Ingvers svara zudumam: atsauksmes, noderīgas īpašības, receptes tējai ar ingveru. Kā dzert ingveru, lai ātri zaudētu svaru

Novājēšanu ingvers - sens izgudrojums

Ingvers ir zālaugu augs, tuvs radinieks ne tikai skaistajai orhidejai, bet arī citai plaši pazīstamai figūru uzturošai garšvielai-kurkuma. Tāpat kā kurkuma gadījumā, komerciālo interesi pārstāv tikai lielais auga sulīgais sakneņš, kurā ir koncentrētas visas ingvera derīgās īpašības.

Pētnieki strīdas par ingvera latīņu nosaukuma Zingabera izcelsmi: saskaņā ar vienu viedokli tas nāk no sanskrita vārda, kas nozīmē “ragu sakne”, pēc cita seno indiešu gudrie atsaucās uz izteicienu “universālā medicīna”. uz ingveru. Šķiet, ka otrais variants, ja nav lingvistiski apstiprināts, pēc būtības ir patiess: aromātiskās dzeloņa saknes kopš seniem laikiem ir izmantotas tautas medicīnā un visu kontinentu kulinārijā.

Krievu ingvers, ko vienkārši sauca par “balto sakni”, ir pazīstams kopš Kijevas Krievijas laikiem. Tās pulveri izmantoja, lai aizpildītu sbiten un uzlabotu cepšanu, un infūziju lietoja saaukstēšanās, vēdera krampju un pat paģiru ārstēšanai.

Runājot par ingvera priekšrocībām svara zaudēšanai, ir grūti nosaukt savārgumu, kurā tas būs bezjēdzīgi. Unikālās ingvera sastāvdaļas ir īpaši terpēni, zingiberena un borneola esteru savienojumi. Tie ne tikai piešķir ingveram neaizmirstamu smaržu, bet arī ir saknes dezinfekcijas un sasilšanas īpašību nesēji.

Kā dzert ingveru, lai ātri zaudētu svaru? Pareiza produkta izvēle

Ingvera diēta, kurā veselīgs uzturs tiek papildināts ar ingvera dzērienu, ir labi zināms svara zaudēšanas un detoksikācijas līdzeklis. Ingvera tējas receptes nosaka, ka to vajadzētu pagatavot no neapstrādātas, svaigas saknes. Pēdējos gados šis eksotiskais produkts ir kļuvis par pazīstamu dārzeņu plauktu iemītnieku gandrīz jebkurā lielveikalā; to nav grūti iegādāties. Tomēr ir svarīgi ievērot dažus vienkāršus atlases noteikumus.

Veco ingvera sakni var atpazīt pēc sausas, krunkainas ādas, bieži ar mezgliņiem, “acīm” un zaļumiem. Mizotā sakne ir dzeltenā krāsā, un tai ir rupjas, izturīgas šķiedras. Vecā ingvera sasmalcināšana un sarīvēšana ir daudz darbietilpīgāka.

Svaigs ingvers labi dēj, vismaz mēnesi saglabājot savas brīnišķīgās īpašības. Žāvēts sasmalcināts ingvers ir arī diezgan veselīgs, bet marinētam ingveram, kas labi zināms suši bāru cienītājiem, ir daudz garšas, bet, diemžēl, minimāls ieguvums.

Ingvers svara zaudēšanai: četri galvenie talanti

Ingvers stimulē termoģenēzi

Ingvera galvenā izteiktā ietekme uz svara zudumu ir saistīta ar saknes spēju uzlabot termoģenēzi - siltuma ražošanu, kas pavada visus procesus organismā. Viņu panākumi patiesībā ir atkarīgi no termoģenēzes, un tieši no termoģenēzes tiek iztērēta enerģija, kas tiek piegādāta kopā ar pārtiku un uzglabāta “depo”. Termoģenēze pavada pārtikas gremošanu, mitozi (šūnu dalīšanos) un asinsriti. Cilvēkiem ar lieko svaru termoģenēze pēc definīcijas ir palēnināta, tāpēc viņu vielmaiņa atstāj daudz vēlamo, un, rupji runājot, tā vietā, lai pārvērstu siltumā, pārtika tiek nogulsnēta tauku veidā.

Ingvers satur unikālus bioaktīvus ķīmiskos savienojumus shogaol un gingerol, kas pēc būtības ir līdzīgi kapsaicīnam, kas ir karsto sarkano piparu sastāvdaļa. Šie alkaloīdi ir slaveni ar spēju palīdzēt zaudēt svaru, stimulējot termoģenēzi, un gingerolu (kas iegūts no angļu valodas vārda ingvers, ingvers) atrodams svaigā svaigā ingvera saknē un shogaol (nosaukts pēc japāņu vārda ingvers, shoga) no žāvēšanas. un saknes termiskā apstrāde.

Ingvers palīdz gremošanai

Romas muižniecība novērtēja ingveru par gremošanas īpašībām un labprāt to izmantoja kā līdzekli stāvokļa uzlabošanai pēc pārēšanās. Kopš seniem laikiem ingvera talanti nav mainījušies - tas atvieglo gremošanu un, kā liecina zinātniski pierādījumi, paātrina barības vielu uzsūkšanos zarnu sienās.

Turklāt ingvera izteiktās antiseptiskās īpašības samazina zarnu infekcijas risku, un ingvera dzēriens palīdz cīnīties ar nelabuma uzbrukumiem, un ārsti to bieži iesaka kā līdzekli pret kairinātu zarnu sindromu.

Saknes spēja neitralizēt gremošanas sistēmā uzkrāto gāzi palielina arī ingvera novājēšanu, palīdzot sasniegt “plakanā vēdera” sajūtu.

Ingvers regulē kortizola un insulīna līmeni

Steroīdu kataboliskais hormons kortizols ir veselīga cilvēka normāla hormonālā līmeņa neatņemama sastāvdaļa. Kortizolam ir svarīga loma ķermeņa enerģijas patēriņa optimizēšanā: tas organizē olbaltumvielu, tauku un glikogēna sadalīšanos, veicinot iegūto produktu tālāku transportēšanu asinsritē. Tomēr stresa vai izsalkuma apstākļos (to abu kombinācijai ir vēl postošāka ietekme) kortizols kļūst par svara pieauguma ļaunāko ienaidnieku. Nav nejaušība, ka kortizolu sauc par stresa hormonu - tā līmenis lec līdz ar trauksmes pieaugumu, un, palielinoties kortizolam, tauku sadalīšanās neapstājas tikai: satrauktais ķermenis sāk pārvērsties rezervēs burtiski visu, kas izpaužas. tajā.

Raksturīgi, ka kortizols “mīl” ekstremitātes - augstā ražošanas līmenī tas stimulē lipolīzi, bet tikai rokās un kājās. Tāpēc tiem, kuri cieš no kortizola patvaļas, ir raksturīgs pilns rumpis un seja ar diezgan trauslām ekstremitātēm (arī tāpēc ingvers ieguva slavu kā krāšņs cīnītājs par vēdera svara zaudēšanu).

Ja jūs lietojat ingveru svara zaudēšanai, saknes spēja nomākt palielinātu kortizola ražošanu būs ļoti noderīga.

Svarīgi, ka ingvers ietekmē arī kortizola antagonista hormona insulīnu un palīdz izlīdzināt glikozes līmeni asinīs. Tas novērš bada uzliesmojumus un “sliktā holesterīna” uzkrāšanos.

Ingvers ir enerģijas avots

Zinātnieki ir pierādījuši, ka ingvera lietošana stimulē smadzeņu asinsriti, kas patiesībā nozīmē labu garastāvokli un ātru domāšanu. Apgaismojošā efekta kvalitātes dēļ ārsti no Merilendas Medicīnas centra salīdzināja ingveru ar kafiju. Saskaņā ar viņu ieteikumiem optimālā ingvera dienas deva ir aptuveni 4 grami; grūtniecēm vajadzētu patērēt ne vairāk kā 1 gramu neapstrādāta ingvera dienā.

Turklāt ingvers ir slavens ar savu īpašību mazināt muskuļu sāpes (kas ir svarīgi, ja svara zaudēšanai izmantojat ne tikai diētu, bet arī sporta aktivitātes), kā arī pateicoties spējai palielināt asinsriti un izlīdzināt glikozes līmeni asinīs, tas veiksmīgi cīnās ar noguruma sindromu (kas ir īpaši svarīgi biroja darbiniekiem, kas strādā mazkustīgu darbu). Tāpat ingvers “zina”, kā mazināt deguna nosprostojumu un elpceļu spazmas, kas arī pozitīvi ietekmē skābekļa plūsmu uz šūnām un attiecīgi papildus “atdzīvina” tās, dodot jums jaunu spēku.

Kā dzert ingveru, lai zaudētu svaru vasarā? Atsvaidzinoša recepte

Vasaras ingvera tēja svara zaudēšanai ir laba gan svaigi pagatavota (ja vasaru pavadāt birojā ar gaisa kondicionētāju), gan atdzesēta (ja jums patīk forši atspirdzinājumi). Baltā vai zaļā tēja savā sastāvā ir arī viens no populāriem mājas līdzekļiem svara zaudēšanai: tā satur teīnu (tējas kofeīnu), kas paātrina lipīdu metabolismu, un katehīna antioksidantus, kas kavē novecošanās oksidatīvos procesus ķermeņa šūnās.

Lai pagatavotu 1 litru vasaras ingvera dzēriena, jums ir nepieciešama baltā vai zaļā tēja (3-4 tējkarotes), 4 cm svaigas ingvera saknes (skrāpējiet kā burkāni vai jaunie kartupeļi un sagrieziet plānās šķēlītēs), XNUMX/XNUMX citrons (noņemiet miziņu un pievieno rīvētajam ingveram), pēc garšas - piparmētru un citronzāli.

Ingveru un miziņu pārlej ar 500 ml ūdens, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, pievieno sagrieztu citronu, citronzāli un piparmētru, atstāj uz 10 minūtēm, izkāš, saspiežot ar karoti. Atsevišķā traukā uzvāra tēju (norādīto daudzumu ielej arī ar 500 ml ūdens, brūvē ne ilgāk kā 3 minūtes (citādi tēja garšos rūgta), arī izkāš un apvieno ar ingvera-citrona uzlējumu.

Kā dzert ingveru, lai zaudētu svaru ziemā? Sildoša recepte

Kad ārā ir auksts un visur plosās viltīgi vīrusi, ingvera novājēšanas dzēriens ar medu uzlabos imunitāti, nodrošinās antibakteriālu efektu un nomierinās aukstā gaisa iekaisušo kaklu. Medus satur 80% cukuru, no kuriem lielākā daļa ir glikoze, tāpēc šim dabīgajam produktam ir diezgan daudz kaloriju. Tomēr, protams, tas nemazina tā priekšrocības: medus sastāvā ir B6 vitamīns, cinks, dzelzs, kalcijs, magnijs, fosfors, aminoskābes. Mēreni pievienojiet medum ingveru, lai iegūtu aromātisku, garšīgu un novājēšanu saturošu kokteili.

Ziemas ingvera novājēšanas dzēriena pagatavošanai uz smalkas rīves sarīvē 4 cm garu ingvera saknes gabaliņu, ielej 1 litru karsta ūdens, pievieno 2 tējkarotes kanēļa un atstāj termosā vismaz uz stundu. Pēc tam izkāš, pievieno 4 tējkarotes citrona sulas un ¼ karotes sarkano aso piparu. Medu ar ātrumu ½ karotes uz 200 ml ir lietderīgāk iemaisīt dzērienā tieši pirms lietošanas un kad infūzija ir atdzisusi līdz 60 ° C - ārsti uzskata, ka medus saskare ar karstu ūdeni maina tā sastāvu uz sliktāko pusi.

Dienas laikā izdzeriet ne vairāk kā divus litrus novājēšanas dzēriena. Ieteicams nelietot ingvera tēju katru dienu ilgāk par divām nedēļām, lai gan jums, visticamāk, patiks tā iedarbība: infūzija ar ingveru ne tikai uzmundrina, atsvaidzina (vai, atkarībā no sastāva un temperatūras, gluži pretēji, sasilda), bet arī palīdz kontrolēt apetīti. Ingvera enerģētisko īpašību dēļ izvairieties no tā uzlējuma vai novārījuma dzeršanas īsi pirms gulētiešanas.

Ingvers svara zudumam: kam vajadzētu atturēties

Ingvera ieguvumi veselībai un slaidumam ir nenoliedzami, un tā spēja kļūt gan par eksotisku pārtikas garšvielu, gan par veiksmīgu uztura bagātinātāju dzērienu padara aromātisko sakni par populāru un pieejamu produktu. Tomēr diemžēl ingveru nevar uzskatīt par universālu līdzekli: tā darbība un sastāvs ietver vairākus ierobežojumus. Nelietojiet ingveru svara zudumam, ja:

• esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti;

• cieš no žultsakmeņu slimības;

• sūdzēties par asinsspiediena nestabilitāti (tas ir raksturīgi, piemēram, ar hipertensiju, veģetatīvi-asinsvadu distoniju);

• ir bijušas kuņģa -zarnu trakta iekaisuma slimības, īpaši saistītas ar pārmērīgu kuņģa sulas veidošanos un tās skābuma pārkāpumiem;

• bieži saskaras ar pārtikas alerģiju izpausmēm;

• jūs no pirmavotiem zināt, kas ir tūska.

Jebkuriem dabiskiem līdzekļiem, kurus plānots izmantot kā aktīvus svara zaudēšanas līdzekļus, ir nepieciešams ārsta apstiprinājums, un ingvers nav izņēmums.

Kā dzert ingveru svara zudumam: kopā ar kafiju!

Zaļā kafija svara zaudēšanai ar ingveru pēdējo mēnešu laikā, bez šaubām, ir kļuvusi par populārāko no produktiem, par kuru palīdzību atbrīvoties no liekajiem kilogramiem ir leģendāras. Var ilgi strīdēties par to, vai dzēriena, kas pagatavots no maltām neapgrauzdētas kafijas pupiņām, pievienojot ingveru, iedarbība ir dabiska vai pārvērtēta, vai arī var izmantot līdzekli, kura iedarbība ir pamanāma burtiski jau no pirmajām lietošanas sekundēm.

Pretcelulīta skrubja recepte ar zaļo kafiju, ingveru un sarkanajiem pipariem

Lai pagatavotu maisījumu, ņem maltu zaļo kafiju (var gulēt), ingvera pulveri un sarkano aso piparu pulveri proporcijā 100 g kafijas - 30 g ingvera - 20 g piparu, rūpīgi samaisa. Katru nakti uzklājiet skrubi problemātiskajām vietām un rūpīgi iemasējiet. Nelietojiet produktu, ja jums ir jutīga āda, brūces vai alerģija pret kādu no sastāvdaļām. Gadījumā, ja jūs labi panesat skrubja sastāvu, zaļās kafijas daļiņas ne tikai palīdzēs mehāniski ietekmēt “apelsīna miziņu”, bet arī savilks ādu, piešķirs tai koptu izskatu kofeīna satura dēļ. taukos šķīstošās vielas, kā arī ingvera un kapsaicīna sarkano piparu shogaol ievērojami uzlabos asinsriti un radīs labvēlīgus apstākļus celulīta nelīdzenumu izlīdzināšanai.