Saturs
Kā ātri pagatavot miežus
Ja graudaugi nav mērcēti pa nakti, gatavošanas procesu, kas parasti aizņem vismaz divas stundas, var paātrināt, grūbas aplejot ar verdošu ūdeni. Vajadzēs: – 100 g grūbu; - 300 g ūdens.
Tiklīdz ūdens nedaudz atdziest, tas ir jāiztukšo un jāatkārto procedūra no sākuma. To var izdarīt tieši uz plīts, uzvārot ūdeni, kas ieliets miežiem, notecinot to un miežus vēlreiz uzvārot jaunā šķidruma porcijā. Ja ēdiena gatavošanai izmantojat grūbas, kas iepakotas porciju maisiņos, process noritēs ātrāk, jo sākotnēji tie tiek apstrādāti tā, lai pagatavotu minimālu laiku.
Kā pagatavot miežus mikroviļņu krāsnī
Virtuves palīgu pārpilnība ļauj ātri bez grūtībām pagatavot miežus. Starp tiem ir multivarka un mikroviļņu krāsns. Lai tajos iegūtu gatavo produktu, jums vienkārši jāiegremdē grūbas traukā, jāuzpilda ar ūdeni un jāvāra ar jaudu, kas norādīta ierīces instrukcijā. Ja ir programma “Putra”, tas ievērojami vienkāršo procesu, jo nav nepieciešams aprēķināt darba jaudu un tā ilgumu.
Parastā miežu vārīšanai paredzētajā mikroviļņu krāsnī tiek iestatīta maksimālā jauda, un gatavošana prasīs vismaz pusstundu ar oriģinālā produkta tilpumu glāzes lielumā. Šai metodei ir trūkums, jo mikroviļņu krāsnī gandrīz garantēts, ka ūdens, kurā gatavo graudaugus, iztecēs no pannas, tāpēc šajā gadījumā daudz labāk ir piemērota multivarka un spiediena katls.
Miežu vārīšana spiediena katlā un dubultā katlā
Šeit process vairāk atkarīgs no bļodas izmēra un plānotajiem gatavošanas apjomiem. Iepriekš mazgātos graudaugus ievieto bļodā, ja mēs runājam par spiediena katlu, tad to pārlej ar ūdeni proporcijā viens pret trīs. Divkāršā katlā ūdeni ielej speciālā traukā iekārtas apakšā līdz norādītajam līmenim. Gatavošanas ilgums, kā arī temperatūra vai jauda tiek izvēlēta atkarībā no virtuves iekārtas iespējām, kas atspoguļotas tai pievienotajā instrukcijā.