Mēs deram, ka jūs nekad to neesat mēģinājis. Bet jums ir iespēja to izdarīt!
Slavenās “laivas” ar olu vidū – Adžārijas hačapuri – ir īsta gruzīnu virtuves klasika, tās firmas zīme. Lai nogaršotu šo ēdienu, vietne Wday.ru un žurnāls Telesem aicināja savus partnerus uz restorānu Shafran, kur šajās dienās norisinās Khachapuri festivāls.
Restorāna ēdienkartē ir pat desmit (!) Adžārijas hačapuri veidi. Kā tas kļuva iespējams? Restorāns par pamatu ņēma klasiku, pievienoja tam inovatīvus elementus un radīja vairākas autora variācijas par tēmu. Sanāca desmit dažādi ēdieni pēc garšas, tostarp klasiskais hačapuri ar olu – hačapuri ar spinātiem, hačapuri ar tomātiem, hačapuri ar sēnēm, hačapuri ar ceptiem pipariem, hačapuri ar vistu, hačapuri ar liellopa gaļu, hačapuri ar jēra gaļu un pat zaļais hačapuri saldais. – hačapuri ar biezpienu un ķiršiem.
Vārdu sakot, tagad ikviens var atrast ideālo hačapuri!
Degustācijas laikā tika ieteikts izmēģināt visas restorāna ēdienkartē piedāvātās Adžārijas hačapuri iespējas. Uzdevums šķita vienkāršs un viegls tikai sākumā! Šķiet, nogriež un ēd. Bet! Ar katru jaunu hačapuri, kas parādījās uz galda, kļuva arvien grūtāk – lielas porcijas, sātīgs ēdiens, un aromāts ir tāds, ka nevar pretoties! Mēs apēdām visu un pat likām līdzi. Visi degustācijas viesi vēlējās, lai viņu ģimenes izmēģinātu šīs gardās variācijas par Adžārijas hačapuri tēmu. Turklāt Shafran piedāvā divdesmit procentu atlaidi, pasūtot doties.
Degustācijas dalībnieki varēja izteikt arī savu viedokli par nobaudītajiem hačapuri. Pirms starta katram tika izdalītas tukšas vietas ar ēdienu sarakstu, katrs bija jānovērtē desmit ballu skalā un jāraksta savs komentārs.
Līderi pēc degustācijas rezultātiem bija klasiskie Adžārijas hačapuri ar olu, hačapuri ar spinātiem, hačapuri ar ceptiem pipariem, hačapuri ar jēru, hačapuri ar ķiršu.
Izmēģiniet to pats. Noteikti izvēlies savu iecienītāko! Hačapuri festivāls ilgs līdz jūnija beigām.
Paldies par viesmīlību restorānam Saffron, tā direktorei Tamārai Poļevai un šefpavārei Jeļenai Kuļikovai.