Saturs
Apraksts
Kissel-salds deserta dzēriens ar želejveida struktūru. Viņi to gatavo, pamatojoties uz augļu un ogu kompotiem, kompotiem, sulām, sīrupiem, pienu, kas atšķaidīts ar ūdens ievārījumu, kam pievienota kukurūza vai kartupeļu ciete, un graudu fermentācijas. Saldinātājs Kissel sastāvā ir cukurs.
Kissel ir vietējais krievu dzēriens. Tās nosaukums cēlies no parastajiem ciematiem, kas bija pirms vairāk nekā 1000 gadiem, auzu pārslu Kissel. Parādījās daudz vēlāk, pazīstamais auglis Kissel, pamatojoties uz cieti, ir mantojis šo nosaukumu.
Šādu želeju ir iespējams pagatavot mājās no augļiem, ogām, cukura un cietes. Vai arī jūs varat izmantot ķīmiskās rūpniecības sasniegumus - no paciņām ātri šķīstošu Kisseli.
Kā to pagatavot?
Kissel recepte no dabīgām sastāvdaļām mājās ir diezgan vienkārša. Lai to izdarītu, svaigus augļus un ogas nomazgā aukstā ūdenī un sasmalcina blenderī biezenī. Ja ir ogas, mazi kauli, tad biezenis papildus jāizberž caur sietu. Rezultāts ir Kausa (250 g) biezenis. Pannā jāielej ūdens (2 l), jāpievieno cukurs (1-3 ēdamk.), Augļi un ogu biezenis. Iegūtais maisījums uzvāra. Atsevišķi vārglāzē ar ūdeni (100 ml) pakāpeniski jāatšķaida ciete (1-2 ēdamk.), Nepārtraukti maisot, ielejiet to kompotā. Kūseļa pagatavošanai vajadzētu būt biezai (apmēram 10 minūtes). Gatavam dzērienam porcijās vajadzētu ielej glāzē vai bļodā un ļaut tam atdzist ledusskapī.
Tūlītēju rūpnīcas kisselu jūs varat padarīt vēl vieglāku. Tas palīdzētu, ja jūs to uzvārītu tā, kā ieteicams uz iepakojuma. Pakāpeniski pievienojiet pareizo ūdens daudzumu, nepārtraukti maisot, ielejiet iepakojuma saturu. Vāra dzērienu ieteicamo laiku, un viss ir gatavs dzeršanai.
Kissel priekšrocības
Cietes klātbūtne Kissel padara to par ļoti kaloriju un barojošu dzērienu. Tomēr tas saglabā visus augļu un ogu vitamīnus. Tas var labi aizstāt kādu no ēdienreizēm, piemēram, pēcpusdienas tēju. Cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju, gastrītu vai kuņģa -zarnu trakta peptisku čūlu slimību ārsti to bieži iesaka skābā kuņģa vidē.
Īpašas priekšrocības
Melleņu Kissel uzlabo redzes asumu un pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta slimību un infekcijas slimību profilakses un ārstēšanas kursu.
Balstoties uz āboliem, Kissel vislabāk ir neliels asins sarkano asins šūnu daudzums, samazināts hemoglobīna līmenis un trūkumi. Tāpat tas ir noderīgi, jo diētiskā maltīte uzlabo gremošanu.
Kissel, kura pamatā ir pīlādža ogas, ir labs vispārējs aknu un žults ceļu slimību terapijas līdzeklis. Tam ir vielas, kas veicina žults atjaunošanos, uzlabojot tā krāsu un kvalitātes īpašības. Turklāt šim pudiņam ir viegla caureju veicinoša un diurētiska iedarbība.
Siltais ķirsis Kissel palīdz augšējo elpceļu slimību un plaušu iekaisuma procesu sākuma stadijās. Tas panāk šo efektu, pateicoties ķiršu antiseptiskajām īpašībām.
Liels daudzums C vitamīna un acetilsalicilskābes ir dzērveņu kissel, kas palīdz saaukstēšanās un gripas gadījumā.
Kissel ir lieliski piemērots dzeršanai pēc pikanta ēdiena ēšanas. Tas kairina gļotādu, jo tā viskozā struktūra pārklāj kuņģa sienas, novēršot bojājumus un uzlabojot tā darbību.
Kissel briesmas un kontrindikācijas
Visas Kissel kannas negatīvās īpašības mēs varam attiecināt uz cietē esošo. Ciete Kissel sastāvā ir papildu ogļhidrātu avots, kas, pārmērīgi lietojot, var izraisīt alerģiju vai strauju svara pieaugumu.
Tāpat, ja ir alerģija pret kādu augli vai ogu, nevajadzētu tos lietot dzēriena pagatavošanai.