Indijas superēdiens - Amla

Tulkojumā no sanskrita Amalaki nozīmē “augļi labklājības dievietes aizgādībā”. No angļu valodas Amla tiek tulkots kā "Indijas ērkšķoga". Šo augļu priekšrocības ir saistītas ar augstu C vitamīna saturu tajos. Amla sula ir aptuveni 20 reizes bagātāka ar C vitamīnu, salīdzinot ar apelsīnu sulu. Amla augļos esošais vitamīns ir kopā ar tanīniem, kas pasargā tos no iznīcināšanas karstuma vai gaismas ietekmē. Ājurvēda saka, ka regulāra Amla lietošana veicina ilgmūžību un labu veselību. Ikdienas neapstrādātas amlas patēriņš palīdz novērst zarnu trakta problēmas, jo tajā ir augsts šķiedrvielu saturs un viegla caureju veicinoša iedarbība. Šajā gadījumā ir svarīgi lietot neapstrādātu amlu, nevis pulveri vai sulu. Tablešu lietošana, nepietiekams uzturs un pārtikas sajaukšana palielina toksīnu daudzumu organismā. Amla palīdz nodrošināt pareizu aknu un urīnpūšļa darbību, atbrīvojot toksīnus. Detoksikācijai ieteicams katru rītu tukšā dūšā izdzert glāzi amla sulas. Amla samazina žultsakmeņu risku. Tie veidojas ar pārmērīgu holesterīna saturu žultī, savukārt alma palīdz samazināt “sliktā” holesterīna līmeni. C vitamīns aknās pārvērš holesterīnu par žultsskābi. Amla stimulē atsevišķu šūnu grupu, kas izdala hormona insulīnu. Tādējādi tas samazina cukura līmeni asinīs pacientiem ar cukura diabētu. Lielisks dzēriens ir amla sula ar šķipsniņu kurkumas divas reizes dienā pirms ēšanas.

Atstāj atbildi