Tehnoloģiju attīstība ir novedusi mūs pie 3D drukāšanas. Pavāri ir arī atraduši veidu, kā printeri izmantot savām vajadzībām. Kulinārijas ekspertu eksperimenti aizkustinājuši desertus – šokolādes 3D printeris izdrukā perfekti simetriski garšīgus un neparastus saldumus.
Viss sākās ar Food Ink restorānu, kur viņi pirmo reizi sāka gatavot ēdienu, izmantojot 3D drukāšanu. Iestādes šefpavāri iekrauj pastveida sastāvdaļas By Flow ierīcē, kas izskatās pēc automatizētas konditorejas šļirces, un izdrukā savus šedevrus.
Jaunā gastronomiskā tendence tika demonstrēta 3D printeru konferencē Nīderlandē.
Autors Flow saka, ka printeris var izveidot arī augļu augļu versijas, kas pēc konsistences ir līdzīgas marcipānam. Gatavošanas procesā var brīvi lietot sastāvdaļas, pievienot ārsta izrakstītos vitamīnus un minerālvielas. Tas ir, deserti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.