Saturs
Vasara pamazām tuvojas beigām. Naktis kļūst garākas un vēsākas, mākoņi uzņem apgriezienus. Bumbieri un āboli nogatavojas, smiltsērkšķi pildās ar spilgti oranžu krāsu. Novācam ražu un gatavojamies rudenim. Un kāds augusts bija mūsu senčiem?
Gustoed vs sextile
Pirms Krievijas kristīšanas augustu sauca citādi, taču nosaukumā obligāti bija saite uz kalendāru. Kaut kur ir “blāzma” (ausmas kļūst aukstas), kaut kur ir “čūska” (ražas novākšana beidzas), kaut kur ir “mēnešu krātuve” vai “biezais ēdājs” (galds tajā laikā bija īpaši bagāts).
Mūsdienu nosaukumam nav nekā kopīga ar dabu: tas ir cieņas apliecinājums cilvēka iedomībai. Mēnesis tika nosaukts par godu Romas imperatoram Oktavianam Augustam: Ēģiptes iekarošana iekrita šajā viņam īpaši veiksmīgajā periodā. Imperators izvēlējās mēnesi, ko agrāk sauca par "sekstili". Es ņēmu piemēru no Jūlija Cēzara, kurš neilgi pirms tam pārdēvēja par kvintillium uz Jūliju.
Bet atpakaļ pie mūsu krievu vīriešiem. “Zemniekam augustā ir trīs rūpes: pļaut, art un sēt,” mēdza teikt Krievijā. Kā ar sievietēm? Un tad bija teiciens: "Kam darbs, un mūsu sievietēm augustā brīvdiena." Nē, viņu lietas nekļuva mazāk, bet dzīvesprieks noteikti pieauga — kāds gandarījums, auglīgs mēnesis!
Uzmanieties no ūdens un mājdzīvniekiem
Līdz 1917. gadam Iļjina diena tika svinēta 20. jūlijā. Taču pēc kalendāra reformas svētki ir pārbīdījušies, un tagad tie iekrīt 2. augustā. Tāpat kā Ivana Kupalas gadījumā, arī krievu tradīcijās Iļjina diena pārņēma gan pagānu ticējumus, gan Kristīgās tradīcijas.
Pastāv versija, ka Perunova dienu, kas iekrita šajā periodā, līdz ar kristietības pieņemšanu, sāka saukt par Iļjinu. Un Vecās Derības pravieša Elijas tēls, kurš dzīvoja apmēram deviņsimt gadu pirms Jēzus Kristus dzimšanas, ieguva milzīgas pagānu dievības iezīmes. Un Elija kļuva Krievijā par pērkona, zibens un lietus valdnieku, ražas un auglības kungu.
Slāvi uzskatīja, ka no Elijas baidās pat ļaunie gari: "briesmīgā svētā" dienā viņa pārvērtās par dažādiem dzīvniekiem - kaķiem, suņiem, vilkiem, zaķiem. Mājdzīvnieki Iļjina dienā izkrita no labvēlības — viņi netika ielaisti mājā. Visi darbi šajā dienā apstājās, lai nesadusmotu pravieti Eliju un neienestu viņa ekonomikā krusu, pērkonu un zibens.
Kaimiņciemu vīri Iļjina dienā sarīkoja “brālību” (šo ceremoniju sauc arī par “lūgšanu”, “upurēšanu”): pulcējās pie kopīga galda, ēda, dzēra, gāja un veica rituālu ar upura dzīvnieku. Tie varētu būt bullis, teļš vai jērs. Pirms Elijas viņi nopirka viņu makā, nobaroja un pēc lūgšanu dievkalpojuma sagrieza. Un tad viņi visi kopā ēda, ieturot maltīti ar viesiem un ubagiem.
Mūsu senči zināja, ka tieši šajā periodā parādījās pirmās rudens pazīmes, saule vairs nebija silta, ūdens kļuva auksts.
Sākot ar Iļjina dienu, bija iespēja lasīt meža ogas un ēst jaunas ražas augļus, kā arī spēlēt tautas pūšaminstrumentus. Tika uzskatīts, ka augļu aktīvās nogatavošanās periodā medījums var “izpūst zaļumus”, tas ir, traucēt pareizu augu attīstību, tāpēc viņi noteica medījuma aizliegumu.
"Pirms Iļjas nomazgājas vīrietis, un no Iļjas viņš atvadās no upes!" — teica ļaudis. Kāpēc jūs nevarat peldēt pēc Iļjina dienas? Kāds saka, ka Iļja “urinēja” ūdenī, kāds saka, ka viņš tajā iemetis ledu vai aukstu akmeni. Un Krievijas ziemeļu reģionos viņi uzskata, ka ūdenī iekāpa nevis Iļja, bet gan briedis vai lācis.
Lai kā arī būtu, Iļjina diena ir kalendārā gadalaiku robeža. Un jau no seniem laikiem mūsu senči, kas prata pamanīt mazākās izmaiņas dabā, zināja, ka tieši šajā periodā parādījās pirmās rudens pazīmes, mainījās dzīvnieku un putnu uzvedība, saule vairs nebija silta un ūdens kļuva auksts. Rudens degungalā — «rezerve», ar ražas novākšanu daudz jāstrādā. Un ar slimiem, aukstiem mājsaimniecības locekļiem jums nebūs pietiekami daudz problēmu. Tāpēc viņi sāka runāt, ka Iļja “urinēja” ūdenī, lai atturētu vēlmi tur nirt.
Ritināsim pa lauku
Augusta vidū slāvu tautas tradicionāli svinēja "dožinkus" - ražas novākšanas beigšanu. Arī šos svētkus sauca par "obžinkiem" vai "pieņēmumu / pieņēmumu". Šajā dienā vīri un sievietes strādāja uz lauka pilnīgā klusumā, lai netraucētu «laukam» — garam, lauka saimniekam.
Kad pēdējais kūlis bija gatavs, sievietes savāca visus sirpjus, sasēja tos ar pēdējo salmiņu, un visi sāka ripot rugajos. Jā, ne jau tā, bet ar vārdiem: “Pļauj, pļauj! Dodiet manu slazdu piestai, kulšanai, kulšanai un šķībai vārpstai.
Pieaugušajiem patīk cilvēki, bet zemnieku dzīve bija smaga — visu vasaru uz lauka. Darbs nav viegls, bet to nevar izdarīt, citādi ziema būs izsalkusi. Un šeit tas ir - pēdējais kūlis! Kā var nepriecāties? Šis rituāls sniedza atvieglojumu gan vīriešiem, gan sievietēm un atbrīvoja ar savu absurdo jautrību. Zemniekiem bija gatavs sarafīts un kokošņiks, lai izrotātu pēdējo kūli. Salmu sievu ar dziesmām atveda pagalmā, nolika galda centrā ar veldzēšanos, un svētki turpinājās.
Un mūsu senči prata strādāt un izklaidēties. Augusts, iespējams, ir vissvarīgākais mēnesis krievu zemniekam, jo visas ģimenes dzīve bija atkarīga no ražas līdz nākamajai vasarai. Un salmu sievietes tērpšana ir labākā «komandas saliedēšana» lauksaimniecības darbos.
Medus dzeršana: glābiet sevi, kurš var
Augusta vidū sākas Aizmigšanas gavēnis. Bet pat neskatoties uz to, cilvēki viņu sauca par "krūmu ēdāju". Viņi teica tā: “Uz debesīs uzņemšanas gavēnis pabaro zemnieku”, “Ātrs – nemirstot, strādāt – nenogurst”, “Augustā sieviete apspiež kores laukā, bet viņas dzīve ir medus: dienas. ir īsāki — garāki par nakti, sāp mugura — jā marinēti gurķi uz galda.»
14. augustā pēc kristīgā kalendāra krīt medus Pestītājs (vecajā kalendārā tas bija 1. augusts). Biškopji savāca no stropiem medus kāres un veda uz baznīcu iesvētīt. Tur viņi saņēma svētību ēst medu, un gardas dienas sākās ar medus piparkūkām, pankūkām ar medu, pīrāgiem un maizītēm. Un pagatavoja arī dzeramo medu — to pašu, kas krievu pasakās “tecēja pa ūsām, bet nekad neiekļuva mutē”.
Bedres medum ar medu nebija nekā kopīga: tas tika ieliets ilgu laiku, gadiem ilgi, un tā ražošanai bija nepieciešams produkts, kas bija dārgāks par stores ikriem.
Arī vārds “izglābts” šajā kontekstā nozīmē “glābt sevi” – ir visas tradicionālās pēdējā vasaras mēneša dāvanas: medus, āboli un maize.
Lūk, ko par to raksta krievu virtuves pētnieks Viljams Pohļebkins: “Medostavs bija saistīts ar citu retu un nu jau izmirušu produktu — zivju līmi (karluku). Kārļuku pievienoja gatavam medum pirms darvošanas, lai palēninātu, palēninātu rūgšanas procesu un “nodzēstu” (pārlīmētu) medū radušos sabrukšanas produktus, tos neitralizētu.
Tā kā karluka cena bija simtiem reižu lielāka nekā stores ikri (pūds kaviāra — 15 rubļi, puds karluka — 370 rubļi), tas arī sadārdzināja piegādātā medus. Mūsdienu kulinārijas speciālisti uzskata, ka dzeramo medu var pagatavot, izmantojot želatīnu.
Pēc Medus Pestītāja nāk Ābolu glābējs — 19. augusts. Kopš tās dienas drīkstēja ēst ābolus. Un tad Rieksts (vai Khlebny) - 29. augusts. Šajā dienā viņi vienmēr cepa un iesvētīja maizi. Pestītāja brīvdienas tiek nosauktas par godu Jēzum Kristum Glābējam (Glābējam). Arī vārds “glābts” šajā kontekstā nozīmē “izglābt sevi” – ir visas tradicionālās pēdējā vasaras mēneša dāvanas: medus, āboli un maize.