C vitamīns ir savienojums, ko izmanto gan medicīnā, gan kosmētikā. Mēs to zinām galvenokārt tāpēc, ka tas atbalsta ķermeņa imunitāti, taču tas ir arī spēcīgs antioksidants. Lai gan tas ir plaši atzīts kā līdzeklis pret saaukstēšanos, tam piemīt daudzas citas interesantas īpašības. Tas novērš novecošanās procesus, palīdz novērst vēža veidošanos, atbalsta asinsrites sistēmas darbu.
Parasti, kad mēs domājam par C vitamīnu, mēs domājam par citronu. Tikai daži cilvēki zina, ka daudzi produkti ievērojami pārsniedz šo augli C vitamīna satura ziņā. Cilvēks pats nespēj saražot šo vērtīgo sastāvdaļu, tāpēc mums tā ir jāņem no ārpuses. Viena citrona sula nodrošina mums 35% no šīs sastāvdaļas pieprasījuma. Kādi ir citi alternatīvi C vitamīna avoti? Daudzi no viņiem var jūs pārsteigt.
- Tomāts – ir tikpat daudz šī vitamīna kā citronā. Noteikti daudzi ir dzirdējuši, ka nevajadzētu ēst gurķi ar tomātu – tam ir iemesls. Gurķi satur askorbināzi, kas noārda C vitamīnu, tāpēc, ēdot šos dārzeņus kopā, mēs zaudējam iespēju papildināt šo sastāvdaļu. Tomēr pilnībā no šīs kombinācijas nav jāatsakās – gurķi var apslacīt ar citrona sulu un tā pH mainīsies.
- greipfrūts – viens auglis pēc C vitamīna satura ir vienāds ar diviem citroniem. Tas samazina ķermeņa skābumu un lieliski stiprina imunitāti.
- Vārīti baltie kāposti – tās 120 grami atbilst divu citronu sulai. Lai gan ēdiena gatavošana nogalina lielāko daļu C vitamīna, vārīta versija joprojām ir labs avots.
- zemenes – tikai trīs zemenēs ir tikpat daudz C vitamīna kā vienā citronā.
- Kivi – ir īsta vitamīnu bumba. Viens gabals šīs vērtīgās sastāvdaļas satura ziņā atbilst trim citroniem.
- Melnās jāņogas – 40 grami upeņu ir vienādi ar trīsarpus citrona ieguvumiem veselībai.
- Brokoļi – pat vārītais ir īstais vitamīnu karalis, jo tajā to (un mikroelementu) ir daudz. Viens šī dārzeņa gabals ir vienāds ar duci citronu.
- Briseles kāposti – satur pat vairāk C vitamīna nekā brokoļos. Tam ir atskābināta iedarbība uz ķermeni.
- Pils – vēl viens vitamīnu karalis, jo tā divas lapiņas ir vienādas ar piecarpus citrona.
- oranžs – viens nomizots apelsīns ir līdzvērtīgs pieciem ar pusi izspiestiem citroniem.
- Pipari – ļoti viegli pieejams un ar milzīgu C vitamīna saturu. Piparu sula lieliski der pret saaukstēšanos!