Kā "apēst stresu"?

Nereti smaga stresa brīžos cilvēks nemaz nevēlas ēst, jo darbā pie neatliekamu problēmu risināšanas tiek iekļautas visas organisma rezerves. Izšķērdēt enerģiju pārtikas sagremošanai vienkārši nav tā vērts. Bet akūtā stresa fāzē daži sāk “izmantot” saldo un trekno ēdienu pieredzi.

Kopumā tam nav nekā slikta, ja vien tas nekļūst par ieradumu un cilvēks nepārēdas pie mazākās stresa pazīmes. Turklāt 2015. gadā Māstrihtas universitātes zinātnieki veica pētījumu, kas pierādīja, ka cilvēkiem ar noteiktu genotipu stresa situācijās apēstie saldumi ir pat noderīgi. Tas palīdz nepārēsties dažādus treknus gardumus. Protams, mēs runājam par saprātīgām summām, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot saldumus.

Kad cilvēks pastāvīgi atrodas zem spiediena, piedzīvo stresu vai hronisku nogurumu, viņa ķermenim ir nepieciešama pareizi organizēta «pretstresa» diēta, kas palīdzētu tikt galā ar spēku izsīkumu.

Kā ēst stresa situācijās?

Lai palīdzētu organismam pārdzīvot stresu, priekšroka jādod kompleksajiem ogļhidrātiem: graudaugiem, pilngraudu maizei. Arī olbaltumvielas organismam ir vajadzīgas, un tās ir optimāli iegūt no pārtikas produktiem ar zemu tauku saturu: balto putnu gaļu, zivīm.

Zivis ir noderīgas arī tāpēc, ka satur omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, kas pozitīvi ietekmē centrālās nervu sistēmas funkcijas un smadzeņu darbību. Turklāt ASV Nacionālo veselības institūtu pētījumi atklāja saikni starp garastāvokli un omega-3 skābēm. Centieties ēst vismaz piecas ēdienreizes dienā ar daudzveidīgu un sabalansētu uzturu.

Izvairieties no pārtikas stimulatoriem

Stresa periodos vislabāk ir izvairīties no pārtikas stimulatoriem – īpaši kafijas un alkohola. Tie dod tikai īslaicīgu efektu un īslaicīgu spēka pieplūduma sajūtu, bet patiesībā tie vēl vairāk noplicina nervu sistēmu. No dzeršanas noder svaigi spiestas augļu sulas, zāļu tējas, tīrs ūdens.

Ēd vairāk dārzeņu un augļu

Kamēr esat stresa stāvoklī, iekļaujiet savā uzturā augļus un dārzeņus. Tie satur prieka sajūtai nepieciešamo cukuru. Turklāt dārzeņiem un augļiem ir spilgtas un pievilcīgas dabiskās krāsas. Un pētījumi ir pierādījuši, ka košs un krāsains ēdiens pozitīvi ietekmē cilvēka emocionālo stāvokli.

Piemēram, tomāti, saskaņā ar Japānā un Ķīnā veiktajiem pētījumiem, vairākas reizes samazina smagas depresijas risku. Tas viss attiecas uz likopēnu, pigmentu, kas piešķir tomātam spilgti sarkanu krāsu: tas ir spēcīgākais antioksidants starp karotinoīdiem un samazina brīvo radikāļu oksidācijas procesu radītos bojājumus.

Atlikt diētu līdz labākiem laikiem

Nekādā gadījumā neturieties uz diētu stresa periodos: jebkura diēta jau rada stresu ķermenim. Aizmirstiet arī par treknu, ceptu pārtiku, daudz gaļas: tas viss ir grūti sagremojams un palielina slodzi uz jau tā novārgušu ķermeni.

Ierobežojiet saldumu uzņemšanu

Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot saldumus, lai gan tie noteikti uzlabo garastāvokli. Nepārsniedziet savu normu, pretējā gadījumā saldumu pārpalikums nedos labumu, bet gan problēmas, piemēram, ogļhidrātu metabolisma pārkāpums. Jums jāuzrauga ne tikai saldumu daudzums, bet arī kvalitāte: labāk ir atteikties no piena šokolādes un bagātīgiem cepumiem, dodot priekšroku medum, žāvētiem augļiem, tumšajai šokolādei.

Iemācieties veselīgi našķoties

Ja stresa brīžos jums ir vēlme pastāvīgi košļāt, mēģiniet padarīt šo “nomierinošo gumiju” noderīgu. Un, lai neskrietu uz ledusskapi pēc kārtējā kaitīgās desas gabala, sagrieziet un kārtojiet košos dārzeņus uz vairākiem šķīvjiem un izkārtojiet tos pa māju.

Ēdiet piena produktus

Ja panesamība ir laba, lietderīgi uzturā iekļaut raudzētos piena produktus, kas arī uzlabo garastāvokli.

Lietojiet vitamīnus

Ja stress ir hronisks, konsultējoties ar ārstu, lietderīgi izdzert multivitamīnu, magnija un B vitamīnu kompleksu, kas optimizē centrālās nervu sistēmas funkcijas.