Saturs
Katliņā ielej aukstu ūdeni - 2 reizes vairāk nekā griķi: uz 1 glāzi griķu 2 glāzes ūdens. Sālsūdens. Liek katliņu uz lēnas uguns, uzvāra. Griķus vāra uz lēnas uguns, pārklātu, 20 minūtes. Tad pievienojiet sviesta kubiņu, samaisiet un ļaujiet tam vārīties 10 minūtes zem vāka.
Kā pagatavot griķus?
Jums būs nepieciešams - glāze griķu, 2 glāzes ūdens, sāls.
Gatavošana katliņā
1. Pirms griķu vārīšanas ir jāpārbauda un jāizņem no tiem gruveši (oļi, augu atliekas, pārstrādājot griķus utt.). Vectēva veids ir uzliet griķus uz galda, tāpēc plankumi ir labāk redzami.
2. Griķi ielej caurdurī / sietā un noskalo zem auksta ūdens.
3. Ielejiet mazgātos griķus katlā ar ūdeni, mūsu griķu daudzumam bija 2 glāzes ūdens.
4. Ieslēdziet nelielu uguni, pārklājiet pannu ar vāku, uzvāra ūdeni un pēc tam atklājiet 20 minūtes.
5. Pasniedziet griķus ar sviestu. Pēc garšas varat pievienot zaļumus, ceptus sīpolus un daudz ko citu.
Pēc izvēles, lai griķi būtu drupani: Pirms griķu vārīšanas lej mazgātos mazgātos putraimus karstā pannā, pāris minūtes uz vidējas uguns karsē griķus bez eļļas, tad pēc vārīšanas tie būs drupināti.
Griķi lēnā plīts
1. Pirms vārīšanas kārtojiet griķus, izskalojiet tos un, lai iegūtu trauslumu, 5 minūtes aizdedziniet sausā multivarkā režīmā “cepšana”.
2. Pievienojiet aukstu ūdeni proporcijā 1 glāze griķu: 2,5 tases ūdens, sālsūdens.
3. Aizveriet multivarkas vāku.
4. Iestatiet multivarkeru režīmā “Griķi” (vai, ja nav “Griķu” režīma, režīmā “Piena putra”, “Rīsi” vai “Graudaugi”).
3. Griķi vāriet 20 minūtes, pievienojiet 2 cm sānu sviesta kubu un samaisiet griķus.
4. Aizveriet multivarku ar vāku un ļaujiet griķiem uzvārīties 10 minūtes.
Metode multivarkā bez vārīšanas
1. Pirms vārīšanas kārtojiet griķu šķirošanu, noskalojiet un, lai iegūtu trauslumu, maisot, 5 minūtes uzliesmojiet sausā multivarkā režīmā “cepšana”.
2. Vāriet tējkannu ar ūdeni, pārlejiet griķus ar verdošu ūdeni tā, lai tas būtu pilnībā pārklāts, pievienojiet sāli.
3. Iestatiet multivarku, lai tas būtu silts vai silts.
4. Uzstājiet griķus šajā režīmā 1 stundu.
5. Griķiem pievienojiet eļļu, samaisiet un vēl 10 minūtes aizveriet multivarku.
Tvaikonis recepte
1. Ielieciet griķus bļodā graudaugu pagatavošanai vai bļodā ar mikroviļņu krāsni, griķiem ielejiet 1 glāzi ūdens un pārlejiet pāris glāzes īpašā traukā ūdenim.
2. Griķus viegli pārkaisa ar sāli, vāra 40 minūtes. Pēc vārīšanas pievienojiet sviestu un samaisiet.
Vai spiediena katls paātrinās gatavošanu?
10 minūtes vāra griķus spiediena katlā, bet vispirms jums jāgaida, līdz tie vārās un palielinās spiediens, un pēc vārīšanas - spiediens tiek atbrīvots, izeja ir vienāda. Tāpēc spiediena katls griķu pagatavošanai jāizmanto tikai tad, ja jums ir nepieciešams pagatavot pilnu graudaugu katlu, taču pat šeit laika ietaupījums būs ne vairāk kā 10-15 minūtes.
Smalkumi mikroviļņu krāsnī
Ielieciet griķus mikroviļņu krāsnī drošā katlā ar ūdeni 1: 2, pārklājiet ar vāku; ielieciet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo (800-1000 W) jaudu 4 minūtes, pēc tam 15 minūtes ar vidēju jaudu (600-700 W).
Kā pagatavot griķus maisiņā?
Ielieciet kastroli ar 1,5 litriem ūdens uz uguns, vāriet, sāli un nolaidiet griķu maisu. Vārīt griķus maisiņā 15 minūtes, pēc tam ar dakšiņu izņemt maisiņu no katliņa, sagriezt un ielieciet vārītos griķus traukā.
Garšīgi fakti
Cik ilgi griķus vajadzētu lietot 1 porcijai?
Vienai pieaugušā porcijai, kas sver 1 gramus, pietiek ar pusi glāzes sausu griķu izmērīšanu vai 250 gramus.
Cik ilgi griķi tiks iegūti no 200 gramiem?
No 200 gramiem graudaugu jūs iegūstat 600 gramus gatavu griķu.
Vai ir nepieciešams šķirot griķus?
Jā, lai dārzeņu atliekas un kauliņi, kas ir ļoti bīstami zobiem, nenokļūtu gatavajā rotājumā.
Kurā kastrolī labāk gatavot griķus?
Gatavojot griķus, ieteicams izmantot biezu sienu kastroli vai katlu.
Cik ilgi ūdeni vajadzētu lietot griķu vārīšanai?
Proporcijā 2/1. Ūdenim vajag 2 reizes vairāk nekā griķiem. Piemēram, par 1 glāzi griķu - 2 glāzes ūdens.
Kādā ūdenī jāliek neapstrādāti griķi?
Griķi ielej ar aukstu ūdeni. Ja jūs ievietojat griķus karstā ūdenī, nekas slikts nenotiks, bet griķi gatavosies 3-5 minūtes ilgāk.
Kad vārot ir garšīgāk sālīt griķus?
Vārīšanas sākumā griķi tiek sālīti, liekot griķus sālsūdenī. Ja vārīšanas beigās griķiem pievienojat sāli, sāls graudaugos neuzsūcas pilnībā un garša nebūs tik organiska.
Vai griķi traucē gatavot?
Griķi vārīšanas laikā netraucē, ja vēlaties iegūt drupinātu piedevu, bet sajauciet ar eļļu tikai pēc noņemšanas no uguns. Bet, ja vēlaties iegūt drupu putru, ik pēc 2 minūtēm labi samaisiet putru.
Vai pēc vārīšanas man ir jāuzstāj griķi?
Lai griķi būtu vēl mīkstāki un pamatīgi piesātināti ar sviestu, griķus ne tikai uzstāj, bet vispirms iesaiņo segā un 20–30 minūtes tur siltu.
Kāds ir vārītu griķu kaloriju saturs?
95 kcal / 100 grami griķu, ja pievienojat eļļu - 120 kcal / 100 grami.
Kā pagatavot griķu biezputru uz piena?
Ielejiet 1 glāzi piena 4 glāzēs griķu un vāriet zem vāka 35 minūtes pēc vārīšanās, laiku pa laikam maisot. Jūs saņemsiet vidējas viskozitātes putru, kurai pēc garšas pievieno cukuru, sāli un sviestu.
Kā vārīšanas laikā mainās griķu tilpums?
Griķu tilpums vārīšanas laikā palielinās 2 reizes.
Ko darīt, ja griķi ir pārāk sāļi?
Griķus pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj tam dažas minūtes nostāvēties, lai ūdens absorbētu sāli, un iztukšo ūdeni. Alternatīvi sajauciet ar maigu sastāvdaļu. Vai arī pievienojiet malto gaļu un dārzeņus un apcepiet pīrādziņus.
Kā pēc iespējas ātrāk pagatavot griķus?
Uz lielas uguns uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un tūlīt pēc vārīšanas samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Jūs varat arī vārīt ūdeni tējkannā un vārīt verdošā ūdenī 20 minūtes.
Vai ir iespējams pagatavot griķus uz pannas?
Griķus var pagatavot pannā, ūdens un graudaugu proporcijas, kā arī gatavošanas laiks un gatavošanas metode ir līdzīga gatavošanai pannā.
Cik ilgi ir griķi?
Veikalos Maskavā - no 45 rubļiem / 1 kilograms (vidēji Maskavā 2020. gada jūnijā).
Ko pievienot griķiem pēc apetītes?
Ir garšīgi pievienot vārītiem griķiem citrona vai laima sulu, kā arī sojas vai tomātu mērci.
Vai jūs varat ēst nepietiekami termiski apstrādātus griķus?
Jūs nevarat ēst nepietiekami pagatavotus griķus, jo tie ir neveselīgi. To nepieciešams vārīt, pievienojot pannā nedaudz verdoša ūdens, vai arī no neapstrādātiem graudaugiem atkal jāuzvāra griķi.
Kā pagatavot griķus maisiņā?
Ielieciet kastroli ar 1,5 litriem ūdens uz uguns, vāriet, sāli un nolaidiet griķu maisu. Vārīt griķus maisiņā 15 minūtes, pēc tam izņemt maisu no ūdens, ar dakšiņu izņemt no katliņa, sagriezt un ievietot traukā no maisa.
Kā pagatavot griķus ar gaļu?
Parasti uz katru griķu glāzi viņi ņem 250-300 gramus liellopa vai cūkgaļas. Vispirms kubiņos sagrieztu gaļu apcep biezu sienu katliņā vai pannā. Brūnināšanai pilnīgi pietiek ar 10 minūtēm uz vidējas uguns, bet jums bieži jāmaisa, lai gaļa nedegtu, labāk uzreiz pievienot sāli. Tad gaļai pievieno sasmalcinātus vai sarīvētus dārzeņus - sīpolus un burkānus, un apcep vēl 5 minūtes, līdz tie kļūst stingri rožaini. Pašās beigās pievieno griķus un ielej ūdeni. Pēc 30 minūtēm griķi ar gaļu ir gatavi.
Kā pagatavot griķus ar sēnēm?
300 gramiem svaigu vai saldētu sēņu ņem 1 glāzi griķu. Vispirms apcepiet sēnes, vēlams uz ceptiem sīpoliem, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Sēnēm jābūt labi apceptām pēc izmēra, pannas apakšā nedrīkst būt buljona. Tad mēs izklājam griķus un ielej karstu ūdeni, samaisa un vāra zem vāka 30 minūtes. Pasniedziet garšīgi ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kā pagatavot griķus ar dārzeņiem?
Šim ēdienam jūs varat ņemt dārzeņus pēc savas gaumes: tomātus, papriku, burkānus, sīpolus, selerijas utt. Proporcijas - uz 1 glāzi griķu apmēram 300 gramus dārzeņu. Nomizojiet un sasmalciniet / sarīvējiet dārzeņus pēc garšas, pēc tam apcepiet sviestā 10 minūtes. Tagad tas ir līdz griķiem: to ielej dārzeņu maisījumā un ielej ar verdošu ūdeni. Tas būs gatavs 20 minūtēs.