Vāra griķu biezputru pienā un ūdenī 25 minūtes.
Kā pagatavot griķu biezputru
Izvēlne
Griķi - puse glāzes
Ūdens - 1 glāze
Piens - 1,5-2 tases
Sviests - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 šķipsniņa
Cukurs - 2 tējkarotes
Kā gatavot
- Putraimus ielej dziļā traukā un piepilda ar krāna ūdeni.
- Maisiet un noņemiet peldošās augu atliekas no ūdens virsmas.
- Ielieciet griķus katliņā un pārklājiet ar ūdeni, kas iepriekš uzsildīts tējkannā.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3 minūtes.
- Ielej pienu.
- Pievieno sāli, cukuru un atkal uzvāra.
- Pavārs vēl 3 minūtes.
- Pārklājiet un samaziniet siltumu līdz zemam.
- Turiet zemu siltumu vēl 10 minūtes.
- Maisiet un ielieciet putrā ēdamkaroti sviesta.
- Ļaujiet putrai ievilkties zem slēgta vāka vēl 5-10 minūtes.
- Maisiet vēl vienu reizi un novietojiet uz traukiem.
Garšīgi fakti
- Putras biezumu var noregulēt pēc šķidruma vārīšanās ilguma. Ja, pēc jūsu domām, putra ir pārāk šķidra, vienkārši iztvaicējiet lieko mitrumu, bet, ja jums patīk biezputra, tad vienkārši pievienojiet nedaudz vairāk piena.
- Pienu putrai pievieno 3-4 reizes vairāk graudaugu. Viss ir atkarīgs no tā, kāda putra jums patīk.
– Ja griķu putru vārāt bērnam no 5 mēnešu vecuma, tad vislabākais risinājums būtu granulēto cukuru aizstāt ar aptiekās vai konditorejas veikalos nopērkamo fruktozes sīrupu un pēc vārīšanas pašu putru caur sietu ierīvēt viendabīgā masā. masa.
– Griķu biezputra kā dabīgs cukura aizstājējs lieliski iederas tādiem žāvētiem augļiem kā melnās rozīnes, žāvētas aprikozes un sukādes. Var pievienot augļus, piemēram, bumbierus, banānus vai aprikozes. Saldummīļi putrai var pievienot ievārījumu, iebiezināto pienu, medu un rīvētu šokolādi.
– Griķi ir īsts rekordists starp graudaugiem olbaltumvielu un aminoskābju satura ziņā. Salīdzinājumam, ja griķos uz 100 g produkta ir 13 g olbaltumvielu, tad pērļu miežos šis rādītājs ir tikai 3,1 g.
– Bērniem piemērota saldā griķu biezputra, ko var pasniegt ar sasmalcinātu ābolu vai banānu. Pieaugušajiem var patikt putra ar kanēli. Sālīta griķu biezputra ir garšīga ar ceptiem sīpoliem, bekonu, sēnēm, skābo krējumu. Tāpat, ja griķu biezputra nav šķidra, tai var pagatavot mērci.
- Ja vēlaties pagatavot griķu biezputru “bastardiem”, vispirms 1 glāze griķu jāuzvāra 2,5 glāzēs ūdens (līdz ūdens vārās) un tikai pēc tam turpiniet gatavot, pievienojot pienu.
- Kaloriju vērtība griķu biezputra uz ūdens - 90 kcal / 100 grami, uz piena - 138 kcal.
- Gatavojot griķi netraucē, zem vāka tiek pagatavota biezputra. Maisīšana ir nepieciešama tikai tad, ja pievienojat sviestu, sāli un cukuru. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām putrai jāpievieno sāls un cukurs, lai visas sastāvdaļas būtu labi piesātinātas ar saldu vai sāļu garšu.
Apskatiet griķu gatavošanas vispārīgos noteikumus!