Iepriekš izvirzītā tēma par to, kāpēc ir izdevīgi diedzēt pupiņas, dažus no jums, mani dārgie lasītāji, ir vēlējusies uzzināt vairāk par kviešu un citu graudu diedzēšanu. Tāpēc šodien es jums saku, kā es audzēju kviešus.
Kviešu izvēle
Kviešu graudiem jābūt neapstrādātiem, tas ir, “dzīviem”. Parasti tos var viegli iegādāties specializētos veikalos, piemēram, šeit. Labāk ir nopirkt kviešus, uz kuru iepakojuma ir etiķete, ka tie ir piemēroti dīgšanai.
Kā diedzēt kviešus
Rūpīgi izskalojiet kviešus. Graudi, kas izraisījuši jūsu aizdomas (piemēram, sapuvuši), nekavējoties jānoņem. Tad vairākas stundas iemērciet kviešus dzeramajā ūdenī.
Iemērcētos kviešus ielej īpaša dīgšanas aparāta traukā. Ja tas vēl nav jūsu arsenālā, tad noteikti jāpērk (man tāds ir, ļoti ērti), vai arī varat droši izmantot dziļu trauku - stikla, porcelāna vai emaljas trauku / dziļu šķīvi.
Kviešus pārlej ar dzeramo ūdeni, lai tie pilnībā pārklātu graudus, jo graudaugi dīgšanas laikā aizņem daudz ūdens.
Pārklājiet trauku ar kviešu mērcētu vāku, vēlams, caurspīdīgu vāku. Neaizveriet cieši - noteikti atstājiet gaisa plūsmu, jo bez skābekļa kvieši, tāpat kā jebkura cita kultūra, neizdīgst.
Atstāj izmērcētos kviešus uz nakti. No rīta iztukšojiet ūdeni, rūpīgi noskalojiet un uzpildiet ar tīru ūdeni. Noskalojiet to vienu reizi dienā. Ja jūs dīgstat aparātā, ūdeni laistiet vienu reizi dienā.
Baltie asni neliks ilgi gaidīt, un, ja jums vajadzēs zaļumus, tas prasīs 4-6 dienas.
Kā ēst kviešu dīgļus un dīgstus
Diedzētus kviešus (ar maziem baltiem asniem) var izmantot salātos, un no zaļumiem var pagatavot sulu, ko vislabāk pievienot smūtijiem vai citām dārzeņu sulām, jo vītzāles sulai daudziem ir ļoti bagāta un neparasta garša.
Ja jūs nedomājat izmantot visus kāpostus uzreiz, pārvietojiet tos traukā un atdzesējiet. Uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas.