Lai mīkla neliptu un labi nepaceltos, pirms cepšanas cepeškrāsnī jāsagatavo arī cepšanas trauks.
Pirmais veids ir izklāt to ar cepamo papīru.
Lai to izdarītu, pašai formai jābūt labi ieeļļotai ar sviestu vai samitrinātai ūdenī, lai papīrs pielīp. Lai izvairītos no grumbu veidošanās, ieteicams papīru sagriezt līdz apakšdaļas izmēram un atsevišķu sloksni sānos. Noņemamām ierīcēm šī metode ir pat vēlama - jums nav jāplēš papīrs.
Otrs veids ir franču krekls.
Tas ietver visas formas eļļošanu ar sviestu, vēlams to vienmērīgi sadalīt ar suku. Pēc tam jums apakšā jāielej nedaudz miltu un, pieskaroties, sadaliet miltus pa visu virsmu. Šī metode ir piemērota cepumam.
Jūs varat apvienot 2 metodes - pārklājiet dibenu ar papīru un pārklājiet malas ar eļļu.