Saturs
Vai jums patīk ceptu rīsu garša ar garnelēm? Vai vēlaties uzzināt, kā to sagatavot? Pēc tam lasiet tālāk, jo šajā rakstā jūs iemācīsit vienkāršāko veidu, kā pagatavot gardus ceptus rīsus ar garnelēm. Mēs detalizēti aprakstīsim sastāvdaļas un gatavošanas procesu, lai jūs varētu viegli pagatavot šo tradicionālo ēdienu. Jūs uzzināsit, kā vislabāk sagatavot rīsus un garneles, kā arī to pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
Šeit jūs atradīsit ceļu caur klasisko pieeju šim tradicionālajam ēdienam. Bet droši apmeklējiet https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ un apgūstiet citu pieeju vienai un tai pašai receptei.
Sastāvdaļas
- 1½ glāzes vai balto vai brūno rīsu.
- 1½ glāzes garneļu.
- 1 sīpols.
- Nerafinēta olīveļļa.
- 2 daiviņas ķiploka.
- 1 ēdamkarote svaiga ingvera.
- Ķiploki.
- 1 ēdamkarote sojas mērces.
- 1 ēdamkarote laima sulas.
- 1 ēdamkarote sezama eļļas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
1. darbība: rīsu vārīšana
Šo ēdienu parasti gatavo no baltajiem rīsiem. Tomēr jūs varat izmantot baltos vai brūnos rīsus. Ja izmantojat baltos rīsus, vāriet rīsus divās daļās ūdens vienā daļā rīsu. Brūnos rīsus vāra trīs daļās ūdens vienā daļā rīsu.
Noskalojiet rīsus, lai noņemtu lieko cieti. Tas nav obligāti, taču tas padarīs rīsus stingrākus. Cietes pārpalikums ir labs krēmīgākiem ēdieniem, pudiņam līdzīgas tekstūras, kas nav šī ēdiena gadījumā.
Ievietojiet rīsus katlā un pievienojiet atbilstošu ūdens daudzumu atkarībā no tā, kādu rīsu veidu nolemjat izmantot.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazini uguni līdz minimumam. Katlu pārklāj un ļauj rīsiem vārīties apmēram 15 minūtes. Šajā laikā nenoņemiet vāku.
Kad ūdens ir uzsūcis, izslēdziet uguni un ļaujiet rīsiem nostāvēties apmēram 10 minūtes. Tas nodrošinās, ka graudi ir izcepti. Rīsus var sapūkot ar dakšiņu vai karoti, lai atdalītu graudus.
2. solis: sautējiet garneles
Lai sautētu garneles, lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē nedaudz eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet garneles pannā un pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet garneles 2–3 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz tās ir gatavas un tikai sāk kļūt sārtas. Noņemiet garneles no pannas un nolieciet malā.
Pēc tam pievienojiet pannā ķiplokus, ingveru un lociņus. Vāra 1-2 minūtes, bieži maisot, līdz ķiploki kļūst smaržīgi un lociņi mīksti. Pēc tam pievienojiet pannā sojas mērci, laima sulu un sezama eļļu un samaisiet, lai tas apvienotos.
Visbeidzot pievienojiet vārītās garneles atpakaļ pannā un pagatavojiet vēl 1–2 minūtes, lai tās uzkarsētu. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielu.
3. darbība: pievienojiet rīsus garnelēm
Ceturtais solis garšīgas garneļu cepšanas pagatavošanai ir rīsu pievienošana. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami rīsi, kurus iepriekš gatavojāt.
Kad rīsi ir gatavi, pievienojiet tos pannai kopā ar garnelēm. Visu samaisa un vāra uz vidējas uguns divas līdz trīs minūtes. Tas palīdzēs rīsiem kļūt nedaudz brūniem un pievienos ēdienam papildu garšu. Kad viss ir gatavs, izslēdziet uguni un esat gatavs pasniegšanai.
Ja vēlaties savam ēdienam pievienot nedaudz papildu garšas, varat pievienot ēdamkaroti sojas mērces. Tas ēdienam piešķirs dziļāku, bagātīgāku garšu. Ēdienam varat pievienot arī nedaudz ķiploku pulvera vai svaigi malta ķiploka, lai iegūtu papildu garšu. Ja meklējat vēl garšīgāku ēdienu, varat pievienot dažus svaigus garšaugus, piemēram, cilantro vai baziliku.
4. darbība: pasniedziet un izbaudiet
Pasniedziet šo ēdienu kā galveno ēdienu nākamajā ēdienreizē un izbaudiet! Jūsu ģimenei tas patiks!
Pēdējais padoms: ja vēlaties šo gardo ēdienu papildināt ar glāzi laba vīna, varat izvēlēties balto Chardonnay vai Riesling, vai mīkstu augļu sarkano Malbec.