Lielākā daļa Vidusāzijas un Ziemeļāfrikas valstu ir dzīvotne tādiem saldiem augļiem kā dateles. Kā viens no visizplatītākajiem dabīgajiem saldumiem, šie žāvētie augļi tiek pievienoti visu veidu vegāniem pīrāgiem, kūkām, saldējumam, smūtijiem un pat saldajiem salātiem. Mēs apsvērsim dažus kognitīvus faktus par datumiem. 1. Viena tase dateļu satur aptuveni 400 kalorijas, 27% no ieteicamās dienas devas kālija un 48% no ikdienas nepieciešamības pēc šķiedrvielām. 2. Pastāv ļoti maza iespēja, ka būs alerģija pret datelēm. 3. Sakarā ar to, ka dateļpalmai un tās augļiem ir daudz dažādu pielietojumu – no pārtikā līdz būvmateriālam – Vidusāzijā tā ir pazīstama kā “dzīvības koks” un ir Saūda Arābijas un Izraēlas nacionālais simbols. 4. Datumu palmu sēklas var nogulēt neaktīvā stāvoklī daudzus gadu desmitus, pirms tiek nodrošināti augšanai nepieciešamie gaismas un ūdens apstākļi. 5. Daži zinātnieki uzskata, ka datums (nevis ābols) bija auglis, kas minēts Bībelē Ēdenes dārzā. 6. Dateles, iespējams, tika kultivētas pirms 8000 gadiem tagadējās Irākas teritorijā. 7. Dateļu palmai nepieciešamas vismaz 100 dienas ar 47 grādu temperatūru. Celsija un liels ūdens daudzums kvalitatīvu augļu augšanai. 8. Dateles un paniņas ir musulmaņu tradicionālais ēdiens, ar kuru viņi beidz Ramadāna gavēni pēc saulrieta. 9. Aptuveni 3% no pasaules lauksaimniecības kultūrām ir dateļpalmas, kas gadā ienes 4 miljonus tonnu ražas. 10. Ir vairāk nekā 200 datumu šķirņu. Ar augstu cukura saturu (93 grami uz tasi) daudzām šķirnēm ir zems glikēmiskais indekss. 11. Omānā, kad piedzimst dēls, vecāki stāda dateļpalmu. Tiek uzskatīts, ka koks, kas aug kopā ar viņu, dos viņam un viņa ģimenei aizsardzību un labklājību.
2022-11-11