Saskaņā ar Nacionālā diabēta un gremošanas un nieru slimību institūta (NIDDK) datiem 30–50 miljoni cilvēku ASV vien nepanes laktozi (6 no XNUMX cilvēkiem). Vai tiešām šis nosacījums ir uzskatāms par novirzi no normas?
Kas ir laktozes nepanesamība?
Pazīstams arī kā “piena cukurs”, laktoze ir galvenais ogļhidrāts piena produktos. Gremošanas laikā laktoze tiek sadalīta glikozē un galaktozē, lai organisms to absorbētu. Šis solis notiek tievajās zarnās ar fermenta, ko sauc par laktāzi, palīdzību. Daudziem cilvēkiem ir vai laika gaitā attīstās laktāzes deficīts, kas neļauj organismam pareizi sagremot visu vai daļu no patērētās laktozes. Nesagremotā laktoze nonāk resnajā zarnā, kur sākas viss “siers-bors”. Laktāzes deficīts un no tā izrietošie kuņģa-zarnu trakta simptomi ir tas, ko parasti sauc par laktozes nepanesību.
Kurš ir pakļauts šim stāvoklim?
Pieaugušajiem rādītāji ir augstāki un būtiski atšķiras atkarībā no tautības. Saskaņā ar NIDDK pētījumu 1994. gadā, slimības izplatība Amerikas Savienotajās Valstīs sniedz šādu attēlu:
Pasaulē aptuveni 70% iedzīvotāju vienā vai otrā veidā nepanes laktozi un viņiem ir laktozes nepanesības risks. Atkarība no dzimuma rādītāja netika konstatēta. Tomēr interesanti, ka dažas sievietes grūtniecības laikā var atgūt spēju sagremot laktozi.
Kādi ir simptomi?
Simptomi katram cilvēkam ir atšķirīgi: nelieli, vidēji smagi, smagi. Visvienkāršākie ir: sāpes vēderā, vēdera krampji, vēdera uzpūšanās, meteorisms, caureja, slikta dūša. Šie stāvokļi parasti parādās 30 minūtes – 2 stundas pēc piena pārtikas ēšanas.
Kā tas attīstās?
Lielākajai daļai laktozes nepanesība veidojas spontāni pieaugušā vecumā, savukārt daļai tā tiek iegūta akūtas saslimšanas rezultātā. Tikai nelielam skaitam cilvēku kopš dzimšanas ir laktāzes deficīts.
laktoze rodas dabiskas pakāpeniskas laktāzes aktivitātes samazināšanās dēļ pēc zīdīšanas pārtraukšanas. Bieži vien cilvēks saglabā tikai 10-30% no sākotnējās enzīmu aktivitātes pakāpes. laktoze var rasties uz akūtas slimības fona. Tas ir izplatīts jebkurā vecumā un var izzust pēc pilnīgas atveseļošanās. Vairāki iespējamie sekundārās neiecietības cēloņi ir kairinātu zarnu sindroms, akūts gastroenterīts, celiakija, vēzis un ķīmijterapija.
Varbūt vienkārši slikta gremošana?
Protams, laktozes nepanesamību apšauba neviens cits kā... piena nozare. Faktiski Nacionālā piena pārvalde norāda, ka cilvēkiem nav laktozes nepanesības, bet gan sliktas gremošanas simptomi, ko izraisa laktozes patēriņš. Galu galā, kas ir gremošanas traucējumi? Gremošanas traucējumi, kas izraisa kuņģa-zarnu trakta simptomus un vispārēju sliktu veselību. Kā minēts iepriekš, daži saglabā dažus laktozes enzīmus un tādējādi spēj sagremot piena produktus bez redzamiem simptomiem.
Ko darīt?
Zinātne vēl nav izdomājusi, kā palielināt organisma spēju ražot laktāzi. Apspriežamā stāvokļa “ārstēšana” ir diezgan vienkārša un tajā pašā laikā daudziem sarežģīta: pakāpeniska pilnīga piena produktu noraidīšana. Ir daudz taktiku un pat programmu, kas palīdz pāriet uz diētu bez piena. Galvenais ir saprast, ka tā sauktās “laktozes nepanesības” simptomi ir nesāpīgs stāvoklis, ko izraisa tikai ne-sugas pārtikas lietošana.