Saturs
Dažām sēnēm augļķermeņa forma ir absolūti apaļa. Izskatās, ka tenisa bumbiņas ir izmētātas pa zāli. Spilgti apaļo sēņu pārstāvji ir svina pelēkas pūkas, vasaras trifeles un daudzu veidu lietusmēteļi (lauka, milzu, parasts viltus lietusmētelis). Apaļo sēņu augļķermenis visbiežāk ir balts; jaunībā daži no tiem ir ēdami.
Sēņu porkhovka ar apaļu pelēku cepurīti
Svina pelēks pulveris (Bovista plumbea).
Ģimene: Pūciņas (Lycoperdaceae).
Sezona: jūnijs – septembris.
Izaugsme: pa vienam un grupās.
Apraksts:
Augļķermenis sfērisks, balts, bieži netīrs.
Augšpusē atveras neliels caurums ar nobružātu malu, pa kuru izplatās sporas.
Mīkstums sākumā ir balts, pēc tam pelēcīgs, bez smaržas.
Nogatavojoties, apaļas sēnes cepurīte (augļķermenis) kļūst pelēka, matēta, ar blīvu mizu.
Sēne ir ēdama jaunā vecumā.
Ekoloģija un izplatīšana:
Šī sēne ar apaļu pelēku cepuri aug nabadzīgā smilšainā augsnē, gaišos mežos, ceļmalās, klajumos un pļavās.
Vasaras un rudens lielas sēnes ar apaļiem augļķermeņiem
Lauka pūtīte (Vascellum pratense).
Ģimene: Pūciņas (Lycoperdaceae).
Sezona: vasaras rudens.
Izaugsme: mazās grupās, reti vienatnē.
Apraksts:
Šīs lielās sēnes augļķermenis ir apaļš, parasti ar plakanu virsotni. Šķērsvirziena starpsiena atdala sporu nesošo sfērisko daļu no kājas formas daļas. Jaunie augļķermeņi ir balti, tad pamazām kļūst gaiši brūni.
Sporas nesošās daļas mīkstums vispirms ir blīvs, balts, pēc tam kļūst mīksts, olīvu.
Pamatne ir nedaudz sašaurināta.
Sēne ir ēdama jauna, bet mīkstums ir balts. Cepta garšo pēc gaļas.
Ekoloģija un izplatīšana:
Aug uz augsnes un trūdvielām laukos, pļavās un izcirtumos.
Parasts lietusmētelis (Scleroderma citrinum).
Ģimene: Viltus lietus lāses (Sclerodermataceae).
Sezona: Jūlijs – septembra vidus.
Izaugsme: pa vienam un grupās.
Apraksts:
Apvalks ciets, kārpains, okera toņos, saskares vietās sārtojas.
Augļa ķermenis bumbuļveida vai sfēriski saplacināts
Dažreiz ir sakneņi.
Mīkstums ir gaišs, ļoti blīvs, bālgans, dažreiz ar pikantu smaržu, ar vecumu ātri kļūst tumšāks līdz purpursarkani melnai. Apakšējās daļas mīkstums vienmēr paliek balts.
Šī rudens sēne ir neēdama, un lielos daudzumos var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.
Ekoloģija un izplatīšana:
Aug gaišos lapu koku mežos, jaunos stādījumos, retos garšaugos, kailās smilšainās un mālainās augsnēs, ceļmalās, izcirtumos.
Milzu pūtīte (Calvatia gigantea).
Ģimene: Šampinjoni (Agaricaceae).
Sezona: maijs-oktobris.
Izaugsme: pa vienam un grupās.
Apraksts:
Augļa ķermenis ir sfērisks, sākumā balts, nogatavojoties kļūst dzeltens un brūns. Nobriedušai sēnei čaumala saplaisā un nokrīt.
Kad tas nogatavojas, mīkstums kļūst dzeltens un pakāpeniski kļūst olīvbrūns.
Jaunās sēnes mīkstums ir balts.
Šovasar lielā apaļā sēne ir ēdama jaunībā, kad tās mīkstums ir elastīgs, blīvs un balts. Vislabākā gatavošanas metode ir sagriezt šķēlēs, panēt un apcept eļļā.
Ekoloģija un izplatīšana:
Aug lapkoku un jauktu mežu malās, laukos, pļavās, stepēs, dārzos un parkos, ganībās. Notiek reti.
Vasaras trifele (Tuber aestivum).
Ģimene: Trifeles (Tuberaceae).
Sezona: vasara – rudens sākums.
Izaugsme: augļķermeņi atrodas pazemē, parasti sastopami seklā dziļumā, virs virsmas dažkārt parādās vecas sēnes
Apraksts:
Augļķermenis ir bumbuļveida vai apaļš.
Virsma ir brūni melna līdz zilgani melna, pārklāta ar melnām piramīdveida kārpas.
Mīkstums sākotnēji ir ļoti blīvs, vecākām sēnēm tas ir irdenāks, krāsa mainās no bālganas līdz brūni dzeltenai ar vecumu. Mīkstuma garša ir riekstu, saldena, spēcīga patīkama smarža tiek salīdzināta ar aļģu smaržu. Vieglas svītras mīkstumā veido marmora rakstu.
Šī ēdamā bumbuļveida vai apaļā sēne tiek uzskatīta par delikatesi, bet mazāk novērtēta nekā citas īstās trifeles.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug jauktos un lapu koku mežos kaļķainās augsnēs, parasti zem ozola, dižskābarža, skābardža, bērza saknēm. Ļoti reti sastopams skujkoku mežos. Saulrieta laikā virs trifeļu audzēšanas zonām spieto dzeltenīgas mušas. Izplatīts Centrāleiropā, mūsu valstī sastopams Kaukāza Melnās jūras piekrastē.
Noteikšana: trifeļu meklēšanai tiek izmantoti speciāli apmācīti suņi.
Views:
Sarkanā trifele (Tuber rufum) izplatīta Eiropā un Ziemeļamerikā; atrasts Sibīrijā.
Ziemas trifele (Tuber brumale) izplatīts Francijā un Šveicē.
Melnā trifele (Tuber melanosporum) – vērtīgākā no trifelēm. Visbiežāk sastopams Francijā.
Baltā trifele (Tuber magnatum) visizplatītākais Itālijas ziemeļos un Francijas kaimiņu reģionos.