Droši vien visi zina, ka britiem ir tradīcija dzert tēju pulksten 17. Taču, lai pievienotos šim skaistajam Lielbritānijas iedzīvotāju ieradumam, nepietiek tikai ar iecienītākās tējas pagatavošanu.
Ir vērts zināt, ka šai tradīcijai ir daudz standartu. Šeit ir 3 nozīmīgākie, bez kuriem pulkstenis pieci ir vienkārši neiespējami.
1. piens
To noteikti pievieno tējai. Un der atzīmēt, ka tagad īstie angļu tējas pazinēji ir izklīduši dažādās nometnēs un nikni strīdas par to, ko vispirms ieliet tasītē – pienu vai tēju? “Tējas vispirms” piekritēji apgalvo, ka, pievienojot dzērienam pienu, var pielāgot tā garšu un krāsu, pretējā gadījumā tējas aromāts “zūd”.
Bet grupa “piens vispirms” ir pārliecināta, ka silta piena mijiedarbība ar karstu tēju dod lielisku garšu, turklāt piens iegūst arī vissmalkākās ceptas izsmalcinātības pieskaņu.
2. Nav asu skaņu
Briti cenšas tēju maisīt tā, lai karote nepieskartos krūzei un neizdvestu skaņas. Nekas nedrīkst pārtraukt lēnu sarunu un baudīt tēju.
3. Ne tikai tēja
Pie tējas noteikti pasniedziet dažādus saldumus. Parasti cupcakes, cepumi, kūkas, tradicionālās angļu nāves ar biezu Devonšīras krēmu un mājās gatavotiem ievārījumiem, ēstgribu apaļas pankūkas ar sviestu un medu.
Šodien kopā ar šiem ēdieniem angļu tējas ceremonijās var redzēt siera kūku, burkānu un riekstu kūkas, trīsstūrveida sviestmaizes ar dažādiem pildījumiem.
Nevis pasaulīgas kaprīzes, bet noderīgs ieradums
Mediķi pamanījuši interesantu detaļu: pēc menstruālā cikla laikā no 17:00 līdz 19:00 nieres un urīnpūslis atrodas aktīvā fāzē, kas nozīmē, ka tējas vai jebkura cita šķidruma lietošana palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Tātad taisnība ir britiem, kuri ievēro "Five o'clock Tea" tradīciju.
Tāpēc iesakām pievienoties šai gardajai un noderīgajai tradīcijai!
Jūs svētī!