Lactarius vietu (Lactarius vietu) foto un apraksts

Blechnik (Lactarius vietu)

:

Izbalējis pienains (Lactarius vietus) ir Russula dzimtas sēne, kas pieder pie piena ģints.

Lactarius izbalējis (Lactarius vietu) augļķermenis sastāv no stumbra un cepurītes. Himenoforu attēlo lamelārais tips. Plāksnes tajā bieži atrodas, ar bālganu nokrāsu, nedaudz nolaižas gar stublāju, ir dzelteni okera krāsā, bet nospiežot vai bojātas, tās kļūst pelēkas.

Cepures diametrs var būt no 3 līdz 8 (dažreiz 10) cm. Tam raksturīgs gaļīgums, bet tajā pašā laikā tievs, nenobriedušajās sēnēs centrā ir izspiedums. Vāciņa krāsa ir vīna brūna vai brūngana, centrālajā daļā tā ir tumšāka, bet gar malām tā ir gaišāka. Kontrasts ir īpaši pamanāms nobriedušām sēnēm. Uz vāciņa nav koncentrisku laukumu.

Kāta garums svārstās no 4-8 cm, un diametrs ir 0.5-1 cm. Tam ir cilindriska forma, dažreiz saplacināts vai paplašināts pret pamatni. Tas var būt izliekts vai vienmērīgs, jaunos augļķermeņos tas ir ciets, pēc tam kļūst dobs. Nedaudz gaišāka krāsa nekā vāciņš, var būt gaiši brūnā vai krēmkrāsas nokrāsa.

Sēnītes mīkstums ir ļoti plāns un trausls, sākotnēji baltā krāsā, pakāpeniski kļūst balts un tai nav smaržas. Sēnītes pienainajai sulai raksturīga pārpilnība, balta krāsa un kodīgums, saskarē ar gaisu tā kļūst olīvu vai pelēka.

Sporu pulvera krāsa ir gaiša okera krāsa.

Sēne ir plaši izplatīta Ziemeļamerikas un Eirāzijas kontinentos. Jūs varat viņu bieži satikt, un izbalējis pienains aug lielās grupās un kolonijās. Sēnes augļķermeņi aug lapu koku un jauktos mežos, ar bērza koksni veido mikorizu.

Sēnītes masveida augļošanās turpinās visu septembri, un pirmo ražu no izbalējušajām piena sēnēm var novākt jau augusta vidū. Tas aug jauktos un lapu koku mežos, kur ir bērzi un priedes. Dod priekšroku purvainiem apgabaliem ar augstu mitruma līmeni un sūnām. Augļi bieži un katru gadu.

Izbalējušās piena sēnes (Lactarius vietus) pieder pie nosacīti ēdamo sēņu kategorijas, to ēd galvenokārt sāļās, pirms sālīšanas 2-3 dienas izmērcē, pēc tam vāra 10-15 minūtes.

Izbalējušais pienskābe (Lactarius vietus) pēc izskata ir līdzīga ēdamajai serushka sēnei, īpaši, ja ārā ir slapjš laiks, un izbalējušā piena augļķermenis kļūst ceriņkrāsains. Tās galvenā atšķirība no serushka ir plānāka un trauslāka struktūra, lielāks trombocītu veidošanās biežums, piena sulas pelēkums gaisā un vāciņš ar lipīgu virsmu. Aprakstītā suga izskatās arī kā ceriņi pienaini. Tiesa, griežot mīkstums kļūst purpursarkans, bet izbalējis pienains – pelēks.

Vēl viena līdzīga suga ir papilārais laktariuss (Lactarius mammosus), kas aug tikai zem skuju kokiem un kam raksturīgs augļu (ar kokosriekstu piejaukumu) aromāts un tumšāka cepurītes krāsa.

Parastais pienskābe arī ārēji ir līdzīga izbalējušam pienskābei, taču šajā gadījumā atšķirība ir tā lielais izmērs, vāciņa tumšā nokrāsa un piena sula, kas žāvējot kļūst dzeltenbrūna.