētnieki ir atklājuši melnās ķimenes eļļas antibakteriālo un pretsēnīšu iedarbību.
ASV pētnieki ir uzrakstījuši pirmo pasaules mēroga ziņojumu par melnās sēklu eļļas pretvēža iedarbību. Ziņojuma nosaukums ir “Pētījums par melno ķimeņu sēklu ietekmi uz cilvēku” (ang. – ).
Vairāk nekā 200 universitāšu pētījumi, kas veikti kopš 1959. gada, liecina par melnās ķimenes tradicionālās izmantošanas neparasto efektivitāti. Tās ēteriskajai eļļai ir pretmikrobu īpašība, kas veiksmīgi ārstē zarnu tārpus.
Ir pierādīts, ka lielāko daļu slimību izraisa nelīdzsvarota vai disfunkcionāla imūnsistēma, kas nespēj pienācīgi veikt savus ķermeņa aizsardzības “pienākumus”.
ASV ir patentēts pētījums par imūnsistēmas stiprināšanu ().
nigella и melamīna – tieši šīs divas melnās ķimenes sastāvdaļas lielā mērā nosaka tās daudzpusējo efektivitāti. Savienojumā tie nodrošina organisma gremošanas spēka stimulēšanu, kā arī to attīrīšanu.
Divas gaistošas vielas eļļā, Naidželons и Thymoquinone, pirmo reizi tika atklāti sēklās 1985. gadā. Nigellonam piemīt spazmolītiskas, bronhodilatējošas īpašības, kas palīdz elpošanas traucējumu gadījumos. Tas darbojas arī kā antihistamīns, palīdzot samazināt alerģisku reakciju. Timohinonam piemīt lieliskas pretiekaisuma un pretsāpju īpašības. Tā kā tas ir spēcīgs antioksidants, tas attīra organismu no toksīniem.
Melnās ķimenes ir bagātīgs krājums. Viņiem ir svarīga loma labsajūtā katru dienu: tie palīdz regulēt vielmaiņu, izvadīt toksīnus caur ādu, līdzsvaro insulīna līmeni, regulē holesterīna līmeni, uzlabo ķermeņa šķidrumu cirkulāciju un veicina veselīgu aknu darbību. Polinepiesātināto taukskābju trūkums var izraisīt dažādas veselības problēmas, piemēram, nervu sistēmas traucējumus, nevēlamus veidojumus un ādas slimības.
Melnās ķimenes satur vairāk nekā 100 vērtīgu uzturvielu. Tas ir aptuveni 21% olbaltumvielu, 38% ogļhidrātu, 35% tauku un eļļu. Kā eļļa tā uzsūcas caur limfātisko sistēmu, to attīrot un noņemot blokus.
Melnajām ķimenēm ir vairāk nekā 1400 gadu lietošanas vēsture.