Saturs
Apraksts
Dzert. Martīni -alkoholiskais dzēriens ar stiprumu aptuveni 16-18. Zāļu kolekcijas sastāvā parasti ir vairāk nekā 35 augi, starp kuriem ir: pelašķi, piparmētra, asinszāle, kumelīte, koriandrs, ingvers, kanēlis, krustnagliņas, vērmeles, nemirstība un citi.
Papildus lapām un kātiem viņi izmanto arī ziedus un sēklas, kas bagātas ar ēteriskajām eļļām. Dzēriens pieder vermuta klasei.
Vermouth zīmols Martini pirmo reizi tika ražots 1863. gada Martini & Rossi spirta rūpnīcā Turīnā, Itālijā. Tieši firmas zāļu speciālists Luidži Rossi izgatavoja unikālu garšaugu, garšvielu un vīnu sastāvu, kas ļāva dzērienam kļūt populāram. Dzēriena slava parādījās pēc vermuta piegādes Amerikā, Āzijā, Āfrikā un Eiropā.
Ir vairāki Martini veidi:
- Sarkans - sarkanais Martini, tiek ražots kopš 1863. gada. Tam ir bagātīga karameles krāsa, rūgta garša un spēcīgs garšaugu aromāts. Tradicionāli to pasniedz ar citronu, sulu un ledu.
- Balts - balts vermuts, kopš 1910. gada dzērienam ir salmu krāsa, maigāka garša bez izteikta rūgtuma un patīkams garšvielu aromāts. Cilvēki to dzer tikai ar ledu vai atšķaida ar toniku, soda un limonādi.
- Rozā - rozā krāsā Martini, ko uzņēmums izdevis kopš 1980. gada. Ražošanā viņi izmanto vīnu maisījumu: sarkano un balto. Uz aukslējām ir mājieni par krustnagliņu un kanēli. Tas ir daudz mazāk rūgts nekā Rosso.
- Zeltaini - vermuts, kas īpaši sagatavots Vācijas, Dānijas un Šveices iedzīvotājiem. Aptauja atklāja priekšroku baltvīnam, augļu aromātam, citrusaugļu, vaniļas un medus aromātam. Kopš 1998. gada tie ietvēra ieteikumus Martini formā, un galvenais eksports tiek veikts šajās valstīs.
- Lepns - šis Martini, kas pirmo reizi tika ražots 1998. gadā Beniluksa valstu iedzīvotājiem. Iy sastāvā ir citrusaugļu, īpaši sarkan-oranžas, aromāti un garšas.
- Īpaši sauss vermuts ar zemāku cukura saturu un lielāku alkohola saturu, salīdzinot ar klasisko recepti Rosso. Dzērienu ražo kopš 1900. Tas ir populārs kā kokteiļu pamats.
- rūgts - Martini pamatā ir alkohols ar spilgti rūgti saldu garšu un bagātīgu rubīna krāsu. Dzēriens pieder klases blogam.
- Rozā -daļēji sauss dzirkstošais rozā vīns, kas pagatavots, sajaucot sarkanās un baltās vīnogas.
Kā dzert
Martini vislabāk atdzesēt līdz 10-12 ° C ar ledus gabaliņiem vai saldētiem augļiem. Daži cilvēki nevar dzert Martini tīrā veidā, tāpēc to bieži atšķaida ar sulu. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot svaigi spiestu citrona vai apelsīnu sulu. Arī dzēriens ir labs kā pamats vai sastāvdaļa kokteiļiem.
Martini ir uzkoda, tāpēc, lai izraisītu apetīti, viņi to pasniedz pirms ēšanas.
Martini priekšrocības
Augu sastāvdaļas, kas ir Martini ražošanas pamats, pozitīvi ietekmē ķermeni. Ar garšaugiem infūzijas dzēriena ārstnieciskās īpašības atklāja senais filozofs Hipokrāts.
Martini dzeršanas terapeitiskais efekts ir iespējams tikai tad, ja to lieto mazās devās - ne vairāk kā 50 ml dienā. To lieto kuņģa slimību ārstēšanai, kas saistītas ar zemu kuņģa sulas, zarnu un žultsvadu sekrēcijas līmeni. Pateicoties saturošajam vērmeles ekstraktam, Martini stimulē žults veidošanos, attīra un normalizē fermentu sastāvu.
Lai novērstu un ārstētu saaukstēšanos, vermutu vislabāk sasildīt līdz 50 ° C ar medu un alveju. Lai pagatavotu maisījumu, jums jāsasilda Martini (100 ml), jāpievieno medus (2 ēdamkarotes) un pulverveida al (2 lielas loksnes). Visu rūpīgi samaisa. Pēc pirmajām slimības pazīmēm dzeriet 1 ēdamkaroti 2-3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.
ārstēšana
Stenokardijas vai hipertensijas gadījumā uz Martini var pagatavot mātes tinktūru. Svaigu zāli jums vajadzētu mazgāt aukstā ūdenī, nosusināt, sasmalcināt blenderī un izspiest caur marli. Iegūtais sulas tilpums sajauc ar tādu pašu daudzumu Martini un atstāj uz dienu. Šajā laikā visas barības vielas, kas iegūtas no mātes, izšķīst spirtā. Paņemiet tinktūru 25-30 pilienu tilpumā, kas atšķaidīta ar 2 ēdamkaroti ūdens 2 reizes dienā.
Kā vispārēju toniku jūs varat pagatavot elecampane tinktūru. Svaigu elecampane sakni (20 g) jums vajadzētu mazgāt netīrumus, sasmalcināt un vārīt ūdenī (100 ml). Tad sajauciet ar Martini (300 g) un atstājiet divas dienas. Gatavo tinktūru ņem 50 ml tilpumā 2 reizes dienā.
Martini kaitējums un kontrindikācijas
Martini attiecas uz vidēja stipruma alkoholiskajiem dzērieniem, kas jums rūpīgi jāizmanto ar aknu, nieru un kuņģa -zarnu trakta slimībām. Dzēriens ir kontrindicēts grūtniecēm un barojošām mātēm, bērniem līdz 18 gadu vecumam un cilvēkiem pirms transportlīdzekļa vadīšanas.
Daudzi augi, ko izmanto vīna aromatizēšanai, var izraisīt alerģiju, piemēram, izsitumus uz ādas, rīkles pietūkumu un elpceļu slēgšanu. Ja ir nosliece uz alerģiskām reakcijām uz šiem produktiem, jums ir jāizdara testa dzēriens (20 g) un jāuzrauga iespējamās alerģijas pusstundas laikā.
Interesanti fakti
Interesanti, ka Martini ir Džeimsa Bonda mīļākais kokteilis. Viņa burvju noteikums ir “Sajaukt, bet nekratīt”.
Interesanti, ka prezidents Rūzvelts pēc ilgi gaidītā aizlieguma atcelšanas ASV dzēra Martini, un tas bija viņa pirmais alkoholiskais kokteilis ilgu laiku. Saskaņā ar mārketinga pētījumiem Krievijā, Martini vermutu pārdošanas daļa importētā augstākā līmeņa spirta segmentā ir 51%.
Uzmanību: tīrs Martini vermuts vislabāk ir īpašā zemā glāzē ar citrona šķēli un ledus gabaliņiem - ja tas ir Bianco, Rose vai Extra Dry, un Martini Rosso - ar apelsīna šķēli. Kokteiļi, kuru pamatā ir Martini, ir zvērs no kokteiļa glāzes uz gara kāta. Ir pieņemts nedzert martini vienā rāvienā, bet lēni un izsmalcināti malkot.
Kokteiļi
Kokteiļus, kuru pamatā ir Martini, pasniedz visās labākajās ballītēs, jo Martini ir neaizstājams veiksmes un dzīves atribūts “šarms” stilā, tas ir ārkārtīgi modē un prestižā: “No Martini - No party!” - Džordža Klūnija vārdi. Šodien Gvineta Paltrova ir atzīta par Martini jauno seju Itālijā. Viņas reklāmas sauklis: Lūdzu, mana Martini!
Interesanti, ka slavenās viesnīcas Algonquin bārā Ņujorkā ir 10,000 XNUMX USD liels kokteilis. Šī kokteiļa augstā cena ir tā, ka glāzes apakšā atrodas reāls dimants bez apmalēm.
Itālijas karalis Umberto I uz Martini etiķetes izteica visaugstāko izšķirtspēju par karaļa ģerboņa attēlu.
Interesanti, ka, ja jūs 1200 mēnešus katru dienu izbaudāt Martini garšu, varat būt drošs, ka dzīvosiet 100 gadus. 🙂
