Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Olbaltumvielas | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Tauki | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| ogļhidrāti | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Ūdens | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| osis | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Retinola | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa karotīns | 5 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| beta kriptoksantīns | 5 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 151 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| B4 vitamīns, holīns | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| B9 vitamīns, folāts | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| D3 vitamīns, holekalciferols | 0.7 μg | ~ | |||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| K vitamīns, filohinons | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| Kalcijs, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Magnijs, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Nātrijs, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| Sērs, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| Fosfors, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Mangāns, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Varš, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Selēns, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| Cinks, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 21.16 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.172 g | ~ | |||
| valīns | 0.241 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.099 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.215 g | ~ | |||
| leicīns | 0.353 g | ~ | |||
| lizīna | 0.296 g | ~ | |||
| metionīns | 0.091 g | ~ | |||
| treonīna | 0.169 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.176 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.164 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.3 g | ~ | |||
| glicīns | 0.163 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.745 g | ~ | |||
| Proline | 0.374 g | ~ | |||
| serīna | 0.216 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.17 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.036 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 91 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 7.46 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.39 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.23 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.13 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.3 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.34 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 1.24 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 3.36 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.47 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 3.49 g | min 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 3.22 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.46 g | no 11.2 līdz 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.28 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.18 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.18 g | no 0.9 līdz 3.7 | 20% | 9% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.28 g | no 4.7 līdz 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Citas vielas | |||||
| kofeīns | 2 mg | ~ | |||
| teobromīns | 69 mg | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 222 kcal.
Saldējums, mīksts, šokolādes 13% tauku, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 18%, B12 vitamīns - 16,7%, kalcijs - 13,1%, fosfors - 14,5%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 222 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā tas ir noderīgi Saldējums mīksts, šokolāde 13% tauku, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Saldējums mīksts, šokolāde 13% tauku,