Daudzi no mums nevar iedomāties dzīvi bez kūkām, kūkām un šokolādes cepumiem. Bet, jo vecāki mēs kļūstam, jo biežāk ārsti mums atgādina par briesmām, ko rada pārmērīga cukura ēšana, un mums ir jāieklausās viņu padomos. Daudziem tas nozīmē desertu izslēgšanu no uztura. Taču nepieciešamība sevi ierobežot vairs nav nepieciešama, pateicoties daudzajiem vegāniskajiem tradicionālo saldumu aizstājējiem, kas jau ir atrodami daudzos pārtikas preču veikalos.
Ievērojot šos piecus padomus, varat ļauties gardiem gardumiem.
Izmantojiet dabiskos saldinātājus
Daudzi pētījumi liecina, ka baltais cukurs ir neveselīgs, jo pēc apstrādes no tā tiek noņemtas visas dabiskās minerālvielas. Rafinēts baltais cukurs kļūst tikai par tukšām kalorijām, kas paaugstina cukura līmeni asinīs, ietekmē garastāvokli un negatīvi ietekmē veselību.
Tomēr tas nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no saldajiem desertiem, jo vegānu alternatīvas, piemēram, dateļu sīrups, agaves nektārs, brūno rīsu sīrups un kļavu sīrups, ir pieejami gandrīz katrā pārtikas preču veikalā. Daži no šiem augu izcelsmes saldinātājiem ir pat veselīgi, jo satur dzelzi, kalciju un citas minerālvielas. Tādā veidā jūs neatkāpsities no veselīga uztura un varēsiet baudīt saldos našķus.
Likvidējiet glutēnu
Glutēns ir bēdīgi slavens ar savu negatīvo ietekmi uz veselību. Un, lai gan veselības problēmas tuvākajā laikā varētu neparādīties, riskēt un gaidīt, kad tas notiks, noteikti nav vērts. Tāpēc noteikti izmantojiet alternatīvas, piemēram, tapiokas cieti, brūno rīsu miltus, sorgo miltus, prosu un auzas, nevis lipekli savās ceptajās precēs. Lietojot kopā ar rīsu miltiem, tapiokas milti var darboties kā sava veida līme, kas saista sastāvdaļas, kas var pārvērst jūsu šokolādes tāfelīti gardā cepumā.
Vienkāršot
Desertam nav obligāti jābūt šokolādes cepumiem! Ir daudz veselu pārtikas produktu, lai apmierinātu jūsu tieksmi pēc cukura. Piemēram, ar kļavu sīrupu glazēti saldie kartupeļi garšo garšīgi, saldētas vīnogas ir ideāla pēcpusdienas uzkoda, un šokolādes pudiņu var padarīt veselīgāku ar avokado, kļavu sīrupu un kakao pulveri. Atcerieties: dažreiz, jo vienkāršāka ir jūsu izvēle, jo veselīgāka būs jūsu uzkoda. Vai tas nav viens no iemesliem, kāpēc mēs tik ļoti mīlam vegānismu?
Ēdapstādījumi
Tieksmi pēc salduma var rasties minerālvielu trūkuma dēļ, kas bieži vien ir saistīts ar zemu kālija uzņemšanu. Kālijs ir būtisks simtiem šūnu un enzīmu reakciju jūsu organismā, un kālija trūkums var likt jums justies nogurušam un gausam treniņu laikā, kā arī izraisīt kāri pēc saldiem vai sāļiem ēdieniem. Par laimi, lapu zaļumi, piemēram, lapu kāposti, spināti un bietes, satur kāliju. Lai gan zaļie dārzeņi nebūt nav deserti, jūs vienmēr varat tos iekļaut banānu, agaves un mandeļu piena smūtijā.
Pievienojiet savai diētai taukus
Ja ievērojat diētu ar zemu tauku saturu, jums, visticamāk, radīsies vēlme pēc saldām uzkodām. Tauki stabilizē cukura līmeni asinīs un neļauj tiem paaugstināties un pazemināties pēc rafinētu miltu un cukura ēdienreizes. Veselīgi tauki ir atrodami kokosriekstu eļļā, olīveļļā, avokado un zemesriekstu sviestā. Mandeles vai Indijas rieksti var būt arī lielisks tauku un olbaltumvielu avots, kas palīdz apmierināt apetīti, atbalsta veselīgu uzturu un samazina tieksmi pēc cukura.