Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Ūdens | 0.08 g | 2273 g | 2841250 g | ||
| osis | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B4 vitamīns, holīns | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| K vitamīns, filohinons | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalcijs, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Nātrijs, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Cinks, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 95 mg | ~ | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 4.658 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 4.658 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 88.209 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.063 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.318 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 3.76 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 3.291 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 44.702 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 14.094 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 7.664 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 14.319 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 5.705 g | min 16.8 г | 34% | 3.8% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 5.705 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.047 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 4.658 g | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (120.2 kCal)
- tējk. = 4.5 g (39.8 kCal)
Hidrogenēta palmu kodolu eļļa pārtikas rūpniecībai, pildvielas tauki bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 25,4%, K vitamīns - 20,6%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Hidrogenēta palmu kodolu eļļa, pārtikas rūpniecībai, pildvielas, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības