Sulas spiede vai spiede: kā izvēlēties? - Laime un veselība

Vai beidzot esi nolēmis iegādāties sadzīves tehniku ​​sulas spiešanai? Hmm, tas sola garšīgas sulas!! Problēma ir tā, ka jūs īsti nezināt, ko izvēlēties starp visiem šiem produktiem, īpaši starp sulu spiedi un sulu spiedi. Sulas spiede vai spiede: kā izvēlēties?

Laime un veselība ir jums, mēs sniegsim jums padomu, lai izdarītu izvēli, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.

Kā darbojas sulu spiedes un spiedes?

Gan sulu spiede, gan sulu spiede padara mājās gatavotu augļu sulu. Tie atdala mīkstumu no sulas, izmantojot rotācijas sistēmu, kas atšķiras atkarībā no mašīnas veida.

Centrifūgas darbības režīmi

Sulu spiedes (1) sasmalcina augļus un gatavo sulu no centrbēdzes spēka, kas iedarbojas uz ēdienu. Tie ir aprīkoti ar kanālu, kas atrodas ierīces augšpusē. To sauc par skursteni, un tā izmērs atšķiras atkarībā no ierīces.

Jo lielāka ierīce, jo lielāks skurstenis, ļaujot tajā ievietot lielākus augļus, tos nesagriežot. Izmantojot sulu spiedi, jums nav nepieciešams mizot, sēklas vai sasmalcināt (a priori). Bet es iesaku lielus augļus sagriezt uz pusēm. Ierīces kalpo ilgāk, ja tās tiek pienācīgi uzturētas.

Augļi un dārzeņi tiek ievietoti kamīnā. Kad jūsu augļi un dārzeņi tiek ievietoti skurstenī, mašīna ir aprīkota ar rīvi, kas sasmalcinās jūsu augļus un dārzeņus.

Centrifūga izmanto ļoti ātru rotācijas sistēmu ar ļoti lielu jaudu, dažreiz sasniedzot 15 apgriezienus minūtē. Tas viss ir atkarīgs no jūsu mašīnas lieluma un jaudas. Kad viņiem ir liela vara, viņi var sasmalcināt cietākus augļus un dārzeņus.

Kad ēdiens ir pulverizēts, pateicoties rotācijas sistēmai, jūs iegūstat mīkstumu. Šī mīkstums tiek novirzīts uz ļoti smalku sietu režģi, kas savukārt rūpēsies par šķidruma (sulas) atdalīšanu no pārējās žāvētās mīkstuma.

Sulu spiedes ir aprīkotas ar krūzi sulas savākšanai. Tādējādi iegūtā sula tiks nosūtīta uz krūzi. Kas attiecas uz žāvētu mīkstumu, tas tiks transportēts uz mašīnas aizmuguri reģenerācijas tvertnē.

Jūsu sula sākumā ir putojoša, un pakāpeniski dažu sekunžu laikā tā kļūst skaidra. Šīs putas izraisa strauja rotācija, atcerieties, ka augļi un dārzeņi ir sasmalcināti.

Darbība video:

Centrifūgas priekšrocības un trūkumi

Kā darbojas sulas spiede

Pēc augļu, dārzeņu vai garšaugu tīrīšanas; jūs ievietojat tos iemutnī. Pēc tam tie tiks vērsti pret nosūkšanas skrūvi pret vienu vai vairākiem ierīces sietiem (2). Šī spiediena rezultātā sula plūst tieši caur sietu. Mīkstums tiek novirzīts uz ekstrakciju.

Ātrums šeit ir lēnāks, kas arī ļauj tai saglabāt katra augļa un dārzeņa uzturvērtību. Sulu spiedes patiesībā sastāv no skrūvēm (1 vai vairāk), kas lēnām izspiež sulu. Pārtikas sulas esot auksti spiestas.

Atšķirībā no sulu spiedes, sulas spiede nepasliktina pārtikas uzturvērtību. Tie saglabā visas uzturvērtības priekšrocības.

Jums ir vairāku veidu sulu spiedes. Tie var būt manuāli vai elektriski. Tie var būt vertikālā vai horizontālā stāvoklī. Vertikālās sulas spiedes aizņem mazāk vietas.

Darbība video:

Sulas spiedes priekšrocības un trūkumi

Lasīšanai: 25 receptes, ko pagatavot, izmantojot sulu spiedi

Kādas ir abu sadzīves tehnikas detaļas

Centrifūga parasti sastāv no

• 1 kamīns. Šeit tiek ievietoti augļi un dārzeņi
• 1 siets, lai izspiestu sulu no mīkstuma
• 1 motors: tas nosaka rotācijas spēku.
• 1 krūka. Kad sula ir pagatavota, tā tiek savākta krūkā
• 1 pilienu paplāte: šeit tiek transportēta mīkstums. Tas atrodas mašīnas aizmugurē.

Sulas spiede: tās noformējums ir atkarīgs no tā, vai tas ir horizontāls vai vertikāls.

Kad tas ir horizontāls, tā motors atrodas sānos. Ja tas ir vertikāls, tā motors atrodas tieši zemāk. Bet tiem ir kopīgas iezīmes:

• 1 vai vairāki tārpi
• 1 vai vairāki sieti
• 2 konteineri sulas un mīkstuma savākšanai
• 1 vāciņš (daži nosūcēji). Vāciņš atrodas ierīces izejā un ļauj sajaukt dažādas sulas.

Kā atpazīt sulu spiedi no sulas spiedes

Sulu spiedes ir vertikālas, kamēr jums ir gan vertikālas, gan horizontālas formas sulas spiedes (5).

Sulu spiedēm drīzāk ir celulozes trauks (atkritumiem) aiz muguras un krūka (sulai) priekšā. Kas attiecas uz sulas spiedi, abi rezervuāri atrodas priekšpusē.

Parasti caur sulas spiedi var redzēt sietu, skrūvi. Tas neattiecas uz centrifūgu.

Arvien biežāk sulas spiedes tiek izgatavotas ar vāciņu priekšpusē.

Vāciņš ļauj sajaukt sulas, kad tās iznāk. Tomēr nav centrifūgas ar vāciņu. Centrifūgām drīzāk ir pretpilēšanas sistēma.

Turklāt sulas spiedes griešanās ātrums ir mazāks par 100 apgriezieniem minūtē, bet centrifūgas ātrums ir tūkstošiem minūtēs atkarībā no ierīces jaudas.

Nosūcēji satur vienu vai vairākas skrūves. Centrifugām nav skrūvju.

Pirms pirkšanas apskatiet ierīces tehnisko datu lapu, lai nekļūdītos tās izvēlē.

Alternatīvas

Tvaika nosūcējs

Ar tvaika nosūcēju sulu iegūst, pateicoties tvaika iedarbībai uz augļiem. Tvaika nosūcējs sastāv no 3 līmeņiem, no kuriem pirmais ir novietots uz gāzes plīts. Ūdens tiek ievietots pirmajā līmenī, un augļi atrodas pēdējā līmenī.

Kad ūdens vārās, tvaiks paceļas un rada spiedienu uz jūsu augļiem. Tie “avarēs” un izlaidīs tajā esošo sulu. Sula nokrīt vidējā līmeņa traukā. Priekšrocība ir tāda, ka sulu var uzglabāt vairākas nedēļas atšķirībā no sulas spiedes vai sulas no spiedes.

Atlikušos sasmalcinātos augļus izmanto citiem kulinārijas mērķiem. Turklāt tas ir lētāk, un nav nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos, kā tas ir skrūvju nosūcēja gadījumā.

Tvaika nosūcēja ražotā sula nav svaiga, tā tiek uzkarsēta. Tas nozīmē, ka augļi zaudē daļu barības vielu, pārvēršoties sulā. Vitamīni, minerālvielas, mikroelementi un citi ir jutīgi pret karstumu. Tas ir gandrīz tāds pats efekts kā centrifūgai.

No daudzuma viedokļa tvaika sulu spiede rada mazāk nekā skrūvju nosūcējs vienam un tam pašam augļu daudzumam.

Citrusaugļu prese

Citrusaugļu prese ir virtuves iekārta, kas ļauj izspiest citrusaugļus (6). Tas parādījās apmēram 18. gadsimtā. Tam ir svira, ko izmanto, lai izdarītu spiedienu uz augļiem, kas sagriezti uz pusēm. Tieši zem augļiem ir konteiners sulas savākšanai.

Mums ir divi modeļi. Manuālā citrusaugļu prese un elektriskā citrusaugļu prese, kas ir ātrāka, bet kuras tīrīšana ir nedaudz sarežģīta.

Citrusaugļu prese tikai ekstrahē sulas no citrusaugļiem. Tad atšķirībā no sulas spiedes, citrusaugļu preses, tās nodrošinātais sulas daudzums mums ir par 30% mazāks nekā daudzums, ko sulas spiede nodrošina tādam pašam augļu daudzumam.

Augļu prese

Tā ir ierīce, kas ļauj izspiest mīkstos augļus. Kopumā mēs runājam par ābolu vai bumbieru presi. To vairāk izmanto, lai iegūtu sulu no šiem diviem augļiem. Tomēr tas ir ideāli piemērots mīksto augļu, piemēram, vīnogu, iegūšanai.

Secināt

Šajā rakstā jums ir centrifūgas un nosūcēja dažādās funkcijas. Jūs arī zināt to priekšrocības un trūkumus. Tāpēc jūs esat informēts, ka jūs veiksit pirkumu.

Vai esat pamanījis citas atšķirības starp sulu spiedi un sulu spiedi? Vai jūs zināt par citiem šo mašīnu plusiem un mīnusiem. Paldies, ka dalījāties ar mums savā viedoklī