C vitamīns un apelsīnos atrodamie bioflavonoīdi aizsargā spermu no ģenētiskiem bojājumiem, kas var izraisīt iedzimtus defektus pēcnācējiem.
Apraksts
Apelsīns ir viens no visizplatītākajiem un populārākajiem augļiem. To mīl, jo ir pieejams visu gadu, veselīgs un garšīgs. Apelsīni ir apaļi citrusaugļi, kuru diametrs ir 2 līdz 3 collas ar smalki strukturētu, oranžas krāsas mizu, kuras biezums mainās atkarībā no šķirnes. Mīkstums ir arī oranžā krāsā un ļoti sulīgs.
Apelsīni var būt saldi, rūgti un skābi, tāpēc jums jāiemācās atšķirt šķirnes. Saldās šķirnes mēdz būt aromātiskākas. Tie ir ideāli piemēroti sulu pagatavošanai.
Uzturvērtība
Apelsīni ir lielisks C vitamīna un flavonoīdu avots. Viens apelsīns (130 grami) nodrošina gandrīz 100 procentus no ieteicamās dienas C vitamīna vērtības. Apēdot veselu apelsīnu, tas nodrošina labu šķiedrvielu daudzumu. Īpaši noderīgs ir albedo (baltais slānis zem ādas), kas satur vislielāko vērtīgo bioflavonoīdu un citu pretvēža vielu daudzumu.
Turklāt apelsīni ir labs A vitamīna, B vitamīnu, aminoskābju, beta karotīna, pektīna, kālija, folijskābes, kalcija, joda, fosfora, nātrija, cinka, mangāna, hlora un dzelzs avots.
Ieguvums veselībai
Apelsīns satur vairāk nekā 170 dažādus fitoelementus un vairāk nekā 60 flavonoīdus, no kuriem daudziem ir pretiekaisuma, pretaudzēju un antioksidanta iedarbība. Augsta antioksidanta (C vitamīna) un flavonoīdu koncentrācija apelsīnos padara to par vienu no labākajiem augļiem.
Ateroskleroze. Regulāra C vitamīna uzņemšana kavē artēriju sacietēšanu.
Vēža profilakse. Savienojums, kas atrodams apelsīnos, ko sauc par liminoīdu, palīdz cīnīties ar mutes, ādas, plaušu, krūts, kuņģa un resnās zarnas vēzi. Augstais C vitamīna saturs darbojas arī kā labs antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
Holesterīns. Alkaloīds sinefrīns, kas atrodams apelsīna mizā, samazina holesterīna veidošanos aknās. Antioksidanti cīnās ar oksidatīvo stresu, kas ir galvenais vaininieks sliktā holesterīna oksidēšanā asinīs.
Aizcietējums. Lai gan apelsīnam ir skāba garša, tas sārmaini iedarbojas uz gremošanas sistēmu un palīdz stimulēt gremošanas sulas ražošanu, novēršot aizcietējumus.
Bojāta sperma. Vīrietim pietiek ar vienu apelsīnu dienā, lai sperma būtu vesela. C vitamīns, antioksidants, aizsargā spermu no ģenētiskiem bojājumiem, kas var izraisīt iedzimtus defektus pēcnācējiem.
Sirds slimības. Ir zināms, ka liela flavonoīdu un C vitamīna uzņemšana uz pusi samazina sirds slimību risku.
Augsts asinsspiediens. Pētījumi liecina, ka apelsīnos esošais flavonoīds hesperidīns var palīdzēt samazināt augstu asinsspiedienu.
Imūnsistēma. C vitamīns aktivizē baltās asins šūnas, kas cīnās ar infekcijām, stiprina imūnsistēmu.
Akmeņi nierēs. Apelsīnu sulas dzeršana katru dienu ievērojami samazina kalcija oksalāta nierakmeņu risku.
Āda. Apelsīnos esošie antioksidanti aizsargā ādu no brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt novecošanās pazīmes.
Kuņģa čūla. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, palīdz samazināt peptisku čūlu attīstības risku un, savukārt, kuņģa vēža attīstības risku.
Vīrusu infekcijas. Apelsīni ir bagāti ar polifenoliem, kas nodrošina aizsardzību pret vīrusu infekcijām.
Tips
Lai no apelsīniem iegūtu vairāk sulas, uzglabājiet tos istabas temperatūrā. C vitamīns ātri sadalās, saskaroties ar gaisu, tāpēc apēdiet apelsīnu tūlīt pēc mizošanas. Apelsīnus var uzglabāt istabas temperatūrā līdz divām nedēļām. Neglabājiet tos iesaiņotus un mitrus ledusskapī, tos var ietekmēt pelējums.
Uzmanību
Bez šaubām, apelsīni ir ļoti veselīgi, taču vienmēr jāatceras tos ēst ar mēru. Pārmērīgs jebkuru citrusaugļu patēriņš var izraisīt kalcija izskalošanos no organisma orgāniem, izraisot kaulu un zobu bojāšanos.
Lai gan mēs reti lietojam apelsīnu mizu, ir labi zināt, ka citrusaugļu mizā ir dažas eļļas, kas var traucēt A vitamīna uzsūkšanos.