Būsim godīgi: grēmas ir salīdzinoši pieticīgs termins, kas maz raksturo faktisko ugunsgrēku barības vadā. To var izraisīt nepietiekams uzturs vai veselības problēmas, un, ja tas notiek bieži, obligāti jākonsultējas ar ārstu un jāpārskata diēta. Taču pašā grēmas izpausmes brīdī vēlos atrast vismaz kādu līdzekli, kas palīdzētu mazināt diskomfortu.
Internets ir pilns ar informāciju, ka dabīgais ābolu sidra etiķis ir tikai īstais līdzeklis. Kāds Arizonas štata universitātes absolvents veica pētījumu, kurā cilvēki ēda čili un pēc tam vai nu nelietoja medikamentus, lietoja antacīdus, kas satur ābolu sidra etiķi, vai dzēra ar ūdeni atšķaidītu ābolu sidra etiķi. Testa subjekti, kuri lietoja kādu no diviem etiķa veidiem, jutās labi un neizjuta grēmas simptomus. Tomēr pētnieks piebilst, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai atbildīgi apgalvotu, ka ābolu sidra etiķis ir maģisks, lai ārstētu grēmas.
Tomēr etiķis patiešām ir iedarbojas uz dažiem cilvēkiem, kuriem ir viegli grēmas simptomi. Skābe kuņģī iet caur barības vadu (kas savieno rīkli un kuņģi) un kairina to, izraisot dedzinošu sajūtu un spiedošu sajūtu krūtīs. Ābolu sidra etiķis ir maiga skābe, kas teorētiski var pazemināt kuņģa pH.
"Tad kuņģim nav jārada sava skābe," saka gastroenterologs un Gremošanas slimību projekta direktors Ashkan Farhadi. "Savā ziņā, lietojot vieglu skābi, jūs samazinat kuņģa skābumu."
Galvenais, kas jāsaprot, ir: tas nedarbojas visiemun dažreiz ābolu sidra etiķa lietošana var pasliktināt grēmas, īpaši, ja Jums ir refluksa vai kairinātu zarnu sindroms.
"Ābolu sidra etiķis var būt noderīgs vieglos gadījumos, bet tas noteikti nepalīdz ar mērenu vai smagu refluksu," secina Farhadi.
Ja jums pastāvīgi ir nopietnas problēmas ar dedzināšanu, vislabāk ir vērsties pie ārsta. Bet, ja pēc vasabi, čili, ingvera un citu pikantu ēdienu ēšanas jums ir vieglas grēmas, varat mēģināt atšķaidīt tējkaroti etiķa pusglāzē ūdens un vērot savu stāvokli. Farhadi iesaka lietot šo dzērienu tukšā dūšā, jo tas labāk pazemina pH.
Svarīgs punkts ir ābolu sidra etiķa izvēle. Lielveikalos plauktos ir daudz sintētiskā etiķa, kurā patiesībā nemaz nav ābolu. Jāmeklē dabīgais etiķis, kas maksā vismaz 2 reizes vairāk nekā sintētiskais. To pārdod stikla pudelēs (nav plastmasas!), un tajā ir vai nu tikai ābolu sidra etiķis, vai āboli un ūdens. Un pievērsiet uzmanību pudeles apakšai: dabīgajā ābolu sidra etiķī var pamanīt nogulsnes, kuras pēc definīcijas nevar būt sintētiskas.
Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī etiķa stiprumam. Dabiskā ābolu sidra etiķa stiprums var būt ne vairāk kā 6%, savukārt sintētiskais indikators sasniedz 9%, un tas ir tas pats galda etiķis. Un uz etiķetes nedrīkst būt tādi uzraksti kā “Etiķskābe” vai “Ar ābolu garšu”. Ābolu sidra etiķis, punkts.
Dabīgais ābolu sidra etiķis ir labs. Sintētika ir slikta.
Ja ābolu sidra etiķis palīdz, lieliski! Ja jūtat, ka grēmas tikai pastiprinās, ir pienācis laiks apmeklēt ārstu un pārskatīt savu diētu.