Linu eļļa: ieguvumi

saturs

Kad gavēšana sākās, pareizticīgie kristieši ēdienu vienmēr aromatizēja ar augu eļļu - kaņepēm vai linsēklām. Šī iemesla dēļ mēs šodien augu eļļu saucam par “liesu”. Lini cilvēkam ir zināmi kopš seniem laikiem. Pirmie cilvēki, kas iepazinās ar šo lauksaimniecības kultūru, bija senie ēģiptieši. Lini tika izmantoti drēbju šūšanai un vārīšanas. Krievijā bija īpaša attieksme pret šo kultūru: lini sildīja un dziedēja.

Linu eļļa medicīnā

Nav iespējams nepieminēt linšķiedras eļļas ārstnieciskās īpašības. Tradicionālie dziednieki to ieteica kā pretsāpju līdzekli cīnīties ar tārpiem, ārstēt dažādas čūlas, dziedēt brūces un ārstēt grēmas cēloņus. Mūsdienu ārsti uzskata, ka, iekļaujot uzturā linu eļļu, insulta risks tiek samazināts par gandrīz 40%. Tas brīdina cilvēku par tādu slimību attīstību kā ateroskleroze, diabēts, koronāro artēriju slimība un daudzas citas.

Linu eļļa: ieguvumi ķermenim

Uztura speciālisti uzskata linšķiedru eļļu par vienu no visnoderīgākajiem un viegli sagremojamiem pārtikas produktiem, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem un aptaukošanos. Faktiski to slimību saraksts, kurām nepieciešama bagātīga Omega-3, Omega-9, Omega-6 linu eļļa, ir milzīgs. Tas ir unikāls arī ar to, ka tajā ir divreiz vairāk piesātināto taukskābju nekā zivs eļļa. Satur vitamīnus B, A, F, K, E, polinepiesātinātās skābes. Īpaši vērts pievērst uzmanību taisnās puses linu eļļai.

Tajā esošajām piesātinātajām taukskābēm ir galvenā loma topošā mazuļa smadzeņu veidošanā. Ja vēlaties būt vesels un slaids, uzturā izmantojiet linšķiedru eļļu, kas var normalizēt tauku vielmaiņu. Jūs pats redzēsiet, kā ātri zaudēt svaru. Tā kā veģetārieši neēd zivis, linsēklu eļļa, kas bagāta ar piesātinātām taukskābēm (2 reizes lielāka par zivju eļļu!), Ir neaizstājama viņu uzturā. Ir ļoti noderīgi garšot vinigretu ar linu eļļu, svaigiem salātiem no dārzeņi un augi. To var izmantot kā sastāvdaļu dažādās mērcēs. Pievienojiet putru, pirmo un otro ēdienu.

Ir svarīgi zināt!

Glabāšanas laiks linsēklu eļļa pēc atvēršanas ir ne vairāk kā 30 dienas. Nav ieteicams to izmantot cepšana. Uzglabāt tikai ledusskapī. Linu eļļa pēc garšas ir nedaudz rūgta. Ieteicams katru dienu - 1-2 ēdamkarotes.

Atstāj atbildi