Saturs
Zāļu tējas: kādas ir to priekšrocības?
Kas ir īsta zāļu tēja?
Zāļu tēja ir ļoti pieejams veids, kā izbaudīt augu izcelsmes zāļu priekšrocības. Tas sastāv no aromātisko savienojumu ekstrakcijas no augiem, izmantojot dažādas sagatavošanas metodes, piemēram, macerāciju, novārījumu vai augu materiāla (svaigi vai žāvēti ziedi, kāti, saknes, lapas) infūziju, parasti karstā ūdenī.
Kamēr augs ir kvalitatīvs, zāļu tēja ir diezgan uzticams terapeitisks līdzeklis. Neatkarīgi no tā, vai augu materiāls ir svaigs vai žāvēts, šūnas zina, kā saglabāt savu integritāti bez ūdens: process, ko tās izmanto, jo īpaši paredzot sausuma periodus. Tāpēc tie ilgstoši saglabā aktīvās sastāvdaļas saturu un aizsargā tos no mehānismiem, kas var tos mainīt, piemēram, no oksidēšanās. Lai par to pārliecinātos, vienkārši saburziet lavandas ziedus vai žāvētu piparmētru lapu starp pirkstiem un sajūtiet aromātus, kas parādās: tie ir gaistošie principi (un jo īpaši ēteriskās eļļas). Arī saknes, stublāji un sēklas tos saglabā labāk nekā lapas un ziedi.
Zāļu tēju var pagatavot no svaigiem vai žāvētiem augiem. Lielākā daļa izvēlas vaļējos augus vai paciņas, kas tiek pārdotas komerciāli, jo tās ir vieglāk pieejamas.
La macerācija sastāv no augu materiāla mērcēšanas aukstā ūdenī vairākas stundas. THEinfūzija sastāv no karsta ūdens ielejšanas augu materiālam un ļauj tam dažas minūtes uzsūkties. La Novārījums sastāv no ūdens vārīšanas, kurā augu materiāls atrodas dažas minūtes. |
Cik ilgi es varu uzglabāt zāļu tēju?
Zāļu tējas dzīves ilgums ir atkarīgs gan no tā, kā augs tiek apstrādāts (sasmalcināts, uzvilkts), gan no tā, kā tas tiek uzglabāts. Jo vairāk zāle tiek sasmalcināta, jo mazāk tā saglabāsies, jo zaudēs vairāk eļļu (lielākas atklātās virsmas dēļ). Garšaugi, kas uzglabāti hermētiskā traukā, saglabāsies ilgāk nekā garšaugi, ko pārdod paciņās. Pat ja to garša var saglabāties mēnešus, ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar eļļām, kuru saturs laika gaitā samazinās. Tāpēc garšaugus ieteicams paciņās uzglabāt ne ilgāk kā divus līdz trīs mēnešus, veselus garšaugus - hermētiskā traukā apmēram gadu.
Daži augi ir īpaši izmantoti zāļu tējās, ņemot vērā to ārstnieciskās īpašības. Veicināt gremošanu, uzlabot miegu, nomierināt trauksmi ... Katram no tiem būtu ietekme, kas raksturīga tās sastāvam. Ja pētnieki cīnās, lai pārliecinātos par šiem efektiem, viņi turpina savu pārbaudi, interesējoties par to kopīgo recepti visā pasaulē. 5 zāļu tējas piesaistīja mūsu uzmanību zemo blakusparādību un esošās zinātniskās literatūras dēļ.