Cik ilgi paipalu olas var uzglabāt ledusskapī un bez tā

Katru mājsaimnieci, kas rūpējas par savas ģimenes veselību, neapšaubāmi uztrauc jautājums par to, cik daudz paipalu olu tiek uzglabātas ledusskapī?

• Mēs atbildam: svaigu olu glabāšanas laiks aukstumā ir 60 dienas no ražošanas datuma.
• Ir svarīgi zināt, ka pirms olu ievietošanas ledusskapja plauktā nevajadzētu mazgāt olas, jo tas vismaz uz pusi samazinās produkta derīguma termiņu.
• Viegli ievietojiet olas uz paplātes ar neasu galu uz leju un nolieciet atpakaļ. Nelieciet tos plauktā, kur lūzuma varbūtība daudzkārt palielinās.

Vārīta ola ir lieliska uzkoda, jo tā ir garšīga un barojoša. Ir svarīgi zināt, ka gatavā produkta glabāšanas laiks ir īss. Tātad, cik ilgi glabājas vārītas paipalu olas?

1. Pirmā lieta, kas jāzina, ir tas, ka jūs varat uzglabāt tikai cieti vārītas olas.
2. Pēc vārīšanās vislabāk ir ietīt ēdienu papīrā, lai samazinātu čaumalu plaisāšanas risku.
3. Neuzglabājiet vārītu olu istabas temperatūrā ilgāk par 7-10 stundām.
4. Ledusskapī gatavo ēdienu var gulēt 5-7 dienas, bet tikai tad, ja apvalks paliek neskarts.

Ja vārīšanas laikā apvalks ir saplaisājis, tad maksimālais glabāšanas laiks ir 2-3 dienas.

Olas var uzglabāt istabas temperatūrā līdz mēnesim no izgatavošanas datuma. Lūdzu, ņemiet vērā, ka istabas temperatūra nedrīkst pārsniegt 24 grādus pēc Celsija, ir ļoti ieteicams uzturēt pieņemamu mitruma līmeni. Sausa vide daudz biežāk saglabā olas svaigas.

Ja kādu iemeslu dēļ jūs nevarat uzglabāt produktu aukstumā, bet neuzticaties, ka tas telpā paliks svaigs, ievietojiet olas bļodā, piepildiet to ar litru ūdens un pievienojiet ēdamkaroti parastā sāls. Tādējādi tās ilgāk saglabāsies svaigas, un, ja olas sāks peldēt, jūs uzreiz pamanīsit sabojāšanos.

Kas izskaidro faktu, ka paipalu olas var uzglabāt tik daudz ilgāk kā vistas olas? Atbilde ir vienkārša.

• Paipalu olas satur īpašu aminoskābi, ko sauc par lizocīmu.
• Tieši viņa aizsargā produktu no baktēriju parādīšanās un vairošanās, un viņa nav vistas olās.

Derīguma termiņu regulē GOST, tāpēc nebaidieties no tik liela skaita. Jūtieties brīvi iegādāties svaigas paipalu olas un ēdiet ar prieku!