Saturs
Ja pasaulē ir ēdiens, kuru vajadzētu ēst visu vecumu skolēniem, tā ir putra. Graudaugos ir daudz elementu, kas ir vitāli nepieciešami intensīvai garīgai un fiziskai piepūlei. Bet, lai tos iegūtu pilnībā, ir svarīgi pareizi pagatavot putru bērnam. Vēl viens priekšnoteikums ir izvēlēties patiešām garšīgu un kvalitatīvu graudaugu. Gatavojam visnoderīgākās putras un pētām kulinārijas smalkumus kopā ar TM “National”.
Auzu pārslas jautram rītam
Auzu pārslas ir ideāli piemērotas skolas brokastu lomai. Auzu pārslas “National”, vārītas pienā - ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Tie ilgstoši rada sāta sajūtu, uzlabo zarnu peristaltiku, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Auzu pārslas ir bagātas ar A, B vitamīniem1, B2, B6, E un K, kā arī kālijs, magnijs, fosfors, jods, cinks un dzelzs. Uztura šķiedrvielu dēļ visa šī pārpilnība tiek absorbēta viegli un bez atlikumiem.
Pediatri neiesaka vārīt putru uz “tīra” piena - labāk to atšķaidīt ar ūdeni. Vispirms uzvāra 100 ml ūdens ar šķipsniņu sāls un, labi samaisot, pievieno 7 ēd.k. l. auzu pārslas pa vienai. Kad putra vārās un puto, jūs varat ielej 250 ml sasildīta piena ar 3.2 % tauku saturu. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns, ielieciet sviesta gabalu, noņemiet no karstuma un ļaujiet tam nostāvēties zem vāka 5 minūtes. Ja bērnam ir garlaicīgi ar parasto putru, izmantojiet nelielu triku. Ierīvējiet 5-6 zemenes ar 1 ēdamk. l. cukuru, ielej iegūto auzu pārslu biezeni, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem ar rīvētu šokolādi. Pat neatlaidīgi izvēlīgi cilvēki neatteiksies no šādām brokastīm.
Prosas putra ar rudens noskaņu
Prosa putru var droši iekļaut skolēna uzturā veselības labā. It īpaši, ja tā ir prosa “Nacionālā”. Spilgti dzelteni graudi ir izgatavoti no augstākās kvalitātes prosas, rūpīgi pakļauti tīrīšanai, kalibrēšanai un malšanai. Tāpēc putra izrādās tik drupena un apetīti rosinoša. Prosa aktīvās vielas uzlabo gremošanas sistēmas darbu un uzlabo asinsrades procesus. Turklāt šī labība ir slavena ar folskābes rezervēm un bagātīgo minerālu kompleksu, kas ir neaizstājams pareizai augšanai un attīstībai.
Prosa putra ar rudens ķirbi - labāk nevar būt. Katliņā ar 100 ml auksta ūdens ielej 100 g prosa, uzvāra, 5 minūtes nostādina uz lēnas uguns un izslēdz. Kamēr putraimi tvaicējas, mēs sagriežam 70-80 g ķirbja vidējā kubiņā, to viegli apcepam sviestā, ielejam 200 ml piena. Mēs ķirbju vīstam 5-7 minūtes, mīcām to ar stūmēju kartupeļu biezeni un iepazīstinām ar uzbriedināto prosu. Atkal uzkarsējiet putru līdz vārīšanās temperatūrai, nostāvējiet 4-5 minūtes, ielieciet sviesta gabalu un ļaujiet tai brūvēt, tagad zem vāka. Ja nepietiek salduma, pievienojiet nedaudz medus un sasmalcinātas dateles. Tad saldumi noteikti būs apmierināti.
Manna, kurai nav iespējams pretoties
Pastāv nepareizs uzskats, ka manna ir absolūti bezjēdzīga. Ar mannu “National” jūs viegli varat redzēt pretējo. Tas ir izgatavots no augstas kvalitātes kviešu šķirnēm, ātri uzvāra un ir bagāts ar augu olbaltumvielām. Manna tiek absorbēta labāk nekā citi graudaugi un nerada gremošanas problēmas. Turklāt tas ir hipoalerģisks produkts.
Cits jautājums ir, kā mannu pagatavot garšīgi, lai bērns to apēd bez īpašas pārliecināšanas. Lai iegūtu optimālu biezputras blīvumu 1 litram piena vai piena un ūdens maisījumam, ņem 6 ēd.k. l. graudaugi. Arī atbrīvoties no gabaliņiem ir viegli. Viegli samitriniet sauso mannu ar aukstu ūdeni un pēc tam ielejiet verdošu šķidrumu.
Un šeit ir abpusēji izdevīga mannas putru recepte skolēnam. Noskalojiet pannu ar ledus ūdeni, ielejiet 200 ml piena, viegli uzvāra, ielieciet šķipsniņu sāls un 1 tējkaroti cukura. Nepārtraukti maisot, izlej plānu 1 ēd.k. l. manna ar slaidu. Turpinot maisīt, putru vāra uz mazas uguns 5 minūtes. Ielieciet sviesta šķēli un sakuļiet ar putojamo slotiņu - tā manna izrādīsies gaisīga. Dekors svaigu ogu vai bieza ievārījuma veidā palīdzēs pamodināt bērna apetīti.
Griķi, kas paver otro vēju
Griķu biezputras šķīvī ir viss, kas skolēna ķermenim visvairāk nepieciešams. It īpaši, ja tas ir pagatavots no Altaja griķiem “National”. Tās galvenā priekšrocība ir līdzsvarota viegli sagremojamu augu olbaltumvielu, lēnu ogļhidrātu un vērtīgu šķiedrvielu kombinācija. Šis griķis ir videi draudzīgs un veselīgs, tāpat kā viss, kas aug Altajajā.
Ja pusdienām gatavojat griķus, pievienojiet tam vistas fileju. Mēs sagriežam 150 g baltās gaļas kubiņos un apcepam augu eļļā uz pannas. Pievienojiet sagrieztu sīpolu un burkānu sloksnēs, apcepiet 10-12 minūtes. Tad mēs izklājam 250 g mazgātu griķu, ielej 300-400 ml ūdens un sāli. Vāra putru uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis, cieši pārklāj ar vāku, samazina liesmu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes. Ja bērns nepieļauj sīpolus vai burkānus biezputrā, sasmalciniet cepeti blenderī līdz dārzeņu biezeņa stāvoklim un sajauciet ar gatavajiem graudaugiem. Lai iegūtu skaistumu un labumu, jūs varat apkaisīt putras daļu ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Pērļu mieži spilgtu vitamīnu izvietotājos
Tikai daži cilvēki zina, bet pērļu miežu biezputra ir atzīta par vienu no bērniem visnoderīgākajām. Jums jāizvēlas tikai īsti pērļu mieži - piemēram, “holandiešu“ putraimi ”National”. Tās galvenais noslēpums slēpjas daudzpakāpju malšanā, kā rezultātā graudi kļūst gludi, sniegbalti un vārās daudz ātrāk nekā parastie graudaugi. Vitamīnu un minerālvielu rezervju ziņā tas nekādā ziņā nav zemāks par citiem graudaugiem. Tas satur arī pietiekami daudz augu olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu un lēnos ogļhidrātus.
Ielej 50 g pērļu miežu ar lielu daudzumu ūdens, uzvāra un nokāš. Tad ielej vēl 500 ml auksta ūdens un, ieliekot šķipsniņu sāls, turpina vārīt putraimus, līdz gatavs. Pa to laiku sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos, ielieciet to pannā un sautējiet līdz mīkstumam. Mēs ieliekam ķirbi pērļu miežos, pēc garšas pievienojam medu. Ja vēlaties, putras šķīvi var dekorēt ar jebkurām svaigām ogām - tas paaugstinās garastāvokli, un garšas kombinācija padarīs to vēl interesantāku.
Šādai garšīgai un viegli pagatavojamai putrai bez šaubām jābūt skolas uzturā. TM “National” graudaugi palīdzēs tos iekasēt ar maksimālu labumu. Zīmola līnijā ietilpst izvēlēti graudaugi ar nevainojamām garšas īpašībām un vērtīgām īpašībām bērnu veselībai. Pateicoties tam, jūs katru dienu varēsiet iepriecināt savus iecienītākos skolniekus ar visnoderīgākajām putrām.