Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka zaļajos tomātos esošā viela tomatīns ir galvenā pārtikas sastāvdaļa, kas ļauj muskuļiem augt un nostiprināties. Šāds neparasts pētījums nesen tika publicēts zinātniskajā “Journal of Biochemistry”.
Ārsti meklē zāles pret skeleta muskuļu atrofiju – kas līdz šim nav bijis! – uzdūros pārsteidzošam faktam: gatavais šķīdums atrodas nenobriedušu tomātu mizā. Zinātnieki ilgu laiku ir cīnījušies, lai atrisinātu šo problēmu, un dažkārt bija tuvu tās cēloņu noteikšanai, taču viņi neatrada ārstēšanu.
Skeleta muskuļu atrofija ir nopietna veselības un dzīves problēma, tā var rasties gan gados vecākiem cilvēkiem, gan slimnīcas pacientiem, kuri ilgstoši atrodas pie gultas. Ļoti īsā laikā cilvēks var zaudēt lielāko daļu muskuļu masas, kas ir ārkārtīgi nelabvēlīgi. Skeleta muskuļu atrofija nav kāda eksotiska un reta slimība, bet gan problēma, kas diemžēl potenciāli var skart ikvienu.
Tagad mēs varam teikt, ka problēma kopumā ir atrisināta. Eksperimentos ar pelēm ir ticami pierādīts, ka tomatidīns ļauj augt un stiprināt muskuļus. Galvenais uzdevums šodien ir noteikt devu – cik zaļo tomātu jāapēd slimam cilvēkam, cik – veselam, kurš nodarbojas ar fitnesu un vēlas stiprināt muskuļus. Arī jautājums par nenobriedušu tomātu bezproblēmu asimilāciju cilvēka organismā nav līdz galam skaidrs – un to gastronomiskā vērtība nepārprotami atstāj daudz ko vēlēties. Šajā sakarā zinātnieki gatavojas izveidot īpašu uztura bagātinātāju. Varbūt tajā būs arī zaļo ābolu mizas ekstrakts, kas arī ir labs muskuļiem.
Uztura speciālisti komentē: Pirms iekļaut savā uzturā ievērojamu daudzumu zaļo tomātu, jums vajadzētu lūgt uztura speciālista padomu. Tajā pašā laikā tiek atzīmēts, ka teorētiski zaļos tomātus var cept un pievienot salātiem – vai pat ēst neapstrādātus.